Das Hackfleisch scharf durchbraten und am Ende mit der BBQ Sauce würzen. Einen großen Teller hinzunehmen und die Nachos auf dem Teller verteilen. Die Hälfte des geriebenen Käses über die Nachos geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für ca. 5 Minuten überbacken (bis der Käse anfängt zu verlaufen).

Dann das Hackfleisch auf die aus dem Ofen kommende Käse-Nacho-Grundlage anrichten. Den Schmand verrühren und mit frischem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Rosenpaprika nach Geschmack würzen und auf die Hackmasse geben.

Das Ganze noch einmal mit dem restlichen Käse bestreuen und noch einmal so lange überbacken, bis auch diese Käseschicht verläuft.


Ist eine recht deftige Angelegenheit aber eine sehr gute Alternative zu Kartoffelchips.