Vor dem Grillen auf den Rost nehme ich eine Alu-Grillschale und lege sie mit einem doppelt so großen Stück Alu-Folie aus. Dort hinein kommen die Putenfilets mit dem Zwiebeln und etwas Marinade.

Die Alu-Folie wird anfangs geschlossen. Die Schale auf den Grill stellen, wo die Hitze nicht zu stark ist. Die Filets etwas garen lassen.

Nach ungefähr 15 Minuten die Folie öffnen und fertig garen. Ab und zu kann der Rest der Marinade noch dazugegeben werden. So bleiben die Filets zart und saftig.