Rotkäppchen - Kuchen

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100 g	Butter
150 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
2 EL	Milch
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
2 EL	Nutella
1 Glas	Sauerkirschen
	Für die Creme:
1 Becher	Sahne
1 Pck.	Sahnesteif
250 g	Quark
2 Pck.	Sahnesteif
2 Pck.	Vanillezucker
3 EL	Zucker
	Für die Dekoration:
1 Pck.	Tortenguss, roter
	Saft (Sauerkirschsaft)

Zubereitung

Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern einen Rührteig herstellen. Milch dazugeben und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen. Die Hälfte des Teiges (man muss das nicht so genau nehmen, ein bisschen mehr als die Hälfte ist auch nicht schlimm) in eine gefettete Springform füllen. Unter die restliche Masse Nutella rühren und auf den hellen Teig streichen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.

Bei 180° etwa 40 Minuten backen. Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker verrühren und geschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf den kalten Kuchen streichen.

Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft herstellen und über den Kuchen gießen. Gut kühlen.

Zubereitungszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	20.09.06
Rezept-Statistiken:	34956 (261)* gelesen 236 (3)* gespeichert 2876 (17)* gedruckt 91 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

majani

Mitglied seit 28.12.2005
249 Beiträge (ø0,17/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

fraustrunz

sagt:

03.02.2007 11:53

Von diesem Kuchen ist sogar mein Mann begeistert, weil er sehr fruchtig ist und nicht zu viel Sahne drin und drauf ist. Man braucht auch nicht unbedingt einen Tortenring, da der Guß schnell abkühlt. Ich habe den Kuchen in einer 26er Form gebacken, ich denke es geht auch in einer 28er.

Viele Grüße
fraustrunz

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SAIS

sagt:

23.07.2007 11:44

Gestern Habe Ich das Rezept für ein Geburstag gemacht und alle kunden waren begeistert !
Fraustrunz hat recht, diesem kuchen ist ein Traum, gut fruchtig und und auch nicht zu schwer.

Viele Danken Majani, Ich bin absolut zufrieden !!
Meine GroBmutter die Deutsch ist wiel das Rezept auch mahl probieren.

Mein Blog (aus Frankreich) :

http://www.lesbabines.canalblog.com

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Bananigirl86

sagt:

27.10.2007 17:24

Hallo! Hab den Kuchen heute gemacht. Er ist total lecker, den werde ich jetzt öfters machen. :-)

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missylu

sagt:

29.03.2009 13:20

Prima Kuchen, ist bei allen sehr gut angekommen. Mir selbst hat er nicht so gut geschmeckt, aber das spielt ja dann keine Rolle. Jedenfalls macht er viel her und sieht super aus.

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Heliosbraut

sagt:

19.08.2009 23:02

Habe den Kuchen zum 60. Geburtstag meines Vaters gebacken. Wir waren alle begeistert und der Kuchen ratzfatz weggeputzt. Danke für das tolle Rezept!!!

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