Das Eigelb mit der Milch, dem Rum, dem Zucker, der Butter und dem Kakao vermischen. Nach und nach das Paniermehl und die Mandeln (Nüsse) beigeben. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und mit den Schokoflocken unter den Teig rühren. Ist der Teig zu fest? Noch etwas mehr Milch nehmen.

Den Teig in eine feuerfeste Glasschüssel geben und mit einem Deckel in der Mikrowelle auf Stufe 4 ca. 10 Minuten garen. Die Glasschüssel sollte einen Durchmesser von 23 cm haben. Diese Angaben beziehen sich auf eine Mikrowelle mit 750 Watt Leistung