Kühle Schokoladentorte
| Für den Boden: | |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Margarine |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Vanillezucker |
| Für die Creme: (Schritt 1) | |
| ½ Liter | Milch |
| 250 g | Kokosfett (Palmin) |
| 1 Tafel | Schokolade (Zartbitter) |
| Für die Creme: (Schritt 2) | |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 3 EL | Zucker |
| n. B. | Schokodekor (Schokosplitter) zum Verzieren |
Zubereitung
Für den Boden die Eier mit dem Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Dann Margarine und Vanillezucker zugeben und alles mit dem Handmixer cremig rühren. Mehl und Backpulver zufügen und ebenfalls mit dem Handmixer einrühren.
Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.
Für die Creme am besten schon am Tag vorher mit Schritt 1 beginnen: Dazu die Milch aufkochen, Kokosfett und Schokolade einrühren und darin schmelzen lassen (dabei nur ganz kurz aufkochen). Etwas abkühlen lassen und mit dem Mixstab ca. 2 Min. mixen.
Die Zutaten aus Schritt 2 ebenfalls 2 Min. mit dem Mixstab mixen.
Dann alles zusammen in eine Schüssel zusammengeben und noch einmal ca. 2 Min. lang mixen. Anschließend für 24 Std. in den Kühlschrank stellen.
Um den inzwischen ausgekühlten Tortenboden einen Tortenring stellen. Die Creme vom Vortag aus dem Kühlschrank holen und mit dem Handmixer wie Schlagsahne so lange schlagen, bis sie fest wird.
Auf dem Tortenboden geben, mit Schokosplittern verzieren und bis zum Verzehr noch einmal gut durchkühlen lassen.
Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Min. backen. Anschließend auskühlen lassen.
Für die Creme am besten schon am Tag vorher mit Schritt 1 beginnen: Dazu die Milch aufkochen, Kokosfett und Schokolade einrühren und darin schmelzen lassen (dabei nur ganz kurz aufkochen). Etwas abkühlen lassen und mit dem Mixstab ca. 2 Min. mixen.
Die Zutaten aus Schritt 2 ebenfalls 2 Min. mit dem Mixstab mixen.
Dann alles zusammen in eine Schüssel zusammengeben und noch einmal ca. 2 Min. lang mixen. Anschließend für 24 Std. in den Kühlschrank stellen.
Um den inzwischen ausgekühlten Tortenboden einen Tortenring stellen. Die Creme vom Vortag aus dem Kühlschrank holen und mit dem Handmixer wie Schlagsahne so lange schlagen, bis sie fest wird.
Auf dem Tortenboden geben, mit Schokosplittern verzieren und bis zum Verzehr noch einmal gut durchkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
binchen21
sagt:
sagt: 25.01.2007 20:37
Hallo,
über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten, aber was war denn jetzt genau so "ungenießbar" ???
LG binchen
über Geschmack lässt sich ja bekanntlich nicht streiten, aber was war denn jetzt genau so "ungenießbar" ???
LG binchen

Henglein
Rama Cremefine























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