Henglein
Rama Cremefine
| Raumschiff - Jutaten
| 6 | Eigelb |
| 4 EL | Wasser, warmes |
| 300 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 1 kl.Flasche/n | Rum-Aroma |
| 6 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 150 g | Margarine, zerlassene |
| Für die Glasur: | |
| 500 g | Puderzucker |
| 10 EL | Milch |
| 10 EL | Rum |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 250 g | Palmfett (Palmin) |
| n. B. | Kokosraspel |
Zubereitung
Eigelb, Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Rum-Aroma, Eiweiß und lauwarme Margarine unterrühren. Alles auf ein gefettetes Backblech streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 12 Minuten backen. Dann lauwarm in ca. 4 x 6 cm große Stücke schneiden.
Für die Glasur Palmin zerlassen und mit Puderzucker, Milch, Rum und Kakaopulver verrühren. Die Teigstücke dort hinein tauchen und sofort in Kokosflocken wälzen. Kalt stellen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 12 Minuten backen. Dann lauwarm in ca. 4 x 6 cm große Stücke schneiden.
Für die Glasur Palmin zerlassen und mit Puderzucker, Milch, Rum und Kakaopulver verrühren. Die Teigstücke dort hinein tauchen und sofort in Kokosflocken wälzen. Kalt stellen.
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