Henglein
Rama Cremefine
| Spanischer Kartoffeltopf
)
| 300 g | Schweinefilet in Würfel |
| 400 g | Kartoffel(n), mehlig, gewürfelt |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüß |
| 3 TL | Tomatenmark |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 200 ml | Wein, rot, spanischer |
| 1 | Paprikaschote(n), grün, gewürfelt |
| Salz und Pfeffer | |
| Cayennepfeffer |
Zubereitung
Öl erhitzen und Kartoffeln darin anbraten, dann herausnehmen und Fleisch rundherum braun anbraten.
Knoblauch durchpressen und zum Fleisch geben. Paprikapulver zufügen, Tomatenmark unterrühren und Kartoffeln zugeben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Wein zugießen. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Paprika nach 10 Minuten zufügen. Fertiges Gericht mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Knoblauch durchpressen und zum Fleisch geben. Paprikapulver zufügen, Tomatenmark unterrühren und Kartoffeln zugeben.
Alles mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Wein zugießen. 20 Minuten zugedeckt schmoren lassen. Paprika nach 10 Minuten zufügen. Fertiges Gericht mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
zitrone221 
sagt:
sagt: 08.07.2004 08:33
Das werde ich heute kochen,geht schnell und hört sich sehr lecker an!LG Zitrone
eflip 
sagt:
sagt: 05.03.2007 15:03
Superlecker, geht ruckzuck und ist sehr gut.
Allerdings hatte ich noch eine Zwiebel mit drin.
Besten Dank!!
Allerdings hatte ich noch eine Zwiebel mit drin.
Besten Dank!!
scg 
sagt:
sagt: 29.09.2007 09:53
Sehr lecker, zum Verfeinern gebe ich einen EL Senf mit rein
JazzmanK
sagt:
sagt: 21.08.2008 12:33
Super lecker....
Grießbrei 
sagt:
sagt: 09.12.2010 07:27
Auch von mir Daumen hoch: leicht herzustellen und durchaus lecker.
Meine Ergänzung war ebenfalls eine Zwiebel - ohne würde meines Erachtens auch etwas fehlen, es ist ja nun nicht wirklich viel Gemüse dran - und da ich nur zu wenig mehligkochende Kartoffeln hatte, nahm ich festkochende, was ebenfalls problemlos funktioniert. (Zerfallen mehlige denn nicht eigentlich auch viel zu sehr?)
Meine Ergänzung war ebenfalls eine Zwiebel - ohne würde meines Erachtens auch etwas fehlen, es ist ja nun nicht wirklich viel Gemüse dran - und da ich nur zu wenig mehligkochende Kartoffeln hatte, nahm ich festkochende, was ebenfalls problemlos funktioniert. (Zerfallen mehlige denn nicht eigentlich auch viel zu sehr?)
theblueone
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:58
Grießbrei
sagt:
sagt: 13.02.2011 11:09
theblueone
sagt:
sagt: 13.02.2011 10:59
Schmeckt nach mehr. Ich nehme zur Zubereitung allerdings geräucherten Paprika (Pimenton Yuste), welcher in Deutschland nicht so einfach zu bekommen ist.
Dazu sollte auf jeden Fall ein Lorbeerblatt mitgegart werden.
Dazu sollte auf jeden Fall ein Lorbeerblatt mitgegart werden.
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