Henglein
Rama Cremefine
| Tzatziki - Variante
| 500 g | Joghurt (10%), echter griechischer |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| ½ Bund | Dill, frischer, gehackter |
| ½ | Salatgurke(n), ungeschälte |
Zubereitung
Die Schlangengurke grob reiben und ca. 10 Minuten abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt (es ist wichtig, dass es der echte griechische ist) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, klein gehacktem Dill und - je nach Geschmack - dem zerdrückten Knoblauch (es geht auch ohne) vermischen. Zum Schluß die Gurkenraspel ausdrücken und hinzugeben. Alles gut vermengen.
Am besten schmeckt es, wenn es gut gekühlt ist.
In der Zwischenzeit den griechischen Joghurt (es ist wichtig, dass es der echte griechische ist) mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, klein gehacktem Dill und - je nach Geschmack - dem zerdrückten Knoblauch (es geht auch ohne) vermischen. Zum Schluß die Gurkenraspel ausdrücken und hinzugeben. Alles gut vermengen.
Am besten schmeckt es, wenn es gut gekühlt ist.
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