Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Bananen - Torte
| 200 g | Kekse, Vollkorn - Butterkekse |
| 100 g | Butter |
| 5 Blätter | Gelatine |
| 300 g | Joghurt, Erdbeerjoghurt |
| 200 g | Schmand |
| 100 ml | Sahne |
| 150 g | Erdbeeren |
| 150 g | Banane(n) |
| 1 EL | Zitronensaft |
| Süßstoff | |
| Erdbeeren zum Verzieren | |
| Banane(n) zum Verzieren | |
| Kekse, zerbröselt, zum Verzieren |
Zubereitung
Kekse zerbröseln. Butter schmelzen. Alles gut mischen und dann in eine Springform ( 26 cm ) als Boden drücken.
Anschließend kalt stellen.
Gelatine einweichen. Joghurt, Schmand und etwas Süßstoff verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit etwas Creme verrühren und alles in den Joghurt rühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Erdbeeren waschen und putzen. Bananen schälen. Ein paar Erdbeeren zur Seite stellen.
Alles in Scheiben schneiden. Mit der Zitrone beträufeln und unter die Creme heben.
In die Form streichen und 2 Std. kühl stellen.
Mit den aufgehobenen Erdbeeren, ein paar Bananenscheibchen und Keksbröseln verzieren.
Anschließend kalt stellen.
Gelatine einweichen. Joghurt, Schmand und etwas Süßstoff verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen, mit etwas Creme verrühren und alles in den Joghurt rühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Erdbeeren waschen und putzen. Bananen schälen. Ein paar Erdbeeren zur Seite stellen.
Alles in Scheiben schneiden. Mit der Zitrone beträufeln und unter die Creme heben.
In die Form streichen und 2 Std. kühl stellen.
Mit den aufgehobenen Erdbeeren, ein paar Bananenscheibchen und Keksbröseln verzieren.
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Dieses Rezept hier gefiel mir sehr gut, weil es recht schnell ging und von der ganzen Auswahl her am einfachsten, aber dennoch appetitlich wirkte.
Bei der Zubereitung stand ich dann mit der Gelatine vor einem Problem. Ich habe noch nie mit Blattgelantine gekocht/gebacke und konnte mit der Aussage "Gelatine ausdrücken, auflösen" nichts anfangen und wusste auch nicht, mit welcher Creme ich sie verrühren sollte. Ich hatte mich dann also an die Zubereitungsempfehlung für Kaltspeisen auf der Rückseite der Gelatine-Verpackung gehalten und damit klappte es dann auch ;)
Der Keksboden ist eine gute Idee, nur den Keks so bröselig zu bekommen, dass er sich mit der Butter gut vermengt und auf den Springformboden drücken ließ, war per Hand unmöglich.
Ansonsten kann ich zu diesem Rezept sagen: es war gut, es mal ausprobiert zu haben, der Kuchen hat auch gut geschmeckt. Aber beim nächsten Mal probiere ich noch ein anderes Rezept aus :)
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