Zutaten

400 g Fleischwurst in Stiften
4 große Gewürzgurke(n) in Stiften
Zwiebel(n), gewürfelt
2 große Äpfel in Streifen
Tomate(n), entkernt, in Streifen
Salatgurke(n) in dünnen Scheiben
Paprikaschote(n), rot, in Streifen
Paprikaschote(n), grün, in Streifen
400 g Käse (Edamer), in Streifen
  Für die Marinade:
150 g Miracel Whip
150 g Crème fraîche, mit Kräutern
2 EL Senf, mittelscharf
1 TL Meerrettich, scharf
  Salz
  Pfeffer, weißer
1 Prise(n) Zucker
1 Bund Schnittlauch in Röllchen
  Zum Verzieren:
Ei(er), hart gekocht, geachtelt
2 EL Petersilie, gehackt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die entsprechend geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen.

Die Zutaten für die Marinade mischen und über den Salat geben. Gut mischen und mindestens 1 Stunde, besser noch länger, durchziehen lassen. Mit Eierachteln und gehackter Petersilie garniert servieren.