Obstspieße mit Schoko - Marshmallow - Sauce



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Zutaten für Portionen

Banane(n), geschält, in 4 Stücken
Kiwi, geschält, geviertelt
12  Erdbeeren
20 g Butter
1 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
200 g Schokolade (Kochschokolade)
120 ml Schlagsahne
Marshmallow(s)
1 TL Vanille - Extrakt

Zubereitung

4 Bambusspieße ca. 30 Minuten in Wasser einweichen.
Die Früchte abwechselnd auf die Spieße stecken.
Butter, Zitronensaft und Zimt verrühren und die Früchte damit bestreichen.
Schokolade, Sahne und Marshmallows in einen Topf geben und erwärmen, bis die Zutaten geschmolzen sind und eine glatte Soße entstanden ist, sollte nicht kochen; warm stellen /halten.
Obstspieße ca. 3 -4 Minuten grillen, einmal wenden
Vanilleextrakt in die Soße geben und zu den Spießen servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 24.09.06
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Verfasser:

B-B-Q  Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

Aurora  Chefkoch sagt:  
17.05.2007 16:20
Hilfreicher Kommentar:

Anstelle des Vanilleextraktes das Mark einer Vanilleschote verwenden und die ausgekratzte Vanilleschote in der Sauce ziehen lassen und es schmeckt noch besser.

Liebe Grüße
Aurora

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Kommentar hilfreich? ja / nein
B-B-Q  Sternekoch sagt:  
17.05.2007 16:44
hi Aurora

danke für Deine Bewertung und den Tip

c u

Mike

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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