Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone al caffé
Dessert mit Espresso und Mascarpone
)
| 400 g | Mascarpone, frisch |
| 1 Tasse/n | Kaffee, starker (z.b. Espresso) |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Likör (Kaffee-Likör) |
| 8 | Kaffee - Bohnen |
Zubereitung
Den Mascarpone in eine Schüssel geben und den Puderzucker dazufügen. Den kalten Kaffee und den Likör dazugießen. Gut vermischen und in 4 Gläser oder Schalen füllen. Diese nun für ca. 5 Minuten in das Gefrierfach stellen. Mit je zwei Kaffeebohnen dekorieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Beyo 
sagt:
sagt: 14.01.2008 20:46
MMHhhh...das hört sich ja lecker an! Werd ich morgen gleich mal für meinen Mann und mich machen!
Danke für`s Rezept!
Danke für`s Rezept!
evlys 
sagt:
sagt: 05.03.2008 21:52
Das Dessert ist wirklich blitzschnell zubereitet und schmeckt auch noch sehr gut.
Und die paar Kalorien zählen nicht....
Grüße Evlys
Und die paar Kalorien zählen nicht....
Grüße Evlys
biemme 
sagt:
sagt: 21.09.2008 12:17
War bei mir etwas dünn, da 1 Tasse Kaffee ja eine wage Angabe ist. Da ich kein Kaffelikör habe, habe ich Baileys genommen.
Als ich das Ganze dann abgeschmckt habe, war ich noch nicht ganz zufrieden, also habe ich gechlagene Sahne untergehoben und nun schmeckt es mir bedeutend besser.
Habe es in Gläsern gefüllt, werde Foto noch schicken.
Wenn ich es mal auf einen Teller anrichten und dekorieren möchte, werde ich auf jeden Fall etwas Gelantine unter die Masse geben.
Liebe Grüße
biemme
Als ich das Ganze dann abgeschmckt habe, war ich noch nicht ganz zufrieden, also habe ich gechlagene Sahne untergehoben und nun schmeckt es mir bedeutend besser.
Habe es in Gläsern gefüllt, werde Foto noch schicken.
Wenn ich es mal auf einen Teller anrichten und dekorieren möchte, werde ich auf jeden Fall etwas Gelantine unter die Masse geben.
Liebe Grüße
biemme
biemme
sagt:
sagt: 21.09.2008 12:17
War bei mir etwas dünn, da 1 Tasse Kaffee ja eine wage Angabe ist. Da ich kein Kaffelikör habe, habe ich Baileys genommen.
Als ich das Ganze dann abgeschmckt habe, war ich noch nicht ganz zufrieden, also habe ich gechlagene Sahne untergehoben und nun schmeckt es mir bedeutend besser.
Habe es in Gläsern gefüllt, werde Foto noch schicken.
Wenn ich es mal auf einen Teller anrichten und dekorieren möchte, werde ich auf jeden Fall etwas Gelantine unter die Masse geben.
Liebe Grüße
biemme
Als ich das Ganze dann abgeschmckt habe, war ich noch nicht ganz zufrieden, also habe ich gechlagene Sahne untergehoben und nun schmeckt es mir bedeutend besser.
Habe es in Gläsern gefüllt, werde Foto noch schicken.
Wenn ich es mal auf einen Teller anrichten und dekorieren möchte, werde ich auf jeden Fall etwas Gelantine unter die Masse geben.
Liebe Grüße
biemme
Khalupke 
sagt:
sagt: 25.05.2009 12:23
hallo! na spät zwar, aber...ok gebe ich recht, was ist schon eine "tasse" kaffee? Nun, da es am besten espresso sein sollte, könnte man sich an der espresso tasse orientieren (da gibt es trotz div. designs nicht grobe größenunterschiede). Für 400 gr. Mascarpone ist das dann evtl. nicht sehr viel bez. des geschmacks, daher evtl. mit 2 Tassen Espresso probieren.
Baileys ist sicher ne alternative wenn man keinen kaffeelikör zur hand hat (Kalua oder wie der heißt). Da ich gerne braunen Zucker im Milchkaffe mag, werde ich demnächst versuchen, br. zucker in der kaffeemühle fein zu mahlen und anstelle des Puderzuckers zu nehmen. Als Kaffe dann eine kräftige Sorte in die senseo maschine einlegen (Senseo maschine gab es in meinem haushalt bei Rezeptveröffentlichung noch nicht...). LG zurück!!!
Baileys ist sicher ne alternative wenn man keinen kaffeelikör zur hand hat (Kalua oder wie der heißt). Da ich gerne braunen Zucker im Milchkaffe mag, werde ich demnächst versuchen, br. zucker in der kaffeemühle fein zu mahlen und anstelle des Puderzuckers zu nehmen. Als Kaffe dann eine kräftige Sorte in die senseo maschine einlegen (Senseo maschine gab es in meinem haushalt bei Rezeptveröffentlichung noch nicht...). LG zurück!!!
KarinB 
sagt:
sagt: 14.06.2010 10:39
Hallo khalupke,
braunen Zucker im warmen Espresso auflösen und dann unterrühren. Schmeckt lecker mit dem braunen Zucker. Habe gerade die Hälfte für mich gemacht, da Göga nicht da und die Kinder keinen Kaffe mögen. Ich glaube die Creme ist bald weg, statt Mittagessen.
LG Karin
braunen Zucker im warmen Espresso auflösen und dann unterrühren. Schmeckt lecker mit dem braunen Zucker. Habe gerade die Hälfte für mich gemacht, da Göga nicht da und die Kinder keinen Kaffe mögen. Ich glaube die Creme ist bald weg, statt Mittagessen.
LG Karin
koch-engel 
sagt:
sagt: 05.05.2010 17:36
hey ;)
hatte nur 250 gramm mascarpone und hab deshalb noch 200 ml sahne dazu steif geschlagen und untergehoben! da ich keine zeit mehr zum einkaufen hatte musste auch statt kaffee-likör ein eierlikör herhalten und das ergebnis?! es hat fantastisch geschmeckt und ich muss es zum muttertag nochmal machen! es hat auch meiner schwester dann sehr gut geschmeckt obwohl sie normalerweise kein kaffee-fan ist... durch den eierlikör nicht zu intensiver kaffee-geschmack!
durch die sahne hat dann auch eine halbe stunde kühlschrank gerreicht um eine schöne cremige konsistenz zu erhalten, echt klasse... manchmal lohnt es sich nicht auf die kalorien zu achten :)
Liebe Grüße,
Sarah
hatte nur 250 gramm mascarpone und hab deshalb noch 200 ml sahne dazu steif geschlagen und untergehoben! da ich keine zeit mehr zum einkaufen hatte musste auch statt kaffee-likör ein eierlikör herhalten und das ergebnis?! es hat fantastisch geschmeckt und ich muss es zum muttertag nochmal machen! es hat auch meiner schwester dann sehr gut geschmeckt obwohl sie normalerweise kein kaffee-fan ist... durch den eierlikör nicht zu intensiver kaffee-geschmack!
durch die sahne hat dann auch eine halbe stunde kühlschrank gerreicht um eine schöne cremige konsistenz zu erhalten, echt klasse... manchmal lohnt es sich nicht auf die kalorien zu achten :)
Liebe Grüße,
Sarah
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