Henglein
Rama Cremefine
| Kürbisgemüse mit Karotten
| 600 g | Kürbisfleisch, z. B. Hokaido |
| 300 g | Karotte(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Zitrone(n),Saft, frisch gepresst |
| Salz | |
| Ingwer, frisch gerieben | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
Zubereitung
Kürbis und Karotten schälen. Kerne entfernen, Kürbisfleisch und Karotten in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, Kürbis, Karotten, Gemüsebrühe und Knoblauch dazu geben und in ca. 10 Minuten bissfest garen.
Gemüse mit Zitronensaft, Salz und Ingwer würzen.
Dazu passen z. B. Allgäuer Reiberdatschi.
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Olivenöl erhitzen, Zwiebel anbraten, Kürbis, Karotten, Gemüsebrühe und Knoblauch dazu geben und in ca. 10 Minuten bissfest garen.
Gemüse mit Zitronensaft, Salz und Ingwer würzen.
Dazu passen z. B. Allgäuer Reiberdatschi.
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Kommentare anderer Nutzer
kuerbismonster 
sagt:
sagt: 12.01.2010 22:27
Hilfreicher Kommentar:
So mache ich es auch immer, aber ich rasple die Karotten klein, das schmeckt noch viel besser, das wird dann so krautig. Den Zitronensaft lasse ich weg, dafür gebe ich Frischkäse dazu. Hmmm, lecker
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