Butter schaumig schlagen, nach und nach Zucker zugeben. Die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluß Nüsse bzw. Mandeln, Schokolade und Kakaopulver unterrühren.

Eine verschließbare Kochpuddingform mit Butter ausstreichen und mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Masse einfüllen – die Form darf nur bis zu drei Viertel voll sein (!). Den Deckel schließen und im leicht siedenden Wasserbad 1 Stunde lang garen.

Pudding anschließend herausnehmen, kurz abdämpfen lassen und vom Rand lösen. Auf eine Platte stürzen und noch warm servieren.

Bei Bedarf Vanillesoße dazu reichen.

Wird in der verschließbaren Kochpuddingform gekocht, daher sein Name.

Anmerkung: Die Zahl der Eier stimmt wirklich!