Henglein
Rama Cremefine
| Zupfkuchen
ganz einfach mit Mürbteig
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 250 g | Butter |
| 360 g | Mehl |
| 40 g | Kakaopulver |
| ½ Pck. | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 3 m.-große | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 150 g | Margarine |
| 500 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
Zubereitung
Aus den ersten sechs Zutaten einen Mürbeteig herstellen. Eine Springform mit ¾ des Teiges auslegen, einen Rand hochziehen.
Die restlichen Zutaten verrühren und auf den Teig geben. Vom restlichen Teig Stückchen abzupfen, diese auf der Füllung verteilen.
Bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.
Die restlichen Zutaten verrühren und auf den Teig geben. Vom restlichen Teig Stückchen abzupfen, diese auf der Füllung verteilen.
Bei 200 Grad ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
lonchen 
sagt:
sagt: 24.05.2007 15:20
Hallo,
der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt super.
LG Ilona
der Kuchen ist schnell gemacht und schmeckt super.
LG Ilona
lonchen
sagt:
sagt: 25.05.2007 13:31
Hallo,
auf dem Bild sieht es so aus,als ob der Kuchen verbrannt wäre,das kommt nur vom Lichteinfall.
LG Ilona
auf dem Bild sieht es so aus,als ob der Kuchen verbrannt wäre,das kommt nur vom Lichteinfall.
LG Ilona
04.11.2007 13:36
Hallo,
schnell gemacht und gelungen ist der Kuchen. Habe schon etliche Rezepte für Zupfkuchen ausprobiert, meistens ohne all zu großen Erfolgt.
Danke!
Ein Bildchen kommt selbstverständlich nach.
LG Hani
schnell gemacht und gelungen ist der Kuchen. Habe schon etliche Rezepte für Zupfkuchen ausprobiert, meistens ohne all zu großen Erfolgt.
Danke!
Ein Bildchen kommt selbstverständlich nach.
LG Hani
Tarabas77 
sagt:
sagt: 19.06.2008 17:24
Hilfreicher Kommentar:
Eigentlich wollte ich ja passend zum Viertelfinale nur nen "Deutschland" Käsekuchen backen...
Dann bin ich auf dieses Rezept gestossen und hab nen Viertelfinal "Zupfkuchen" gemacht....
Den Kakao hab ich im Teig weggelassen, und den Teig für die "Zupfen" Rot und Grün gefärbt und nur in der Mitte den passenden Ring für die portugisische Fahne gelegt...
Die Quarkmasse hab ich durch 3 geteilt und entsprechend gefärbt... da die schwarze Lebensmittelfarbe aus war hab ich den schwarzen Teil einfach mit kakao braun gefärbt... nicht ganz original aber passt schon...
Zum Schluss noch mit Puderzucker und Schokopulver passend garniert voila...
Bilder sind hochgeladen... vielleicht auch für andere eine Anregung fürs Halbfinale oder Finale ;-)
Dann bin ich auf dieses Rezept gestossen und hab nen Viertelfinal "Zupfkuchen" gemacht....
Den Kakao hab ich im Teig weggelassen, und den Teig für die "Zupfen" Rot und Grün gefärbt und nur in der Mitte den passenden Ring für die portugisische Fahne gelegt...
Die Quarkmasse hab ich durch 3 geteilt und entsprechend gefärbt... da die schwarze Lebensmittelfarbe aus war hab ich den schwarzen Teil einfach mit kakao braun gefärbt... nicht ganz original aber passt schon...
Zum Schluss noch mit Puderzucker und Schokopulver passend garniert voila...
Bilder sind hochgeladen... vielleicht auch für andere eine Anregung fürs Halbfinale oder Finale ;-)
luck4you 
sagt:
sagt: 14.04.2009 13:14
Hey ;),
also ich hab das Rezept zu Ostern gebacken und es ist wirklich super angekommen :)!
Hab das gezupfte oben so ein bissle wie Eier draufgelegt!
Ich lad auch noch ein Bild hoch ;)!!!
Echt klasse und richtig lecker! Vorallem richtig einfach sogar für jemanden wie mich mit einem großen Kochuntalent!
Vielen Dank!
Grüßle luck4you
also ich hab das Rezept zu Ostern gebacken und es ist wirklich super angekommen :)!
Hab das gezupfte oben so ein bissle wie Eier draufgelegt!
Ich lad auch noch ein Bild hoch ;)!!!
Echt klasse und richtig lecker! Vorallem richtig einfach sogar für jemanden wie mich mit einem großen Kochuntalent!
Vielen Dank!
Grüßle luck4you
Zahul
sagt:
sagt: 11.07.2009 21:41
HI
Habe das Rezept mal ausprobiert finds schön einfach und geht schnell kann nur sagen, super angekommen glaub ich 10 min war der Kuchen weg !
:-)
gruß Zahul
Habe das Rezept mal ausprobiert finds schön einfach und geht schnell kann nur sagen, super angekommen glaub ich 10 min war der Kuchen weg !
:-)
gruß Zahul
lacrima08
sagt:
sagt: 25.12.2009 17:21
Danke für das tolle Rezept.
Bei mir ist der Teig nicht sooo dunkel geworden, wie ich ihn aus bekannten Fertigmischungen kannte ;) allerdings habe ich auch "nur" Trinkkakao genommen, da gibt es sicherlich bessere Zutaten.
Schmeckte wunderbar, lies sich kinderleicht und schnell zubereiten, und war nach rund 45Minuten bei 175° Umluft perfekt.
Passend zu Weihnachten habe ich keine Zupfen auf den Kuchen gegeben, sondern den restlichen Teig ausgerollt (zwischen Frischhaltebeuteln, klappt prima) und Sterne ausgestochen.
Foto ist hochgeladen.
Bei mir ist der Teig nicht sooo dunkel geworden, wie ich ihn aus bekannten Fertigmischungen kannte ;) allerdings habe ich auch "nur" Trinkkakao genommen, da gibt es sicherlich bessere Zutaten.
Schmeckte wunderbar, lies sich kinderleicht und schnell zubereiten, und war nach rund 45Minuten bei 175° Umluft perfekt.
Passend zu Weihnachten habe ich keine Zupfen auf den Kuchen gegeben, sondern den restlichen Teig ausgerollt (zwischen Frischhaltebeuteln, klappt prima) und Sterne ausgestochen.
Foto ist hochgeladen.
heike185
sagt:
sagt: 04.04.2010 16:22
Hallo,
ein super Rezept, welches sich ganz leicht und schnell backen lässt. Der Kuchen ist äußerst lecker
ein super Rezept, welches sich ganz leicht und schnell backen lässt. Der Kuchen ist äußerst lecker
-Noodle- 
sagt:
sagt: 07.04.2010 23:08
Hab dein Kuchen mal gebacken er ist sehr gut geworden gekostet wird erst morgen allerdings habe ich vergessen den Teig abzudecken daher ist der Quark ziemlich dunkel geworden aber das stört ja nicht weiter ; ) Fotos lad ich hoch ich hoffe sie werden angenommen =)
Gutes Rezept wirklich =)
Gutes Rezept wirklich =)
14.04.2010 19:49
Hallöchen!
Eins super leckeres Kuchenrezept.
Danke für das Rezept.
LG
ritel
Eins super leckeres Kuchenrezept.
Danke für das Rezept.
LG
ritel
bird98
sagt:
sagt: 04.05.2010 13:35
Mein Zupfkuchen ist gerade im backofen! Mal gucken wie der wird!
Moni24
sagt:
sagt: 25.06.2010 22:55
hallo!
wie hast du den das hinbekommen ???´mit der flagge (schwrz, rot, gold),
wie hast du den das hinbekommen ???´mit der flagge (schwrz, rot, gold),
Boui
sagt:
sagt: 09.08.2010 17:33
Hey,
ich habe diesen Kuchen jetzt schon 2 mal gebacken und muss sagen er war beides mal echt himlisch lecker.
Leider habe ich immer wieder das Problem das der Kuchen obendrauf schon recht dunkel wird während ich das Gefühl habe das er innen noch schwimmt.
Habt ihr einen Vorschlag um am Ende keinen Schwarzen Kuchen aus dem Backofen zuholen?
Gruß
ich habe diesen Kuchen jetzt schon 2 mal gebacken und muss sagen er war beides mal echt himlisch lecker.
Leider habe ich immer wieder das Problem das der Kuchen obendrauf schon recht dunkel wird während ich das Gefühl habe das er innen noch schwimmt.
Habt ihr einen Vorschlag um am Ende keinen Schwarzen Kuchen aus dem Backofen zuholen?
Gruß
Ziechfrau
sagt:
sagt: 10.03.2011 18:06
Hallo Boui,
ich backe ihn bei 180 grd und nur 50 min und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ein Tipp möchte ich noch geben. Wenn man das Eiweiß mit 50 g von dem Zucker schlägt und zusammen mit der zerlassenen Butter zum Schluss unter die Quarkmasse hebt, wird er noch besser! :-)
Gruß aus Schweden
ich backe ihn bei 180 grd und nur 50 min und bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ein Tipp möchte ich noch geben. Wenn man das Eiweiß mit 50 g von dem Zucker schlägt und zusammen mit der zerlassenen Butter zum Schluss unter die Quarkmasse hebt, wird er noch besser! :-)
Gruß aus Schweden
juwel333
sagt:
sagt: 22.09.2011 20:31
Ging schnell und einfach, war sehr lecker und kam sehr gut bei meinen Gästen an.
Eiskimo 
sagt:
sagt: 15.10.2011 21:50
Hallo,
sehr lecker, habe allerdings auch für die Füllung Butter genommen, da wir keine Margarine mögen.
LG Eiskimo
sehr lecker, habe allerdings auch für die Füllung Butter genommen, da wir keine Margarine mögen.
LG Eiskimo
ulimaus67
sagt:
sagt: 18.11.2011 12:01
wirklich perfekt,mein Sohn hatte sich zum Geburtstag einen Zupfkuchen gewünscht aber ohne Backmischung,
der Kuchen hat allen unseren Gästen sehr gut geschnmeckt,und unser Sohn war glücklich
der Kuchen hat allen unseren Gästen sehr gut geschnmeckt,und unser Sohn war glücklich
Everydayiseemydream
sagt:
sagt: 01.04.2012 17:14
Ich hab den Kuchen nach Anleitung nachgebacken und der Teig ist leider furztrocken geworden und die "Füllung" ist zu Puddingartig...
Ich wollte eigentlich in Tarteletteförmchen backen, aber die Menge war viiiiiel zu viel und so bin ich auf ne Rührkuchenform ausgewichen (ich hab keine andere. :D). Lag es daran?
Ich wollte eigentlich in Tarteletteförmchen backen, aber die Menge war viiiiiel zu viel und so bin ich auf ne Rührkuchenform ausgewichen (ich hab keine andere. :D). Lag es daran?
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- Kuchen (3)
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- Süßes
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- Backen
- Käsekuchen
- Kuchen, Gebäck und Torten
Weitere Rezeptsammlungen
habe Deinen Zupfkuchen gebacken.
Geht sehr schnell und schmeckt super!
Ich habe in das Kakaopulver noch etwas Zimt gemischt.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
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