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Gebratener Kohl mit Ei
aus Indonesien
Zutaten
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in dünnen Ringen |
| 4 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| Ingwer, frischer, ca 4 cm, geschält und gehackt | |
| 1 kleiner | Chinakohl, in Streifen geschnitten |
| 4 | Ei(er), verquirlt und gesalzen |
| 2 EL | Öl (Kokosöl) |
| 1 1/2 TL | Sambal Oelek |
| 4 EL | Sojasauce, süße (Kecap Manis) |
| 50 ml | Brühe |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl erhitzen. Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln bei starker Hitze 1 min andünsten. Kohl dazugeben, unter Rühren 3 min braten. Mit Brühe ablöschen, Hitze reduzieren. Würzsaucen einrühren, Eier dazugeben und stocken lassen.
Dazu Reis servieren.
Dazu Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Ganz einfach und seeehr lecker!!!
LG
Düwelchen
LG
Düwelchen
Schmeckt wunderbar! Ich habe die Sojasauce weggelassen, da wir die nicht so mögen. War aber auch ohne richtig lecker. Vielen Dank für dieses Rezept!
Tolles Rezept!! Superlecker und leicht!! Nur der Name ist irgendwie unromantisch... :-)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich finde den Bratkohl auch lecker!
Da ich keine süßen Sojasoßen habe, habe ich die normale Sojasoße mit etwas Ahornsirup gesüßt! ;-)
Zudem habe ich Jaroma-Kohl genommen, weil der im Kühlschrank war!
Danke fürs Rezept!
LG Ille
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Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe soeben als Mittagessen dieses Gericht nachgekocht. Es war einfach wunderbar. Ich habe mich genau an die Anleitung gehalten und nichts abgeändert. Dazu gab es Reis. Ein tolles fleischloses Gericht.
Kann es jedem nur empfehlen! Vielen Dank für dieses wohlschmeckende Rezept!
LG
Gianna
sehr sehr lecker, schnell und günstig.
Ich habe mir die zwei-Personenmenge zu einem Brötchen gemacht (es musste sehr schnell gehen), kann mir den Kohl aber auch gut zu (Brat-)kartoffeln vorstellen.
Habe Sesamöl genommen.
lg, Evi
Ich habe mir die zwei-Personenmenge zu einem Brötchen gemacht (es musste sehr schnell gehen), kann mir den Kohl aber auch gut zu (Brat-)kartoffeln vorstellen.
Habe Sesamöl genommen.
lg, Evi
Hallo,
einfaches, schnelles Rezept. Vielen Dank dafür.
LG Zickentoni
einfaches, schnelles Rezept. Vielen Dank dafür.
LG Zickentoni
Hallo,
Dein Rezept hörte sich so lecker und doch einfach an.
Und es war super lecker,auch ich hatte keine süsse sojasosse,habe die normale genommen und einen essl.Sirup.
Schmeckte super gut,aber es sah nach der dunklen Sosse ein bisschen hässlich aus mehr bräunlich als grün.
Aber wen störts bei dem leckeren Geschmack,lach.
Vielen Dank für die Idee.Foto kommt auch noch.
LG: KORIANDERTOPF
Dein Rezept hörte sich so lecker und doch einfach an.
Und es war super lecker,auch ich hatte keine süsse sojasosse,habe die normale genommen und einen essl.Sirup.
Schmeckte super gut,aber es sah nach der dunklen Sosse ein bisschen hässlich aus mehr bräunlich als grün.
Aber wen störts bei dem leckeren Geschmack,lach.
Vielen Dank für die Idee.Foto kommt auch noch.
LG: KORIANDERTOPF
Hallo
und vielen Dank für dies Rezept.
Der Bratkohl schmeckt gut, ist fettarm und schön leicht. Wir mit Sicherheit wieder gekocht.
LG schachmatt
und vielen Dank für dies Rezept.
Der Bratkohl schmeckt gut, ist fettarm und schön leicht. Wir mit Sicherheit wieder gekocht.
LG schachmatt
Guten Morgen Mydear,
wir hatten gestern dieses tolle Rezept. Das war mit Abstand der beste Kohl, den ich je gegessen habe. Er ist eine Bereicherung für unseren Speiseplan, vor allem dann, wenn das Essen schnell auf den Tisch muss.
Vielen Dank auch von meinem Schatz und meinen 4 Kids.
Liebe Grüße
Monika
wir hatten gestern dieses tolle Rezept. Das war mit Abstand der beste Kohl, den ich je gegessen habe. Er ist eine Bereicherung für unseren Speiseplan, vor allem dann, wenn das Essen schnell auf den Tisch muss.
Vielen Dank auch von meinem Schatz und meinen 4 Kids.
Liebe Grüße
Monika
Hallo Mydear,
ich fand das Gericht echt lecker! Sogar mein Freund, der normalerweise Ingwer nicht so mag, war positiv überrascht und hat mir kaum was übrig gelassen.
Wir mussten zwar etwas improvisieren, da wir keine süße Sojasoße und kein Sambal Oelek da hatten, aber trotzdem: Vielen Dank fürs Rezept! Das wird es noch öfter geben. :)
Liebe Grüße
Freytag
ich fand das Gericht echt lecker! Sogar mein Freund, der normalerweise Ingwer nicht so mag, war positiv überrascht und hat mir kaum was übrig gelassen.
Wir mussten zwar etwas improvisieren, da wir keine süße Sojasoße und kein Sambal Oelek da hatten, aber trotzdem: Vielen Dank fürs Rezept! Das wird es noch öfter geben. :)
Liebe Grüße
Freytag
Hallo,
auch wenn sich die Zusammenstellung von Kohl und Eiern für mich etwas merkrürdig anhört, habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen es war echt lecke, wird es häufiger geben.
Liebe Grüße
Divaline
auch wenn sich die Zusammenstellung von Kohl und Eiern für mich etwas merkrürdig anhört, habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen es war echt lecke, wird es häufiger geben.
Liebe Grüße
Divaline
Hallo,
wir waren total begeistert von diesem Rezept! Wird es jetzt häufiger geben.
Viele Grüße von
Annette
wir waren total begeistert von diesem Rezept! Wird es jetzt häufiger geben.
Viele Grüße von
Annette
Hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank fuer das Rezept.
Ich habe ganz jungen Ingwer genommen und statt Chinakohl den halben zarten Kohl den ich noch von gestern übrig hatte. Zusaetzlich habe ich noch zwei grosse Tomaten kleingeschnitten dazugegeben.
Der Wok war nach dem Essen leer, so gut hat es geschmeckt!
Von uns daher 5 Sterne :-)
Viele Grüsse
Birgit
Ich habe ganz jungen Ingwer genommen und statt Chinakohl den halben zarten Kohl den ich noch von gestern übrig hatte. Zusaetzlich habe ich noch zwei grosse Tomaten kleingeschnitten dazugegeben.
Der Wok war nach dem Essen leer, so gut hat es geschmeckt!
Von uns daher 5 Sterne :-)
Viele Grüsse
Birgit
Bei mir gab es dein Gericht gerade zum Abendessen und ich bin total begeistert! Ich hatte noch Chinakohl m Kühlschrank, der dringend verwertet werden wollte, wollte aber nicht schon wieder Salat. Da kam dein Rezept gerade richtig zum Ausprobieren :-)
Ich habe das Rezept für eine Person zubereitet und hatte leider keinen Ingwer da. Habe stattdessen eine sehr fein gewürfelte Stange Staudensellerie mit angebraten, das hat auch sehr gut gepasst.
Sojasauce und Sambal habe ich etwas mehr genommen, weil ich es gerne würzig mag. Und es hat so lecker geschmeckt! Zu Reis wäre es mir wahrscheinlich etwas zu "neutral", aber als Beilage zu Geflügel oder einfach als leichte und schnelle Zwischenmahlzeit ist es ein Traum.
Vielen Dank für das Rezept!
Ich habe das Rezept für eine Person zubereitet und hatte leider keinen Ingwer da. Habe stattdessen eine sehr fein gewürfelte Stange Staudensellerie mit angebraten, das hat auch sehr gut gepasst.
Sojasauce und Sambal habe ich etwas mehr genommen, weil ich es gerne würzig mag. Und es hat so lecker geschmeckt! Zu Reis wäre es mir wahrscheinlich etwas zu "neutral", aber als Beilage zu Geflügel oder einfach als leichte und schnelle Zwischenmahlzeit ist es ein Traum.
Vielen Dank für das Rezept!
Einfach nur gut - ich hatte es genau nach deinem Rezept gekocht - mein Lebensgefährte, der erst die Nase gerümpft hatte, als ich ihm mitteilte, dass es Chinakohl gäbe, war beim Essen total begeistert und meinte, das könne es öfters geben.
LG
LG
Suuuperlecker, einfach, günstig und interessant!!
Nicht übel... Wenn man normale Sojasauce nimmt, muss man aufpassen, dass es nicht zu salzig wird, da Brühe und Soja auch noch Salz reinbringen.
Meinte natürlich Brühe und Sambal.
SEHR GUT!
Hat auch ohne Ingwer geschmeckt. Statt Sambal gab es Chilisoße und Sojasoße hatte ich auch nur die normale. Wird es öfters geben. Selbst die Kinder waren begeistert.
DANKE!
Hat auch ohne Ingwer geschmeckt. Statt Sambal gab es Chilisoße und Sojasoße hatte ich auch nur die normale. Wird es öfters geben. Selbst die Kinder waren begeistert.
DANKE!
Hallo zusammen,
ob das wohl auch mit normalem Weisskohl funktioniert? ;)
LG Minessa
ob das wohl auch mit normalem Weisskohl funktioniert? ;)
LG Minessa
Hallo Minessa,
ich denke schon. Weißkohl ist allerdings von der Struktur fester und braucht eine länger Garzeit. Auch der Geschmack ist kräftiger. Probier es einfach mal aus und berichte, wie´s geschmeckt hat!
LG
mydear
ich denke schon. Weißkohl ist allerdings von der Struktur fester und braucht eine länger Garzeit. Auch der Geschmack ist kräftiger. Probier es einfach mal aus und berichte, wie´s geschmeckt hat!
LG
mydear
Hat sehr lecker geschmeckt. Ich hatte Spitzkohl.
lg
tinchen
lg
tinchen
Danke für das schöne Rezept, geht schnell, ist mal was anderes und schmeckt mir ausgezeichnet!
GLG iceegg
GLG iceegg
Hallo mydear,
habe das Rezept bereits 2 mall gekocht und finde es sehr lecker.
Beim 2. mal gabs gebratene Nudeln dazu. Leckere Kombination.
Danke für das schnelle, günstige Rezept.
Liebe Grüße von
Doro
habe das Rezept bereits 2 mall gekocht und finde es sehr lecker.
Beim 2. mal gabs gebratene Nudeln dazu. Leckere Kombination.
Danke für das schnelle, günstige Rezept.
Liebe Grüße von
Doro
Hallöchen,
.... ja wie lecker ist das denn!!!!!!!!!!!!
Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept!!
LG Gazelle ;-))
.... ja wie lecker ist das denn!!!!!!!!!!!!
Vielen lieben Dank für dieses leckere Rezept!!
LG Gazelle ;-))
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Düwelchen
15.08.2007 17:09 Uhr