Teufels - Sauce

ideal zu Fondue bzw. kurzgebratenem Fleisch

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Zutaten

200 g	Konfitüre (Schwarze Johannisbeer)
1 Becher	Senf, extrascharf (z.B. Bautzner)
¹/₂	Zwiebel(n), gerieben
	Pfeffer, schwarzer, frisch gemahlen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Johannisbeer-Konfitüre mit Senf verrühren. Je nach Schärfe mehr oder weniger Senf verwenden.
Kurz vor dem Servieren eine halbe Zwiebel sehr fein reiben und untermischen. Mit schwarzem Pfeffer abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer

studebaker

05.01.2008 12:42 Uhr

Hallo Sherwood,

wir haben die Sauce zu Silvester ausprobiert und waren sehr begeistert. Die scharfe Note ist vielleicht nicht für jedermann, aber wir fanden sie super lecker!

LG, Studebaker

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harti323

04.01.2009 11:12 Uhr

Haben die Sauce zum Fondue am Sylvester gemacht. Absolut einfach und schnell herzustellen und super im Geschmack. Durch die Süß-Saure Geschmacksrichtung sehr schnell von allen Gästen gelobt und verzehrt worden.
Vielen Dank !

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xxsmartiexx

01.01.2011 10:57 Uhr

Habe die Soße zum Fondü am Slivesterabend versucht und kann nach ersten Bedenken jedoch sagen, dass sie überaschend lecker war. Habe Anstatt der Konfitüre jedoch Omas Johannisbeer-Geele verwendet. Alles kräftig durchgemixt und die eher nicht so lecker anzuschauende Masse war ein Erfolg.

lg

smartie!

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