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Käse - Spinat - Suppe
Zutaten
| 450 g | Spinat (TK) |
| 200 g | Sahne-Schmelzkäse |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Öl |
| 20 g | Mehl |
| 4 TL | Brühe, instant |
| 700 ml | Wasser |
| Muskat | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und feinhacken. Beides in heißem Öl goldgelb dünsten, dann mit Mehl bestäuben und mit 700 ml Wasser auffüllen. Die Instantbrühe einrühren. Aufkochen lassen, den Schmelzkäse nach und nach hinzufügen und auflösen lassen. Zuletzt den Spinat dazu geben. Alles bei schwacher Hitze so lange kochen lassen, bis der Spinat aufgetaut ist. Mit Muskat und Paprikapulver abschmecken und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Eine sehr schnelle, einfache, gelingsichere und trotzdem sehr feine Suppe. Spinat- Suppe wird hier in Finnland oft und gern gegessen, aber mit dem Schmelzkäse noch ein Tick raffinierter. Passt sehr gut zu Menüs als kleine Vorsuppe oder auch als ganze Mahlzeit. Ich lege immer noch ein hartgekochtes (geschältes) Ei rein, als "Sättigungsbeilage" in die kleine Vorsuppe passt dann halt nur ein Wachtelei! Sehr gut auch für Ostern geeignet! Macht sich sehr dekorativ in weissen Tassen!
Wirklich sehr lecker, schnell gemacht und der Tipp mit dem Ei von Oscarchen ist das Tüpfelchen auf dem i.
Ich habe allerdings keinen Sahneschmelzkäse genommen sondern kalorienreduzierten Käse.
Das mache ich garantiert öfter!
Danke fürs Rezept
Christine
Ich habe allerdings keinen Sahneschmelzkäse genommen sondern kalorienreduzierten Käse.
Das mache ich garantiert öfter!
Danke fürs Rezept
Christine
Schnell, günstig und lecker! Ich hab noch Chilipulver dran gemacht, und nach Oscarchens Tip ein ein pochiertes Ei draufgesetzt. Danke für das Rezept! Werd ich ganz bestimmt noch mal machen!
Hallo bettina1968,
Ich habe die Käse - Spinat - Suppe gestern nach Deinem Rezeptvorschlag nachgekocht und muß sagen sehr lecker. Ich habe noch ein hartgekochtes Ei in Scheiben geschnitten dazu gegeben. Spinatsuppe kannte ich bisher noch nicht, die wird es jetzt öfter geben.
Vielen Dank,
Hans
Ich habe die Käse - Spinat - Suppe gestern nach Deinem Rezeptvorschlag nachgekocht und muß sagen sehr lecker. Ich habe noch ein hartgekochtes Ei in Scheiben geschnitten dazu gegeben. Spinatsuppe kannte ich bisher noch nicht, die wird es jetzt öfter geben.
Vielen Dank,
Hans
Hallo,
ich habe heute diese feine Suppe gekocht. Dafür habe ich TK-Blattspinat verwendet und zum Schluß alles püriert. Der Schmelzkäse war bei mir auch die light-Version und auch nur 120 g. Zum Schluß durfte es dann dafür noch ein kleiner Klecks Creme fraiche auf dem Teller sein.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
ich habe heute diese feine Suppe gekocht. Dafür habe ich TK-Blattspinat verwendet und zum Schluß alles püriert. Der Schmelzkäse war bei mir auch die light-Version und auch nur 120 g. Zum Schluß durfte es dann dafür noch ein kleiner Klecks Creme fraiche auf dem Teller sein.
Ein Foto ist schon unterwegs.
LG ManuGro
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Oscarchen
29.03.2007 10:12 Uhr