Henglein
Rama Cremefine
| Grüne Käsekugel
Für: Party, Grill, Picknick, Brunch
| 100 g | Butter |
| 100 g | Käse (Appenzeller), gerieben |
| 100 g | Frischkäse |
| 2 EL | Spinat, gekocht, püriert, gut ausgedrückt |
| 1 EL | Petersilie, fein gehackt |
| 60 g | Pistazien, grob gehackt |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Butter schaumig rühren.
Appenzeller, Frischkäse und den Spinat mit der Butter mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Kugel formen und in den gehackten Pistazien wälzen.
Vor dem Servieren mindestens für 1 Stunde im Eisschrank kaltstellen.
Tipp/Varianten:
Für die light-Variante entsprechend fettreduzierte Zutaten (bei Butter, Käse) wählen.
Zu verschiedenen Brotsorten, Brezeln, Cracker o.ä. servieren.
Geeignet für: Party, Grill, Picknick, Brunch
Appenzeller, Frischkäse und den Spinat mit der Butter mischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, zu einer Kugel formen und in den gehackten Pistazien wälzen.
Vor dem Servieren mindestens für 1 Stunde im Eisschrank kaltstellen.
Tipp/Varianten:
Für die light-Variante entsprechend fettreduzierte Zutaten (bei Butter, Käse) wählen.
Zu verschiedenen Brotsorten, Brezeln, Cracker o.ä. servieren.
Geeignet für: Party, Grill, Picknick, Brunch
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Ganz herzlichen Dank, ich würd halt feingehackte Zwiebeln reinhacken, aber, anyway, ein tolles Rezept. Danke. Käse kann man auch variieren, nächstes mal probier ich es mit Gorgonzola und etwas Honig.
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