Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Kasseler - Auflauf
gut und günstig
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | Brokkoli, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| 500 g | Kartoffel(n), gekochte vom Vortag |
| 50 g | Tomate(n), getrocknete in Öl |
| 200 g | Kasseler - Aufschnitt |
| 250 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 5 | Ei(er) |
| 100 ml | Milch |
| Muskat | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Zwiebel abziehen, fein würfeln und in heißem Öl glasig dünsten. Brokkoli gefroren zufügen, 100 ml Wasser angießen. Brokkoli 8 Minuten dünsten, salzen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Tomaten abgetropft in feine Streifen, Kasseler in 1 cm breite Streifen schneiden.
Frischkäse, Eier und Milch verrühren, mit Pfeffer und Muskat würzen. Eine Auflaufform einfetten.
Brokkoli abtropfen lassen. Zusammen mit Kartoffeln, Tomaten und Kasseler in die Auflaufform einschichten. Mit der Frischkäse-Ei-Mischung übergießen, noch mal salzen und pfeffern.
Auflauf im Ofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Tomaten abgetropft in feine Streifen, Kasseler in 1 cm breite Streifen schneiden.
Frischkäse, Eier und Milch verrühren, mit Pfeffer und Muskat würzen. Eine Auflaufform einfetten.
Brokkoli abtropfen lassen. Zusammen mit Kartoffeln, Tomaten und Kasseler in die Auflaufform einschichten. Mit der Frischkäse-Ei-Mischung übergießen, noch mal salzen und pfeffern.
Auflauf im Ofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.12.2008 20:53
Hallo!
Ich fand es leider insgesamt enttaeuschend, mir fehlten Gewuerze, wobei ich gar nicht sagen kann welche. Vielleicht haette auch ein wenig Knoblauch die Sache aufgepeppt? Ich hatte die Kartoffeln schon extra mit den Tomaten und dem Kasseler in der Pfanne angebraten und mit Paprika gewuerzt, aber insgesamt war mir das essen geschmacklich zu fad, auch nach dem Nachsalzen. Sorry.
LG
Pasi
Ich fand es leider insgesamt enttaeuschend, mir fehlten Gewuerze, wobei ich gar nicht sagen kann welche. Vielleicht haette auch ein wenig Knoblauch die Sache aufgepeppt? Ich hatte die Kartoffeln schon extra mit den Tomaten und dem Kasseler in der Pfanne angebraten und mit Paprika gewuerzt, aber insgesamt war mir das essen geschmacklich zu fad, auch nach dem Nachsalzen. Sorry.
LG
Pasi
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Brokkoli und Kasseler sind eh schon eine gelungene Kombination.Insgesamt ist dies ein hervorragendes Gericht.
Allerdings waren 180° in unserem Ofen völlig ausreichend.
LG Jochen
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