Erdbeeren waschen, putzen und halbieren bzw. vierteln. Mit Rum, Campari und Zitronensaft in einem geeigneten Gefäß mischen und ca. 1 Std. darin ziehen lassen. Dann mit Birnensaft und Sekt aufgießen.

Zuletzt Orangeneiswürfel in die Bowle geben und servieren.

Tipp: Orangeneiswürfel in einer separaten Schüssel neben die Bowle stellen - evtl. sogar auf Eis, damit sie länger gefroren bleiben. dann kann jeder selbst entscheiden, ob er sie nimmt.