Die Bananen in der Schale auf den Grill legen und solange wenden, bis sie richtig schwarz und weich sind. Danach die Bananen auf einen Teller setzen und die Schale der Länge nach öffnen. Jetzt mit einem Löffel die Banane ein wenig auseinander drücken und nach Belieben mit Zucker füllen (ich nehme immer zwei bis drei Teelöffel). Den Zucker gut verteilen und mit Rum übergießen - der Zucker muss komplett mit Rum getränkt sein. Nun das Ganze mit einem Streichholz anzünden.

Sobald das Feuer verbrannt ist, vorsichtig verspeisen.

Hinweis: Für Kinder die Banane nur mit Zucker servieren. Man kann die Bananen alternativ auch im Backofen zubereiten.