Henglein
Rama Cremefine
| Kirschwasser - Trüffel
)
| 200 g | Schokolade, Vollmilch |
| 50 g | Crème double |
| 35 g | Zucker, feiner |
| 3 EL | Kirschwasser |
| etwas | Puderzucker oder |
| etwas | Kakaopulver |
Zubereitung
Schokolade in Stücke brechen. In einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Crème double hinzufügen. Den Zucker unterrühren. Die Masse in eine Rührschüssel geben. Erkalten lassen.
Mit dem Handrührgerät mit Schneebesen aufschlagen. Das Kirschwasser hinzufügen. Die Masse fest werden lassen. Dann die Masse zu Kugeln formen, diese ganz nach Belieben in Puderzucker oder Kakao wälzen. Kühl aufbewahren.
Mit dem Handrührgerät mit Schneebesen aufschlagen. Das Kirschwasser hinzufügen. Die Masse fest werden lassen. Dann die Masse zu Kugeln formen, diese ganz nach Belieben in Puderzucker oder Kakao wälzen. Kühl aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
babsy1 
sagt:
sagt: 03.02.2007 17:18
Das freut mich viechdoc,
lg aus Bayern
Babsy
lg aus Bayern
Babsy
viechdoc
sagt:
sagt: 03.02.2007 17:25
Liebe Grüße von Bayern nach Bayern zurück
viechdoc
viechdoc
spike34 
sagt:
sagt: 20.10.2007 16:46
Hallo,
ich habe die Trüffel heute gemacht und muss sagen,dass sie lecker schmecken.Mein Kirschwasser hatte nur noch für 2,5 Löffel gereicht,da habe ich noch einen Löffel Kirschwhisky mit rein getan.
LG Diana
ich habe die Trüffel heute gemacht und muss sagen,dass sie lecker schmecken.Mein Kirschwasser hatte nur noch für 2,5 Löffel gereicht,da habe ich noch einen Löffel Kirschwhisky mit rein getan.
LG Diana
karottenstix 
sagt:
sagt: 12.12.2009 22:09
Hallo,
ich hatte kein Creme double und habe Sahne genommen. Die Masse schmeckt soo lecker. Leider ist sie mir so fest geworden, daß es nicht mit einem Spitzbeutel zu verarbeiten war. Der Versuch mit den Kugeln war eine entsetzliche Sauerrei. Habe nun den Versuch gestartet, die Masse in Klarsichtfolie in große Würste zu rollen und so im Kühlschrank kaltgestellt. Morgen will ich sie in Scheiben schneiden und so dann mit Puderzucker besteuben. Mal sehen, ob das was wird.
Gruß
Karottenstix
ich hatte kein Creme double und habe Sahne genommen. Die Masse schmeckt soo lecker. Leider ist sie mir so fest geworden, daß es nicht mit einem Spitzbeutel zu verarbeiten war. Der Versuch mit den Kugeln war eine entsetzliche Sauerrei. Habe nun den Versuch gestartet, die Masse in Klarsichtfolie in große Würste zu rollen und so im Kühlschrank kaltgestellt. Morgen will ich sie in Scheiben schneiden und so dann mit Puderzucker besteuben. Mal sehen, ob das was wird.
Gruß
Karottenstix
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sehr lecker und simpel zu machen . Ich hatte anfangs Angst , dass die Masse nicht richtig fest wird - kein Problem . Beim Formen zwischendurch immer wieder ie Hände kalt abspülen , sonst wird die Pralinenmasse schnell weich .
Danke fürs leckere Rezept
viechdoc
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