Henglein
Rama Cremefine
| Pariser Stängerl
aus dem Bayerischen Wald
)
| 125 g | Marzipan |
| 1 | Zitrone(n), den Saft und die abgeriebene Schale davon |
| 50 g | Zucker |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| 100 g | Butter, weiche |
| 100 g | Mehl |
| 75 g | Stärkemehl |
| 1 TL | Backpulver |
| n. B. | Marmelade oder Gelee |
| n. B. | Kuchenglasur (Schokolade) |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Das Marzipan mit dem Saft und dem Abrieb von der Zitrone cremig rühren. Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen, erst dann Mehl und Stärkemehl unterrühren. Marzipanmischung nun zugeben und vermengen.
Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Stangen von ca. 5 cm Länge (nicht größer) auf ein gefettetes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Jeweils 2 Stangen mit Marmelade bzw. Gelee zusammenkleben und abschließend beide Enden in die erwärmte Schokoladenglasur tauchen. Trocknen lassen.
Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Stangen von ca. 5 cm Länge (nicht größer) auf ein gefettetes Blech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
Jeweils 2 Stangen mit Marmelade bzw. Gelee zusammenkleben und abschließend beide Enden in die erwärmte Schokoladenglasur tauchen. Trocknen lassen.
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Leider schmeckt man vom Teig überhaupt nichts. Er ist schon zu zart, kein richtiger Eigengeschmack, was besonders schade wegen des Marzipans ist.
Lg Chilie
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