Henglein
Rama Cremefine
| Mandel - Äpfel
| 4 große | Äpfel |
| ½ Liter | Wein, weiß |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 85 g | Zucker |
| 100 g | Mandel(n), gestiftelt |
| 75 g | Marzipan - Rohmasse |
| 1 EL | Rum |
| 8 | Schokodekor (Mokkabohnen) |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, das Kernhäuse ausstechen.
Wein, Zitronensaft und 50 g Zucker aufkochen. Die Äpfel darin 10 - 15 Minuten dünsten. Nach dem Herausnehmen erkalten lassen.
Mit Mandelstiften spicken. Jetzt die Äpfel auf 4 Teller setzen. Das Marzipan mit dem restlichen Zucker und dem Rum verrühren. Die Masse in die Äpfel füllen und mit jeweils 2 Mokkabohnen garnieren.
Wein, Zitronensaft und 50 g Zucker aufkochen. Die Äpfel darin 10 - 15 Minuten dünsten. Nach dem Herausnehmen erkalten lassen.
Mit Mandelstiften spicken. Jetzt die Äpfel auf 4 Teller setzen. Das Marzipan mit dem restlichen Zucker und dem Rum verrühren. Die Masse in die Äpfel füllen und mit jeweils 2 Mokkabohnen garnieren.
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