Henglein
Rama Cremefine
| Whisky - Trüffel
werden sowohl ohne Ei als auch ohne Butter zubereitet
| 200 g | Schokolade, dunkle (alternativ 100 g dunkle und 100 g Milchschokolade) |
| 50 ml | Sahne |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Whisky |
| n. B. | Kakaopulver bzw. Schokoladenpulver |
Zubereitung
Die Schokolade zerbröckeln und zusammen mit der Sahne bei kleiner Hitze unter häufigem Rühren schmelzen. Danach den Puderzucker gut unterrühren und den Whisky dazugeben. Das Ganze nochmals kurz aufkochen und gut umrühren. Die flüssige Trüffelmasse nun für mindestens 2 Stunden kühlen (besser über Nacht).
Nun mit den Händen Trüffel aus der Masse formen und im Kakaopulver wälzen.
Die Trüffel sind 1 - 2 Wochen haltbar. Die Menge reicht für ca. 20 Stück.
Nun mit den Händen Trüffel aus der Masse formen und im Kakaopulver wälzen.
Die Trüffel sind 1 - 2 Wochen haltbar. Die Menge reicht für ca. 20 Stück.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
04.11.2008 10:51
Hallo xrisa!
Freut mich, wenn es geklappt hat mit der Herstellung und wenn sie Euch geschmeckt haben!
Liebe Grüsse
Alex
Freut mich, wenn es geklappt hat mit der Herstellung und wenn sie Euch geschmeckt haben!
Liebe Grüsse
Alex
rernatfrau 
sagt:
sagt: 30.11.2009 22:22
Hallo,
ich habe die Trueffel einmal mit Halbbitterschokolade gemacht und Whisky und einmal mit Vollmilch und Halbbitter gemischt mit Rum beide haben super geschmeckt! Allerdings schmelze ich die Schokolade im Wasserbad und koche nichts auf! Danke fuer das einfache Rezept.
Liebe Gruesse Anja
ich habe die Trueffel einmal mit Halbbitterschokolade gemacht und Whisky und einmal mit Vollmilch und Halbbitter gemischt mit Rum beide haben super geschmeckt! Allerdings schmelze ich die Schokolade im Wasserbad und koche nichts auf! Danke fuer das einfache Rezept.
Liebe Gruesse Anja
Amaryl 
sagt:
sagt: 04.01.2010 21:07
Hi.. danke für das Rezept. Die Trüffel sind sehr einfach herzustellen, allerdings empfehle ich, den Puderzucker zu sieben.
Der Geschmack nach Whisky ist mir persönlich nicht stark genug.
Ich habe halbbitter und Vollmilch von Lindt genommen und diese im Wasserbad schmelzen lassen, hat prima geklappt.
Lieber Gruß
Amaryl
Der Geschmack nach Whisky ist mir persönlich nicht stark genug.
Ich habe halbbitter und Vollmilch von Lindt genommen und diese im Wasserbad schmelzen lassen, hat prima geklappt.
Lieber Gruß
Amaryl
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Torten und Kuchen
- Pralinen
- Desserts/süßes
- Trüffel & Pralinen
- Pralinen und ähnliches
- archiviert
- Süßes
- Marzipan
- Pralinen
- Kekse, Plätzchen und Trüffel
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten