Henglein
Rama Cremefine
| Quarkschichttorte
| 2 Pck. | Puddingpulver (Vanille oder Sahne) |
| 200 g | Margarine |
| 5 | Ei(er) |
| 8 EL | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 200 g | Butter, weiche |
| etwas | Zitrone(n) - Schale oder Salz |
Zubereitung
Zuerst einen Vanille- bzw. Sahnepudding ohne(!) Zucker nach Packungsanweisung kochen und erkalten lassen. Dabei ca. 1 EL von dem Puddingpulver beiseite nehmen.
Für den Boden 100 g Margarine, 1 Ei, 2 EL Zucker, 150 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver und etwas Zitronenschale bzw. Salz gut durchkneten und als Boden und Rand in eine Springform drücken.
Für die 1. Schicht 100 g Margarine, 4 EL Zucker, 1 Ei, 1 EL Vanille- oder Sahnepuddingpulver und 500 g Quark glattrühren und in die Form geben.
Für die 2. Schicht 3 Eier trennen. 3 Eigelb, 200 g weiche Butter und 2 EL Zucker gut verrühren. Nun den erkalteten Pudding dazugeben und nochmals gut rühren. 3 Eiweiß so lange steifschlagen, bis ein Messerschnitt sichtbar bleibt, und unterheben. Die Masse ebenfalls in die Form geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen.
Für den Boden 100 g Margarine, 1 Ei, 2 EL Zucker, 150 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver und etwas Zitronenschale bzw. Salz gut durchkneten und als Boden und Rand in eine Springform drücken.
Für die 1. Schicht 100 g Margarine, 4 EL Zucker, 1 Ei, 1 EL Vanille- oder Sahnepuddingpulver und 500 g Quark glattrühren und in die Form geben.
Für die 2. Schicht 3 Eier trennen. 3 Eigelb, 200 g weiche Butter und 2 EL Zucker gut verrühren. Nun den erkalteten Pudding dazugeben und nochmals gut rühren. 3 Eiweiß so lange steifschlagen, bis ein Messerschnitt sichtbar bleibt, und unterheben. Die Masse ebenfalls in die Form geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde und 15 Minuten backen.
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