Dieses Rezept ist ausgelegt für eine Torte.

Mehl, Kakao- und Backpulver vermischen. Eier und Zucker zuerst mit dem Schneebesen im Wasserbad warm, dann mit dem Mixer kalt und locker aufschlagen. Die Mehlmischung unterarbeiten, zum Schluss die flüssige warme Butter zugeben. Die Masse in eine Herzform füllen, in den vorgeheizten Backofen schieben und backen (180°C – 30 Min.).

Für die Creme: Butter und Pflanzenfett schaumig rühren. Eier und Zucker mit dem Schneebesen im Wasserbad warm und mit dem Mixer kalt und locker aufschlagen. Beide Massen zusammenrühren und das Kirschwasser zugeben. Puderzucker, Wasser und Kirschwasser für die Tränkflüssigkeit verrühren. Den Herzboden dreimal quer durchschneiden und die oberste Lage in Stücke reißen. Nach der ersten Cremeschicht die Böden, gut getränkt, zusammen mit der Creme zu einer Kuppel übereinander setzen. Die anderen Böden auflegen, ganz mit Creme einstreichen und kühl stellen.

Marzipan und Puderzucker zusammenkneten, auf Puderzucker ausrollen und über das Herz legen. Überstehendes Marzipan abschneiden, zu einem Strang formen und um das Herz legen. Mit Lebensmittelfarbe schminken oder auch in Naturfarbe belassen und verzieren.