| Hähnchenbrustfilets in Bresso - Sauce
genial einfach und sehr lecker
)
| 1 kg | Hähnchenbrustfilet |
| 300 g | Frischkäse mit Kräutern (Bresso) |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Petersilie (TK) |
| 10 Scheiben | Schinken, geräucherter (z.B. Schwarzwälder) |
| 1 kl. Glas | Senf, scharfer |
| Fett für die Auflaufform |
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets in ca. 5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einer Seite großzügig mit Senf bestreichen. Jede dieser Scheiben je nach Länge und Dicke mit 1 - 2 Scheiben Schinken umwickeln und nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft auf der mittleren Schiene im Backofen garen. In der Zwischenzeit den Bresso mit der Sahne und der Petersilie zu einer Sauce verrühren und über das Fleisch geben. Weitere 15 - 20 Minuten garen. Nicht salzen! Nicht pfeffern!
Schmeckt prima zu Reis, Salzkartoffeln oder Fladenbrot. Kann auch mit Putenfleisch zubereitet werden.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 180°C Umluft auf der mittleren Schiene im Backofen garen. In der Zwischenzeit den Bresso mit der Sahne und der Petersilie zu einer Sauce verrühren und über das Fleisch geben. Weitere 15 - 20 Minuten garen. Nicht salzen! Nicht pfeffern!
Schmeckt prima zu Reis, Salzkartoffeln oder Fladenbrot. Kann auch mit Putenfleisch zubereitet werden.
Kommentare anderer Nutzer
dieStefanie 
sagt:
sagt: 25.10.2006 15:32
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
super Sache, die man schön auch mit anderen Frischkäsesorten abändern kann. Je nach Sorte sollte man dann vielleicht einen süssen oder mittelscharfen Senf verwenden.
Aus Vergesslichkeit beim Einkauf habe ich es kürzlich mit gekochtem Schinken gemacht. Mit einem erstklassigen Ergebnis.
Ich bin kein grosser Salzfan und würze lieber mit Kräutern. Deshalb kam eine Mischung frisch gezupfter Balkon-Kräuter mit in die Bressot-Sahne. Damit kann man tolle Aromen erzielen. (Z.B. englische Minze)
Tolles Rezept, das man auch super vorbereiten und schön auf dem Tisch in der Auflaufform anrichten kann. Mir persönlich gefällt am besten Reis dazu - mein Freund schwört aber auf mehlig kochende Kartoffeln. So ist jeder Jeck eben anders.
Herzliche Grüsse aus Köln
dieStefanie
super Sache, die man schön auch mit anderen Frischkäsesorten abändern kann. Je nach Sorte sollte man dann vielleicht einen süssen oder mittelscharfen Senf verwenden.
Aus Vergesslichkeit beim Einkauf habe ich es kürzlich mit gekochtem Schinken gemacht. Mit einem erstklassigen Ergebnis.
Ich bin kein grosser Salzfan und würze lieber mit Kräutern. Deshalb kam eine Mischung frisch gezupfter Balkon-Kräuter mit in die Bressot-Sahne. Damit kann man tolle Aromen erzielen. (Z.B. englische Minze)
Tolles Rezept, das man auch super vorbereiten und schön auf dem Tisch in der Auflaufform anrichten kann. Mir persönlich gefällt am besten Reis dazu - mein Freund schwört aber auf mehlig kochende Kartoffeln. So ist jeder Jeck eben anders.
Herzliche Grüsse aus Köln
dieStefanie
tixii
sagt:
sagt: 02.11.2006 18:48
Hallo, habe das Rezept am Wochenende gemacht und bin total begeistert. Super schnell gemacht und schmeckt einfach nach mehr. Danke!
Ranzipunzi
sagt:
sagt: 04.11.2006 20:47
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das rezept heute gekocht: Um die Sauce etwas zu verlängern und damit sie ncht zu mastig wird, habe ich etwas Gemüsebrühe in die Sauce. War super.
lilitheden
sagt:
sagt: 17.11.2006 12:27
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :)
das Rezept gab es jetzt schon zweimal bei uns. Sollte Beweis genug sein, dass es wirklich sehr lecker ist.
Statt Bresso hab ich Miree genommen, ist ja quasi das Gleiche und Bresso war nicht aufzutreiben.
Das Fleisch habe ich auch gesalzen und gepfeffert bevor der Senf drauf kam. War ganz und gar nicht zuviel.
Wirklich lecker und total unkompliziert!
das Rezept gab es jetzt schon zweimal bei uns. Sollte Beweis genug sein, dass es wirklich sehr lecker ist.
Statt Bresso hab ich Miree genommen, ist ja quasi das Gleiche und Bresso war nicht aufzutreiben.
Das Fleisch habe ich auch gesalzen und gepfeffert bevor der Senf drauf kam. War ganz und gar nicht zuviel.
Wirklich lecker und total unkompliziert!
Muckefuck
sagt:
sagt: 21.11.2006 16:47
Haben das Rezept letzte Woche ausprobiert, war sehr sehr lecker.
mopedela 
sagt:
sagt: 27.11.2006 12:16
Hallo,
seeehr lecker und ideal wenn Gäste kommen.
Ich habe dazu Kroketten und gedünsteten Chicoree gereicht. Alle waren voll des Lobes :-))
LG MopedEla
seeehr lecker und ideal wenn Gäste kommen.
Ich habe dazu Kroketten und gedünsteten Chicoree gereicht. Alle waren voll des Lobes :-))
LG MopedEla
tonilu 
sagt:
sagt: 05.12.2006 16:09
Hallo, wir habens ausprobiert und ist suuuperlecker. Aber 180°C Umluft, fand ich n bisschen heftig, die Soße war so ziemlich weg.
LG Andrea
LG Andrea
Rosine3 
sagt:
sagt: 10.12.2006 22:15
Ich möchte dieses Rezept zu Weihnachten machen.
Ist die Soße nicht zu dünn/flüssig?
Gruß
Iris
Ist die Soße nicht zu dünn/flüssig?
Gruß
Iris
Höppemötzje
sagt:
sagt: 31.01.2007 18:31
Habe das Rezept am Wochenende gemacht und es ist super angekommen.
Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen!
Wird in meine Rezeptsammlung aufgenommen!
superkirst 
sagt:
sagt: 21.02.2007 18:38
Bei uns gab es dazu Reis und Möhren. Habe das Fleisch vorher leicht mit Hähnchenwürzsalz gewürzt. Die Soße habe ich mit etwas Hühnerbrühe verlängert. Anstelle von Sahne hab ich wie immer Cremefine zum Kochen genommen.
Danke für dieses pfiffige Rezept.
LG,
superkirst
Danke für dieses pfiffige Rezept.
LG,
superkirst
Lilli1107
sagt:
sagt: 10.04.2007 17:33
Habe das Rezept mit Buko Bärlauch ausprobiert, da ich Bresso nicht bekommen habe. Hatte mir von dem Bärlauchgeschmack mehr versprochen, das nächste Mal werde ich mal nach dem Bresso Ausschau halten, denn das gibt ja vielleicht einen etwas intensiveren Geschmack. Da mir bei meiner Variante etwas der Geschmack gefehlt hat, habe auch ich die Soße noch mit ein wenig Salz, buntem Pfeffer und Kräutern nachgewürzt.
Die Soße war mir ein wenig zu sahnig/cremig, daher werde ich sie das nächste Mal mit ein wenig Brühe verlängern.
Bis auf diese beiden Punkte hat uns das Gericht aber prima geschmeckt und wir werden es auf jeden Fall wieder auf den Tisch bringen.
Die Soße war mir ein wenig zu sahnig/cremig, daher werde ich sie das nächste Mal mit ein wenig Brühe verlängern.
Bis auf diese beiden Punkte hat uns das Gericht aber prima geschmeckt und wir werden es auf jeden Fall wieder auf den Tisch bringen.
koi70
sagt:
sagt: 11.04.2007 13:24
hallo
ich habe soeben dieses Rezept gemacht.
Sehr einfach und schnell gemacht, ist auch prima wenn man Besuch hat.
Bei mir gab´s Reis dazu, obwohl Baguette sicher auch echt lecker wäre.
Danke für dieses Rezept
gibt´s mal wieder!!!
koi70
ich habe soeben dieses Rezept gemacht.
Sehr einfach und schnell gemacht, ist auch prima wenn man Besuch hat.
Bei mir gab´s Reis dazu, obwohl Baguette sicher auch echt lecker wäre.
Danke für dieses Rezept
gibt´s mal wieder!!!
koi70
biancaundhannah
sagt:
sagt: 20.04.2007 10:56
Hallo,
auch ich habe Dein Rezept nachgekocht habe die Soße auch mit etwas Gemüsebrühe verdünnt
weil sie mir zu dick war, geschmacklich aber super lecker und geht total schnell.
Als Beilage gabs Reis und Kopfsalat, ich werds sicherlich wieder kochen.
Danke fürs Rezept
Bianca
auch ich habe Dein Rezept nachgekocht habe die Soße auch mit etwas Gemüsebrühe verdünnt
weil sie mir zu dick war, geschmacklich aber super lecker und geht total schnell.
Als Beilage gabs Reis und Kopfsalat, ich werds sicherlich wieder kochen.
Danke fürs Rezept
Bianca
fantasy
sagt:
sagt: 08.05.2007 09:00
Hi,
auch ich finde das Rezept sehr lecker und empfehlenswert!
Ich habe einen Teil der Filets mit rohen und einen Teil mit gekochten Schinken gemacht. Habe nur 200 g Sahne genommen und den Rest in Milch.
Bei uns gab es auch Reis und Salat dazu. Werd ich bestimmt mal wieder kcohen!
LG Yvonne
auch ich finde das Rezept sehr lecker und empfehlenswert!
Ich habe einen Teil der Filets mit rohen und einen Teil mit gekochten Schinken gemacht. Habe nur 200 g Sahne genommen und den Rest in Milch.
Bei uns gab es auch Reis und Salat dazu. Werd ich bestimmt mal wieder kcohen!
LG Yvonne
lisa42 
sagt:
sagt: 17.06.2007 19:47
Hallo zusammen,
da hätten wir uns reinlegen können! Und es geht auch ein bißchen kalorienentschärft, sowohl was die Sahne angeht als auch den Frischkäse. Aber ich hab ordentlich gewürzt, das Fleisch wie auch die Soße, sonst wär mir das zu lasch gewesen. Unbedingt scharfen Senf nehmen! Und dann den "normalen" rohen Schinken von Feinkost-Albrecht, paßt bestens. Ich hatte keinen Grund, die Soße zu verlängern. Bei 150 Grad reichten hier insgesamt 45 Minuten. Das Huhn war total zart. Ich finde es noch leckerer als ähnliche Gerichte mit Schweinefilet. Dazu gab es Brokkoli, Kartoffeln und Fladenbrot. Bilder anbei.
5 Mützen!!!
lg lisa
da hätten wir uns reinlegen können! Und es geht auch ein bißchen kalorienentschärft, sowohl was die Sahne angeht als auch den Frischkäse. Aber ich hab ordentlich gewürzt, das Fleisch wie auch die Soße, sonst wär mir das zu lasch gewesen. Unbedingt scharfen Senf nehmen! Und dann den "normalen" rohen Schinken von Feinkost-Albrecht, paßt bestens. Ich hatte keinen Grund, die Soße zu verlängern. Bei 150 Grad reichten hier insgesamt 45 Minuten. Das Huhn war total zart. Ich finde es noch leckerer als ähnliche Gerichte mit Schweinefilet. Dazu gab es Brokkoli, Kartoffeln und Fladenbrot. Bilder anbei.
5 Mützen!!!
lg lisa
18.06.2007 10:14
Hilfreicher Kommentar:
Uns hat es prima geschmeckt! Ich habe das Hähnchen allerdings mit Kochschinken umwickelt und nur mittelscharfen Senf genommen. Die fettärmere Sauce mit Cremefine und Milch war sehr gut (habe auch etwas mehr gemacht.) Beim nächsten Mal werde ich die "Originalversion" kochen. Danke fürs Rezept.
lg englishrose
lg englishrose
autotür
sagt:
sagt: 24.06.2007 20:53
Man oh man... das war super lecker :o) Ich habe es heute meiner für Familie gekocht und alle waren begeistert. Es ist super einfach und schnell gemacht. Das bekommt einen Platz in meinem " Spezialkochbuch! Ich habe nur die Soße mit etwas Milch verlängert weil wir Soßenfans sind. Aber würzen braucht man echt nicht, denn der geräuchter Schinken macht den Geschmack!!!
Danke
Steffi
Danke
Steffi
heavymetal
sagt:
sagt: 03.07.2007 18:16
Hallo,
wirklich sehr lecker !!! Werde beim nächsten Mal allerdings anderen
(milderen) Senf nehmen, da mir der Senfgeschmack teilweise etwas
zu dominant war (bin aber auch kein grosser Senf-Esser, die
Geschmäcker sind halt verschieden :-)) )
LG
Heavymetal
wirklich sehr lecker !!! Werde beim nächsten Mal allerdings anderen
(milderen) Senf nehmen, da mir der Senfgeschmack teilweise etwas
zu dominant war (bin aber auch kein grosser Senf-Esser, die
Geschmäcker sind halt verschieden :-)) )
LG
Heavymetal
druni11 
sagt:
sagt: 05.08.2007 14:44
Hi!
Habe das Rezept getestet, bin total begeistert! Meinen Gästen gefiel es auch sehr gut. Habe allerdings die Sahne mit Milch und Cremefine gemischt, war auch gut so....
Rezept schon weitergegeben, schönen Dank!
Gruß, druni11
Habe das Rezept getestet, bin total begeistert! Meinen Gästen gefiel es auch sehr gut. Habe allerdings die Sahne mit Milch und Cremefine gemischt, war auch gut so....
Rezept schon weitergegeben, schönen Dank!
Gruß, druni11
birrgang 
sagt:
sagt: 17.08.2007 20:53
Hallo!
Wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und fanden es sehr lecker.
Ich habe das Fleisch mittags angebraten, da wir erst abend warm essen. Als Senf habe ich Monschauer Senf mit Knoblauch verwendet und für die Sauce den Bresso mit mediteranen Kräutern genommen. Die Sahne habe ich - wie einige andere hier auch - mit Milch verlängert. Als Beilage hatte ich Reis und Nudeln. Beides paßt, aber mir persönlich schmeckte der Reis besser dazu. Und ein grüner Salat. Köstlich!
Danke für das Rezept, werde es sicher noch öfters machen und auch mal für Gäste kochen, da man es sehr gut vorbereiten kann.
Gruß Birrgang
Wir haben dieses Rezept heute ausprobiert und fanden es sehr lecker.
Ich habe das Fleisch mittags angebraten, da wir erst abend warm essen. Als Senf habe ich Monschauer Senf mit Knoblauch verwendet und für die Sauce den Bresso mit mediteranen Kräutern genommen. Die Sahne habe ich - wie einige andere hier auch - mit Milch verlängert. Als Beilage hatte ich Reis und Nudeln. Beides paßt, aber mir persönlich schmeckte der Reis besser dazu. Und ein grüner Salat. Köstlich!
Danke für das Rezept, werde es sicher noch öfters machen und auch mal für Gäste kochen, da man es sehr gut vorbereiten kann.
Gruß Birrgang
maeselchen
sagt:
sagt: 18.08.2007 19:02
Hallo,
bei uns gab's heute die Hähnchenbrustfilets in Bresso - Sauce l(allerdings mit Putenfleisch),ich muss sagen es war einfach Superlecker!!!
Allerdings habe ich das Fleisch trotz des Schinkenmantels leicht gesalzen und gepfeffert, war nicht zu salzig, sondern passte wirklich perfekt.
An Senf habe ich Löwensenf Medium genommen. Da mir für ein Stück Putenfleisch eine Scheibe Schinken fehlte habe ich Knochenschinken (luftgetrocknet) genommen, war auch nicht schlecht.
Da ja einige geschrieben haben das die Sauce zu wenig war habe ich diese leider vorher noch mit Brühe verlängert. Danach war mir die Sauce zu flüssig und habe sie noch etwas mit Frischkäse angedickt.
Silke
bei uns gab's heute die Hähnchenbrustfilets in Bresso - Sauce l(allerdings mit Putenfleisch),ich muss sagen es war einfach Superlecker!!!
Allerdings habe ich das Fleisch trotz des Schinkenmantels leicht gesalzen und gepfeffert, war nicht zu salzig, sondern passte wirklich perfekt.
An Senf habe ich Löwensenf Medium genommen. Da mir für ein Stück Putenfleisch eine Scheibe Schinken fehlte habe ich Knochenschinken (luftgetrocknet) genommen, war auch nicht schlecht.
Da ja einige geschrieben haben das die Sauce zu wenig war habe ich diese leider vorher noch mit Brühe verlängert. Danach war mir die Sauce zu flüssig und habe sie noch etwas mit Frischkäse angedickt.
Silke
24.09.2007 10:08
Hallo!!
Sehr gutes Rezept, meine Gäste waren begeistert. Allerdings sehr sehr mächtig.
Schöne Grüße
funkelsteinchen
Sehr gutes Rezept, meine Gäste waren begeistert. Allerdings sehr sehr mächtig.
Schöne Grüße
funkelsteinchen
koepe50
sagt:
sagt: 14.10.2007 20:53
Ich habe das Rezept wie vorgegeben gemacht, allerdings die Sahne mit Cremefine ersetzt. Die Kinder fanden den Senf etwas dominant. Demnächst sollte es etwas weniger sein. Dazu gab es Reis, der allerdings mit der Sauce etwas fade schmeckte. Für vier Personen (zwei Erwachsene, zwei Jugendliche) war das Kilo Hühnerbrustfilet etwas überdimensioniert. So haben wir morgen noch eine Portion für drei Personen. Dazu werde ich Bandnudeln ausprobieren (wie gesagt, der Reis schmeckte etwas fade). Interessant finde ich die Variante mit Kroketten. Werde sie ausprobieren...
RebelAngel
sagt:
sagt: 19.10.2007 15:13
Also, ich werde mich am WE mal an dieses Rezept machen.
Als Senf hab ich Dijon besorgt, passt das halbwegs?
Da ich es gerne sehr würzig mag - gibt es viell. tipps, wie ich es ein wenig abwandeln kann? Knoblauch in die bresso-sauce? irgendwelche gewürze auf das fleisch...?
wäre für tipps wirklich dankbar, weil ich zwar gern aber sehr selten koche...
Als Senf hab ich Dijon besorgt, passt das halbwegs?
Da ich es gerne sehr würzig mag - gibt es viell. tipps, wie ich es ein wenig abwandeln kann? Knoblauch in die bresso-sauce? irgendwelche gewürze auf das fleisch...?
wäre für tipps wirklich dankbar, weil ich zwar gern aber sehr selten koche...
RebelAngel
sagt:
sagt: 20.10.2007 16:54
Hilfreicher Kommentar:
So, also ich komme quasi direkt vom essen und es war sehr gut!
Ich habe allerdings ein wenig gebastelt. Das Hühnerfleisch habe ich ein wenig mit Chili und Pfeffer aus der Gewürzmühle bestreut und in die Bresso-Sauce habe ich eine große Knoblauchzehe, ein wenig Kräutersalz und ein bißchen "normales" Salz getan. Statt Schlagobers habe ich Cremefin verwendet.
Das einzige, was mich leicht gestört hat, war, daß die Sauce irgendwie leicht süßlich geschmeckt hat...kann man das irgendwie "wegbekommen"?
Ich habe allerdings ein wenig gebastelt. Das Hühnerfleisch habe ich ein wenig mit Chili und Pfeffer aus der Gewürzmühle bestreut und in die Bresso-Sauce habe ich eine große Knoblauchzehe, ein wenig Kräutersalz und ein bißchen "normales" Salz getan. Statt Schlagobers habe ich Cremefin verwendet.
Das einzige, was mich leicht gestört hat, war, daß die Sauce irgendwie leicht süßlich geschmeckt hat...kann man das irgendwie "wegbekommen"?
medicus0508
sagt:
sagt: 04.11.2007 18:49
Hallo! Uns hat es super geschmekt! Danke für das tolle Rezept!Ich habe allerdings auch nachgewürzt Salz und Chilli! Danke Danke Danke
jota
sagt:
sagt: 07.11.2007 08:02
hallo
habe das rezept gestern gekocht und es war ein voller erfolg. selbst meine verschnuppte tochter (7) hat beim essen mindestens 3 x "mama das ist voll lecker " gesagt! was dieses essen ja schon (für mich persönlich) zum top menü aufsteigen lässt!
spaß bei seite : ein leckeres schnelles und auch sehr einfaches rezept
vielen dank
gruß jota
p.s.
werde am samstag eine sehr grosse menge herstellen, das gericht wird es unter anderem auch auf unserer geburtstagsfeier geben.
habe das rezept gestern gekocht und es war ein voller erfolg. selbst meine verschnuppte tochter (7) hat beim essen mindestens 3 x "mama das ist voll lecker " gesagt! was dieses essen ja schon (für mich persönlich) zum top menü aufsteigen lässt!
spaß bei seite : ein leckeres schnelles und auch sehr einfaches rezept
vielen dank
gruß jota
p.s.
werde am samstag eine sehr grosse menge herstellen, das gericht wird es unter anderem auch auf unserer geburtstagsfeier geben.
binebaby1981
sagt:
sagt: 20.11.2007 18:46
Das Rezept habe ich heute nachgekocht. LECKER. Ich hätte mich da reinlegen können. Wir auf jeden Fall wieder gemacht. Ich habe aber auch anstelle von Bresso Miree und statt Sahne Cremfin genommen. Das kein Salz und Pfeffer ronkommt fand ich schon erst etwas komisch, aber ich hab mich dran gehalten. Super. Daumen hoch.
06.01.2008 16:03
Hallo,
ich habe Schweinefilet genommen, war auch sehr lecker. Salz und Pfeffer ist tatsächlich nicht nötig, obwohl ich noch frisch gemahlenen Pfeffer dazugegeben habe, aber das ist mein persönlicher Geschmack.
Habe leider weder Bresso noch Miree bekommen, es ging auch mit "Billig-Kräuter-Frischkäse".
Eindeutiges Urteil: 4*
LG
Aennica
ich habe Schweinefilet genommen, war auch sehr lecker. Salz und Pfeffer ist tatsächlich nicht nötig, obwohl ich noch frisch gemahlenen Pfeffer dazugegeben habe, aber das ist mein persönlicher Geschmack.
Habe leider weder Bresso noch Miree bekommen, es ging auch mit "Billig-Kräuter-Frischkäse".
Eindeutiges Urteil: 4*
LG
Aennica
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Die neusten Kommentare:
19.07.2009 13:06
Ich kann nur sagen: einfach und lecker!!
(Habe allerdings auch etwas nachgewürzt)
Gruß Carmari
(Habe allerdings auch etwas nachgewürzt)
Gruß Carmari
Lisa-Simpson
sagt:
sagt: 21.08.2010 20:16
Es war wirklich sehr köstlich. Allerdings habe ich die Filets mit Baconscheiben umwickelt, je Hähnchenbrust 3 Scheiben Frühstücksspeck. Das ganze dann noch mit frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt. Dazu gab es Rösti und grüne Bohnen. Alle waren begeistert. Wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
Danke für das schöne Rezept.
Liebe Grüße
Lisa
alexa0706
sagt:
sagt: 26.08.2010 10:21
Einfach super lecker dieses Gericht!
Ich und meine Gäste waren begeistert.Von mir gibts die volle Punktzahl.
Hab die Soße auch ein wenig nachgewürzt. Als Beilage gab es Salzkartoffeln und Buttergemüse.
lg Alexandra
Ich und meine Gäste waren begeistert.Von mir gibts die volle Punktzahl.
Hab die Soße auch ein wenig nachgewürzt. Als Beilage gab es Salzkartoffeln und Buttergemüse.
lg Alexandra
Schichi
sagt:
sagt: 01.11.2010 16:15
Stelle gerade fest, dass ich dieses Rezept wohl schon an die 10-15 mal gekocht und noch nicht bewertet habe, schäm. Für uns ist es das absolute Lieblings-Rezept geworden, selbst unsere Tochter, die Fleisch sehr ungern ißt, hat es zu ihrem Lieblingsgericht erkoren. Gerne mache ich es auch, wenn ich viele Gäste erwarte, es ist super vorzubereiten, einfach das Fleisch umwickeln und in den Kühlschrank stellen. Kurz bevor die Gäste kommen schnell in den Ofen, Spätzle dazu - herrlich!!! Herzlichen Dank.
Lisa-Simpson
sagt:
sagt: 10.01.2011 09:35
Hmmmm....und schon wieder hab ich das gemacht. Es ist wirklich superköstlich. Meine Männer lieben es!! Diesmal mit Kartoffelpüree... dazu gab es Tomatensalat.... Ein Gaumenschmaus!!
Liebe Grüße
Lisa-Simpson
Liebe Grüße
Lisa-Simpson
rothkopf
sagt:
sagt: 30.01.2011 15:41
Hallo,
habe dieses Rezept am Freitag gemacht.
Meine Männer waren begeistert.
Selbst der Jüngste hat sich Nachschlag geholt. Macht er sonst nie.
Das Fleisch habe ich mit Löwensenf eingerieben. Dazu gab es Reis und Salat.
Vielen Dank für das Rezept.
Das ist 5 Sterne wert.
LG rothkopf
habe dieses Rezept am Freitag gemacht.
Meine Männer waren begeistert.
Selbst der Jüngste hat sich Nachschlag geholt. Macht er sonst nie.
Das Fleisch habe ich mit Löwensenf eingerieben. Dazu gab es Reis und Salat.
Vielen Dank für das Rezept.
Das ist 5 Sterne wert.
LG rothkopf
Mariluna
sagt:
sagt: 05.03.2011 19:45
Hallo,
ich habe die "Light-Version" gemacht mit 15%igem Bresso "Balance" und mit 150 ml Sojasahne und 100 ml Milch.
Als Schinken habe ich den Rohschinken leicht geräuchert der "Leichten Linie" von Aldi genommen.
Salzen braucht man da gar nichts mehr.
20 Minuten bei 150°C und dann nochmal 20 Minuten bei 170°C waren perfekt!
Das Fleisch war butterzart, die Sauce genial und wir waren einfach nur begeistert!
Vielen Dank!-- 5 Punkte!
LG
Mariluna
ich habe die "Light-Version" gemacht mit 15%igem Bresso "Balance" und mit 150 ml Sojasahne und 100 ml Milch.
Als Schinken habe ich den Rohschinken leicht geräuchert der "Leichten Linie" von Aldi genommen.
Salzen braucht man da gar nichts mehr.
20 Minuten bei 150°C und dann nochmal 20 Minuten bei 170°C waren perfekt!
Das Fleisch war butterzart, die Sauce genial und wir waren einfach nur begeistert!
Vielen Dank!-- 5 Punkte!
LG
Mariluna
steffis04
sagt:
sagt: 08.04.2011 17:25
Das ist der Hammer, ich mag keinen Senf, aber das ist echt egal. Dieses Essen ist so mega. Habe ich zu meinem Geburtstag gemacht, habe keinen Bresso genommen, sondern den günstigen aus dem Lidl, tat dem ganzen aber keinen Abruch.Selbst mein Schwiegervater hat sich nachgeholt, zum zweiten Mal nach 13 Jahren. Volle Punktzahl, super lecker.
10.09.2011 19:12
Dieses Gericht ist einfach genial und verdient 5 Sterne! Ich habe es bereits mehrfach nachgekocht, es kommt immer wieder gut an. Leider gibt es hier keinen geraeucherten Schinken, so dass ich diesen durch Parma Schinken ersetze, sicherlich nicht ganz so wuerzig dadurch.
Als Senf habe ich den Dijon Senf, der ziemlich scharf ist.
Dazu gab es/gibt es gruene Nudeln oder auch nur Baguette und einen Salat.
Danke fuer das super Rezept
LG
blankenese
Als Senf habe ich den Dijon Senf, der ziemlich scharf ist.
Dazu gab es/gibt es gruene Nudeln oder auch nur Baguette und einen Salat.
Danke fuer das super Rezept
LG
blankenese
Hexenbesen78
sagt:
sagt: 22.12.2011 15:35
Hallo an alle
Möchte das Rezept endlich mal nachkochen...
Allerdings ohne Salatbeilage! Was meint ihr, würden auch frisch Champis, in Scheiben geschitten und mit in die Auflaufform gegeben, dazu passen?
Gespannte Grüße,
Marion
Möchte das Rezept endlich mal nachkochen...
Allerdings ohne Salatbeilage! Was meint ihr, würden auch frisch Champis, in Scheiben geschitten und mit in die Auflaufform gegeben, dazu passen?
Gespannte Grüße,
Marion
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- kochen
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bei uns gab's die Hähnchenbrustfilets in Bresso - Sauce letzte Woche, einfach Superlecker!!!
Allerdings habe ich das Fleisch trotz des Schinkenmantels gesalzen und gepfeffert, war nicht zu salzig, sondern passte wirklich perfekt.
Auch die Sauce habe ich etwas gesalzen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle abgeschmeckt.
Ein tolles und dabei absolut unkompliziertes Rezept, das man nur empfehlen kann :-)
Danke dir dafür, ZeddC
LG jienniasy
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