Henglein
Rama Cremefine
| Zucchinicremesuppe
)
| 1 große | Zucchini |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 250 ml | Sahne |
| 250 ml | Milch |
| 2 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Zucchini und Kartoffeln würfeln und in Öl andünsten. Mit der Brühe auffüllen, so dass das Gemüse gut bedeckt ist. 30-40 min. kochen lassen. Sahne und Milch dazugeben, Tomatenmark unterrühren. Mit Salz und Tabasco würzen und zum Schluss mit dem Pürierstab bearbeiten, so dass es eine cremige Suppe ergibt.
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Kommentare anderer Nutzer
Pumuckl 
sagt:
sagt: 26.12.2001 12:48
Die Suppe war super klasse, für mich als Kochanfänger einfach zum zubereiten.
Ich hab Sahne und Milch genommen und mit einigen weiteren Gewürzen abgestimmt.
Ich hab Sahne und Milch genommen und mit einigen weiteren Gewürzen abgestimmt.
Martina71
sagt:
sagt: 28.12.2001 13:28
Habe die Suppe so zubereitet, wie angegeben und alle waren begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
HeikeV 
sagt:
sagt: 22.04.2002 10:53
Hilfreicher Kommentar:
Habe die Suppe auch wie angegeben für eine Party (20 Portionen!) zubereitet, habe sie allerdings nicht püriert, sondern mit dem Kartoffelstampfer gestampft, damit die Suppe nicht ganz cremig wird.
Ist super angekommen, habe am selben Abend das Rezept 3 mal weitergeben müssen!
Ist super angekommen, habe am selben Abend das Rezept 3 mal weitergeben müssen!
Ziki
sagt:
sagt: 15.08.2002 14:18
Ich habe die Suppe auch genauso gemacht wie beschrieben. Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt. Wirds bestimmt öfters geben.
LG Ziki
LG Ziki
Solah 
sagt:
sagt: 01.04.2003 18:55
Die Suppe ist zwar gelungen, aber von dem Geschmack war ich nicht überzeugt. Nach Zucchini hat sie nicht geschmeckt und auch sonst fehlte der gewisse Pep.
(Aber die Geschmäcker sind ja verschieden ...)
(Aber die Geschmäcker sind ja verschieden ...)
1001Pfefferkorn
sagt:
sagt: 21.05.2003 11:52
Die Suppe war wirklich einfach und schnell zu machen, hat aber nicht nach Zucchini geschmeckt. Ich habe sie meinem Mann abends als Kartoffelsuppe angeboten und noch Würstl hineingeschnitten.
PeterT
sagt:
sagt: 28.06.2003 08:39
Meine Nachbarn freuen sich schon, wenn es die ersten Zucchini gibt, da mache ich die Suppe nachdiesem Rezept und alle stehen Schlange an, mußte das Rezept schon vielfach weitergeben.
Ein paar zehen Knoblauch mit zum dünsten geben einen runden gesunden Geschmack (nicht übertreiben).
Nach Zucchini schmeckt die Suppe schon aber Zucchini hat keinen starken Geschmack (wie z.B. eine Kartoffel) außderdem sind ja viele andere Zutaten darin, aber man sollte schon bedenken das der Anteil der Zucchini überwiegen sollte, also nicht mehr Kartoffekn als Zucchini verwenden, sonst schmeckt die Suppe wie eine Kartoffelsuppe !
Dieses Rezept ist wirklich überragend und nur zu empfehlen, kenne niemanden (und ich habe die Suppe schon für viele gekocht) dem diese nicht schmeckt.
Ein paar zehen Knoblauch mit zum dünsten geben einen runden gesunden Geschmack (nicht übertreiben).
Nach Zucchini schmeckt die Suppe schon aber Zucchini hat keinen starken Geschmack (wie z.B. eine Kartoffel) außderdem sind ja viele andere Zutaten darin, aber man sollte schon bedenken das der Anteil der Zucchini überwiegen sollte, also nicht mehr Kartoffekn als Zucchini verwenden, sonst schmeckt die Suppe wie eine Kartoffelsuppe !
Dieses Rezept ist wirklich überragend und nur zu empfehlen, kenne niemanden (und ich habe die Suppe schon für viele gekocht) dem diese nicht schmeckt.
09.07.2003 13:04
das war mein erstes rezept, das ich hier nachgekocht habe und es war wirklich super lecker!!! es gefällt mir besonders gut, da man es so vielfältig abwandeln kann.
ich habe die suppe z.b. mit gerieben parmesan und frisch gemahlenen schwarzen pfeffer serviert, einfach köstlich!
einer meiner gäste tippte auf pilzsuppe. ;) das war irgendwie witzig, denn unter diesem aspekt gegessen, hatte die suppe wirklich einen pilzähnlichen geschmack.
ich habe die suppe z.b. mit gerieben parmesan und frisch gemahlenen schwarzen pfeffer serviert, einfach köstlich!
einer meiner gäste tippte auf pilzsuppe. ;) das war irgendwie witzig, denn unter diesem aspekt gegessen, hatte die suppe wirklich einen pilzähnlichen geschmack.
pasta100 
sagt:
sagt: 18.08.2003 19:17
Die Suppe ist lecker, schnell zuzubereiten - und lädt zum Experimentieren ein.
Das Gemüse habe ich mit Zwiebeln und Knobi angedünstet. Das gibt einen guten und pikanten Geschmack.
Vielleicht könnte man es auch mal mit Croutons bzw. geröstetem Weißbrot als Einlage versuchen..........?
Das Gemüse habe ich mit Zwiebeln und Knobi angedünstet. Das gibt einen guten und pikanten Geschmack.
Vielleicht könnte man es auch mal mit Croutons bzw. geröstetem Weißbrot als Einlage versuchen..........?
gueilers
sagt:
sagt: 03.09.2003 11:17
Wir haben bei einer Party am letzten Wochenende Knoblauchcroutons zur Suppe angeboten. Das ist super angekommen.
Ein wenig Muskatnuß (nach Geschmack auch Curry) rundet den Geschmack der Suppe sehr gut ab.
Ein wenig Muskatnuß (nach Geschmack auch Curry) rundet den Geschmack der Suppe sehr gut ab.
Spitzenberg
sagt:
sagt: 03.09.2003 12:11
Ich habe noch kleine Hackfleischklößchen und Petersilie hinzugefügt. Ertaunlich gut angekommen!
17.09.2003 19:35
Ich habe heute diese Suppe zum ersten, aber nicht zum letzten Mal gemacht.
Etwas Muskatnuss habe ich noch hineingerieben.
LG
Josie
Etwas Muskatnuss habe ich noch hineingerieben.
LG
Josie
Nina2911
sagt:
sagt: 04.10.2003 13:34
War super lecker die Suppe, hab noch Möhrchen dazu geschnippelt und eine Käseecke reingetan weil ich keine Sahne hatte. Hab das Ganze im Termomix gemacht.
Grüße NINA
Grüße NINA
11.10.2003 10:44
Das war ja mal ein leckeres Süppchen. Ich wollte die Suppe, statt pürieren, ja auch erst stampfen. Ich habe sie dann doch püriert und das gab ja echt noch den Kick. Sie wurde herrlich schaumig und hatte einen Geschmack... superlecker. Die Suppe kann ich mir auch sehr gut als Vorsuppe zu einem Menü vorstellen.
Da ich noch jede Menge Hackfleisch hatte, habe ich in die Suppe noch Hackfleischbällchen hineingegeben. Als Vorsuppe würde ich diese Beilage allerdings weglassen.
Knoblauch habe ich nicht verwendet, da in den Hackbällchen schon welcher beigefügt war. Der Suppe selbst habe ich nur noch etwas Muskat und Pfeffer aus der Mühle beigefügt.
Rezept ist auf jeden Fall empfehlenswert.
Liebe Grüße von *~Manu~*, die heute mit Göga den Rest löffelt... :-))
Da ich noch jede Menge Hackfleisch hatte, habe ich in die Suppe noch Hackfleischbällchen hineingegeben. Als Vorsuppe würde ich diese Beilage allerdings weglassen.
Knoblauch habe ich nicht verwendet, da in den Hackbällchen schon welcher beigefügt war. Der Suppe selbst habe ich nur noch etwas Muskat und Pfeffer aus der Mühle beigefügt.
Rezept ist auf jeden Fall empfehlenswert.
Liebe Grüße von *~Manu~*, die heute mit Göga den Rest löffelt... :-))
mamamanja 
sagt:
sagt: 13.12.2003 19:17
war sehr lecker die Suppe...werde ich ganz bestimmt wieder machen!
Vielen Dank für das Rezept
LG Manja
Vielen Dank für das Rezept
LG Manja
kochmöpse
sagt:
sagt: 06.01.2004 09:49
höhrt sich super lecker an!!
werde ich meiner frau wohl heute abend kochen!!
:-)
werde ich meiner frau wohl heute abend kochen!!
:-)
anni198
sagt:
sagt: 30.01.2004 11:14
Hilfreicher Kommentar:
Das war im letzten Jahr in unserem Familien- und Bekanntenkreis DAS REZEPT!!!
Gab es sehr oft und auch in diesem Jahr freuen sich schon alle!!
Danke und LG Jana
Gab es sehr oft und auch in diesem Jahr freuen sich schon alle!!
Danke und LG Jana
16.02.2004 17:16
Ich hab vorher auch Zwiebeln angedünsten und da das Gemüse rein. Suppe schmeckt seeeehr lecker!! Ist eindeutig in unsere
Suppen Top-10 aufgenommen worden !!
Danke für das leckere Rezept!
Schmollippe
Suppen Top-10 aufgenommen worden !!
Danke für das leckere Rezept!
Schmollippe
24.03.2004 08:40
Hilfreicher Kommentar:
Wenn man das Tomatenmark weglässt und nur 3 Kartoffeln, dafür 1 Zucchini mehr nimmt, schmeckt die Suppe auch nach Zucchini!
gruß, fine
gruß, fine
Korni57
sagt:
sagt: 01.04.2004 14:13
Also uns schmeckt diese Suppe immer wieder gut! Sie ist "ratzfatz" zubereitet und das Ergebnis ist klasse!! Habe auch mehr Zucchini wie angegeben verwendet.
LG,Korni
LG,Korni
cymbeline
sagt:
sagt: 26.05.2004 13:54
Das Rezept ist mein großer Zucchini-Verwerter. Wenn die Schwemme kommt wird ganz schnell Suppe eingekocht und eingefroren.
Ich brate eine Zwiebel mit der Karotte an und gebe dann
die Kartoffeln und Zucchini + Gemüsebrühe dazu.
Nachdem alles gar gekocht ist gehe ich mit dem Passierstab drüber.
Ein kleiner Löffel Sahne kommt vor dem Verzehr als kleiner Klecks drauf. Meine Kinder mögen auch Maggi - Fondor dazu. .
Ich brate eine Zwiebel mit der Karotte an und gebe dann
die Kartoffeln und Zucchini + Gemüsebrühe dazu.
Nachdem alles gar gekocht ist gehe ich mit dem Passierstab drüber.
Ein kleiner Löffel Sahne kommt vor dem Verzehr als kleiner Klecks drauf. Meine Kinder mögen auch Maggi - Fondor dazu. .
homi1981
sagt:
sagt: 28.07.2004 14:34
also ich fand die suppe nicht gut,sie schmeckt wie milchsuppe
SalsaFee
sagt:
sagt: 11.09.2004 21:44
Hallo alle miteinand :-)
Ich habe heute die Suppe ausprobiert. Habe sie etwas abgewandelt,
- da ich es gerne würzig/scharf mag und
- z. Z. an Kalorien einsparen möchte.
Relation Zucchini - Kartoffel war: 2/3 - 1/3
Beim Andünsten habe ich noch zusätzlich 3-4 Knoblauchzehen, 2 Pepperonischoten (habe im mom genug im Garten) und etwas Karotte ergänzt.
Auf Sahne habe ich verzichtet und so viel Milch rein, dass es die helle Farbe annahm. Dann püriert und fertischhh ...
Habe es dann - wie hier schon vorgeschlagen - mit Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer verputzt.
Wirklich lecker und gar net fad im Geschmack :-) Danke nochmal für das Rezept.
Grüßchen Fee
Ich habe heute die Suppe ausprobiert. Habe sie etwas abgewandelt,
- da ich es gerne würzig/scharf mag und
- z. Z. an Kalorien einsparen möchte.
Relation Zucchini - Kartoffel war: 2/3 - 1/3
Beim Andünsten habe ich noch zusätzlich 3-4 Knoblauchzehen, 2 Pepperonischoten (habe im mom genug im Garten) und etwas Karotte ergänzt.
Auf Sahne habe ich verzichtet und so viel Milch rein, dass es die helle Farbe annahm. Dann püriert und fertischhh ...
Habe es dann - wie hier schon vorgeschlagen - mit Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer verputzt.
Wirklich lecker und gar net fad im Geschmack :-) Danke nochmal für das Rezept.
Grüßchen Fee
Brunch
sagt:
sagt: 14.02.2005 22:51
Eine ganz ordentliche schnelle Kartoffelsuppe mit Zuchinivariation.
Ging sehr rasch und einfach. Als Vorspeiese geeignet.
Insgesamt ausgewogen aber nicht sehr lebendig.
Ging sehr rasch und einfach. Als Vorspeiese geeignet.
Insgesamt ausgewogen aber nicht sehr lebendig.
ClaudiaL
sagt:
sagt: 08.05.2005 13:40
War bei uns schon öfters die Vorspeise vom Menue. Garniert mit frischen Schnittlauch, einen Klecks saurer Sahne oder Croutons.
Schmeckt super lecker!!
Schmeckt super lecker!!
27.05.2005 08:18
Hallo,
ist nicht so mein Fall, aber okay. Ich mach demnächst wieder lieber Kartoffelsuppe oder ein anderes Gemüse und dann ohne Kartoffeln.
Gruß
Lordhelm
ist nicht so mein Fall, aber okay. Ich mach demnächst wieder lieber Kartoffelsuppe oder ein anderes Gemüse und dann ohne Kartoffeln.
Gruß
Lordhelm
puffel1104
sagt:
sagt: 14.07.2005 18:38
Hallo alle zusammen!
Ich mach die Zuccinicremsuppe auch auf diese Art, aber oft gebe ich zum Schluß, vor dem Pürieren, ein paar Ecken Schmelzkäse dazu! Das gibt der Suppe einen ganz besonderen Geschmack!
Ich mach die Zuccinicremsuppe auch auf diese Art, aber oft gebe ich zum Schluß, vor dem Pürieren, ein paar Ecken Schmelzkäse dazu! Das gibt der Suppe einen ganz besonderen Geschmack!
mostrichtopp
sagt:
sagt: 24.07.2005 18:42
gebt doch mal vor dem servieren etwas feingeschnittene Pfefferminzblättchen dazu das wird jeden überzeugen, mal probieren schmeckt lecker
guten Appetit
mostrichtopp
guten Appetit
mostrichtopp
Italia
sagt:
sagt: 27.07.2005 12:36
Hallo SilkeW,
war überhaupt nicht begeistert von dieser Suppe. Sie schmeckte nur nach Kartoffeln und war auch sonst ziemlich fad. Obwohl ich bereits mehr Zucchini als Kartoffeln genommen habe, vorher auch noch Zwiebeln angedünstet und zum Schluß Parmesan darüber gerieben. Schade, die Suppe schmeckte schlicht und ergreifend nach Pappe!
war überhaupt nicht begeistert von dieser Suppe. Sie schmeckte nur nach Kartoffeln und war auch sonst ziemlich fad. Obwohl ich bereits mehr Zucchini als Kartoffeln genommen habe, vorher auch noch Zwiebeln angedünstet und zum Schluß Parmesan darüber gerieben. Schade, die Suppe schmeckte schlicht und ergreifend nach Pappe!
Julemuc
sagt:
sagt: 14.08.2005 15:23
Hallo Silke und alle Zucchinifreunde,
die Suppe schmeckt einfach super. Eine bessere Verwertung für meine Monsterzucchini hätte es nicht gegeben. Hab' statt Tabasco (mag ich grundsätzlich nicht) etwas getrocknete Chilischoten rein, aber nur so viel, dass man die Zucchini noch rausschmeckt. Dieses Rezept kommt in's Archiv! Aber wie schafft man's bloss, dass diese Suppe nach Pappe schmeckt?!? Schade eigentlich :-)
Danke und Grüsse,
mucjule
die Suppe schmeckt einfach super. Eine bessere Verwertung für meine Monsterzucchini hätte es nicht gegeben. Hab' statt Tabasco (mag ich grundsätzlich nicht) etwas getrocknete Chilischoten rein, aber nur so viel, dass man die Zucchini noch rausschmeckt. Dieses Rezept kommt in's Archiv! Aber wie schafft man's bloss, dass diese Suppe nach Pappe schmeckt?!? Schade eigentlich :-)
Danke und Grüsse,
mucjule
mcr_lp
sagt:
sagt: 10.07.2007 23:32
Habe das Rezept ohne Tomatenmark und ohne Sahne (für Kalorienbewusste ;)) zubereitet und es war einfach nur der Hammer!
Corina79
sagt:
sagt: 24.09.2007 15:58
Hallo zusammen,
ich habe die Suppe nach Rezept gekocht, allerdings wegen meinen Kids auf TAbasco verzichtet und dafür mit Fondor, Salz und Pfeffer gewürzt. Ist echt der Hammer und kommt super gut an.
Eine einfachere Idee für mein 1,5kg Zucchini hätte es nicht gegeben.
LG Corina
ich habe die Suppe nach Rezept gekocht, allerdings wegen meinen Kids auf TAbasco verzichtet und dafür mit Fondor, Salz und Pfeffer gewürzt. Ist echt der Hammer und kommt super gut an.
Eine einfachere Idee für mein 1,5kg Zucchini hätte es nicht gegeben.
LG Corina
Fanny26
sagt:
sagt: 30.08.2010 16:44
Hallo,
habe dein Rezept mit ein paar kleinen Abwandlungen zubereitet und sogar mein kleiner Sohn war begeistert.
Habe 2 mittelgroße Zucchine, 3 Wurzeln, 2 Zwiebeln auf 1 l Gemüsebrühe genommen und da ich keine Kartoffeln da hatte einen halben Beutel Pürreepulver.Statt Milch und Sahne habe ich eine Ecke Schmelzkäse und einen halben Becher Creme fraiche zugefügt und mit Liebstöckel, Selleriesalz und Cayennepfeffer abgeschmeckt. Dazu noch ein paar Würstchen. Mmmmmh echt super lecker!
Schönen Gruß
Fanny
habe dein Rezept mit ein paar kleinen Abwandlungen zubereitet und sogar mein kleiner Sohn war begeistert.
Habe 2 mittelgroße Zucchine, 3 Wurzeln, 2 Zwiebeln auf 1 l Gemüsebrühe genommen und da ich keine Kartoffeln da hatte einen halben Beutel Pürreepulver.Statt Milch und Sahne habe ich eine Ecke Schmelzkäse und einen halben Becher Creme fraiche zugefügt und mit Liebstöckel, Selleriesalz und Cayennepfeffer abgeschmeckt. Dazu noch ein paar Würstchen. Mmmmmh echt super lecker!
Schönen Gruß
Fanny
Firelady112
sagt:
sagt: 15.11.2010 14:30
Find die Suppe echt klasse,
ab nur statt der Milch Creme fraiche genommen,
dann brauch man nich so sehr würzen.
ab nur statt der Milch Creme fraiche genommen,
dann brauch man nich so sehr würzen.
Yulya10808
sagt:
sagt: 14.07.2011 19:03
Sehr sehr lecker!
Melinda6780
sagt:
sagt: 14.04.2012 13:45
Sehr lecker! Habe die Suppe leicht abgewandelt: weniger Sahne (1 Becher) dafür entsprechend mehr Milch. Außerdem habe ich statt Tabasco nur Pfeffer und Paprika genommen.
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