Henglein
Rama Cremefine
| Mischpilze mit Mascarponesauce
)
| 15 g | Butter |
| 100 g | Schinken, geräucherter, in dünne Streifen schneiden |
| 2 EL | Salbei, gehackt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), in dünne Scheiben schneiden |
| 150 g | Pilze, gemischte, grob zerschnitten |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 EL | Mascarpone |
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, den Schinken zugeben und braten, bis er knusprig wird. Salbei und Knoblauch hineingeben und 2 Minuten mitbraten. Die Pilze unterheben, salzen und 10 Minuten braten, dabei häufig umrühren. Mascarpone und etwas Pfeffer zugeben und ca. 1 Minute erhitzen. Abschmecken und sofort zu Nudeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
freches_binchen 
sagt:
sagt: 18.06.2009 13:08
Sehr lecker!
Hatte leider keinen Salbei und wollte nicht extra los tingeln, da dies Rezept bei uns absolute Resteverwertung war.
Aus diesem Grund hab ich die Sauce auch noch mit nem halben Becher Sahne verlängert, aber die Sauce ist ohnehin ja etwas kompakt, da war sie wenigstens etwas weniger dick und ein bisschen mehr Knobi hab ich auch noch reingeschnibbelt.
Aber über die Kalorien wollen wir an dieser Stelle mal nicht nachdenken ;)
LG
Biene
Hatte leider keinen Salbei und wollte nicht extra los tingeln, da dies Rezept bei uns absolute Resteverwertung war.
Aus diesem Grund hab ich die Sauce auch noch mit nem halben Becher Sahne verlängert, aber die Sauce ist ohnehin ja etwas kompakt, da war sie wenigstens etwas weniger dick und ein bisschen mehr Knobi hab ich auch noch reingeschnibbelt.
Aber über die Kalorien wollen wir an dieser Stelle mal nicht nachdenken ;)
LG
Biene
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Dieses Rezept ist wirklich superlecker- habe zwar den Schinken weggelassen, es hat aber trotzdem spitzenmäßig geschmeckt.
Wenn es nicht so eine wahnsinnige Kalorienbombe wäre, würde es das bestimmt öfter geben. ;-)
LG Julie
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