Salat mit Räucherlachs

Ein Hauch von Luxus

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Zutaten

1	Karotte(n)
2 Port.	Blattsalat, drei Sorten
1	Zwiebel(n), rot
100 g	Lachs, geräuchert
4 EL	Olivenöl
4 EL	Balsamico (Bianco)
2 EL	Milch
1 TL	Senf, mittelscharfer
1 TL	Honig
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, Karotte schälen und in ca. 5 cm lange Streifen schneiden und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen in Schälchen geben und mit Räucherlachsstücken belegen.
Olivenöl, Balsamico, Milch, Honig und Senf mit einem Rührstab vermengen, damit das Dressing schön sämig wird. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

Kommentare anderer Nutzer

esra4

13.06.2007 13:09 Uhr

bin begeistert, eine tolle Kombination LG Sabine

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