Henglein
Rama Cremefine
| Brot, gefüllt mit Hähnchendipp
| 400 g | Hähnchenfilet |
| 150 g | Schmand |
| 150 g | saure Sahne |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 kleine | Chilischote(n), rot |
| 300 g | Käse (Cheddar oder Edamer) |
| 400 ml | Brühe, klare |
| 1 großes | Brot, knusprig |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry |
Zubereitung
Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen, die Hähnchenfilets in die Brühe geben und gar kochen. Hähnchenfilets herausnehmen, und "zerpflücken" (klein hacken).
Schmand, saure Sahne, 10 ml Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln anschwitzen, Chili klein hacken, beide Zutaten zum Schmand geben, verrühren. Mit Curry verfeinern, gehacktes Hähnchen dazugeben, umrühren.
Käse dazugeben, wieder gut umrühren. Alles in eine Kasserolle oder Topf geben und erhitzen, bis der Käse schmilzt und alles etwas eindickt.
Brot aushöhlen und Füllung hineingeben. Käseraspel drübergeben und 10 Minuten im Ofen überbacken.
Schmeckt auch prima mit Rindfleisch, das vorher gewürfelt und angebraten wurde und mit kleingehackten Paprika.
Schmand, saure Sahne, 10 ml Brühe verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln anschwitzen, Chili klein hacken, beide Zutaten zum Schmand geben, verrühren. Mit Curry verfeinern, gehacktes Hähnchen dazugeben, umrühren.
Käse dazugeben, wieder gut umrühren. Alles in eine Kasserolle oder Topf geben und erhitzen, bis der Käse schmilzt und alles etwas eindickt.
Brot aushöhlen und Füllung hineingeben. Käseraspel drübergeben und 10 Minuten im Ofen überbacken.
Schmeckt auch prima mit Rindfleisch, das vorher gewürfelt und angebraten wurde und mit kleingehackten Paprika.
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Kommentare anderer Nutzer
Küchensause 
sagt:
sagt: 17.09.2003 03:38
Was man hier nicht so alles entdeckt...
Ein Super-Rezept!!!!
LG Jutta
Ein Super-Rezept!!!!
LG Jutta
Küchensause
sagt:
sagt: 17.09.2003 03:40
Ich könnt ja jetzt gemein sein und fragen "WAS IST SCHMAND"???
Tu ich aber nicht.
Tu ich aber nicht.
drumboy 
sagt:
sagt: 07.11.2003 18:24
Fantastisch.
Kommt gleich ins Kochbuch, vielen Dank!
Kommt gleich ins Kochbuch, vielen Dank!
Penny 
sagt:
sagt: 16.11.2003 18:31
Ich kann nur sagen...mmmmhmmmmmmmmmmmmmmm
Juri 
sagt:
sagt: 08.03.2004 18:33
Ein feines, kleines Rezept - nicht aufwendig und einfach lecker. Für meine nächste Party wird die Füllung in kleine Brötchen abgefüllt - damit sollte es dann leicher essbar sein.
Liebe Grüße, Juri
Liebe Grüße, Juri
hierich2 
sagt:
sagt: 26.04.2004 08:39
Raffiniertes Rezept , muß ich probieren !!!!!!!!
miezekatze82
sagt:
sagt: 23.05.2004 20:31
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept! Hab ich heute ausprobiert und war echt genial!
Hab aber im Brot geschichtet: Eine Schicht Füllung, eine Schicht vom ausgehöhlten Teil Brot und dann wieder Füllung obendrauf.
Außerdem hab ich aus dem übrigen Brot Croutons gemacht an einen grünen Salat. Passt ganz gut dazu und man muß nicht so viel Brot wegwerfen!
War echt fein!
Hab aber im Brot geschichtet: Eine Schicht Füllung, eine Schicht vom ausgehöhlten Teil Brot und dann wieder Füllung obendrauf.
Außerdem hab ich aus dem übrigen Brot Croutons gemacht an einen grünen Salat. Passt ganz gut dazu und man muß nicht so viel Brot wegwerfen!
War echt fein!
bellabelle
sagt:
sagt: 28.12.2004 13:12
hört sich saulecker an - werd ich ausprobieren. bellabelle
asc2002
sagt:
sagt: 11.03.2005 13:50
hat nicht jemand ein bild davon gemacht ?
Koch_Erna
sagt:
sagt: 26.04.2005 11:13
war super lecker, haben es am Wochenende aus probiert. Meine Sauce war nur ein wenig zu flüssig, hatte zuviel Brühe zu geben. Ja weniger ist mehr.Bei nächsten mal ich dunkle Brötchen, dann haben mehr davon.
LG KOch_erna
LG KOch_erna
irmiw77
sagt:
sagt: 26.05.2005 18:07
hallo
danke für dieses super rezept
das wird es bei uns jetzt
bestimmt öfter geben!!!
Lg
irmi
danke für dieses super rezept
das wird es bei uns jetzt
bestimmt öfter geben!!!
Lg
irmi
Garfield01
sagt:
sagt: 30.12.2006 14:35
hallo, habe mal eine frage zu dem rezept...
wie genau höhlt man das brot aus? oben oder an der seite?
vielen dank schon im voraus
wie genau höhlt man das brot aus? oben oder an der seite?
vielen dank schon im voraus
strolch991 
sagt:
sagt: 04.03.2007 10:46
Hallo,
habe das Rezept ohne Brot in einem feuerfesten Topf zubereitet.
Sehr lecker, erinnert etwas an Käsefondue.
Viele Grüße
Alex
habe das Rezept ohne Brot in einem feuerfesten Topf zubereitet.
Sehr lecker, erinnert etwas an Käsefondue.
Viele Grüße
Alex
Fenyafelina
sagt:
sagt: 06.10.2011 20:52
Hab da mal ne Frage:
Was für Brot nehmt ihr da?
Heiß großes Brot 1000g ?
Würde es gerne mal ausprobieren.
Danke Fenyafelina
Was für Brot nehmt ihr da?
Heiß großes Brot 1000g ?
Würde es gerne mal ausprobieren.
Danke Fenyafelina
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