Henglein
Rama Cremefine
| Rotkäppchen - Kuchen
)
| 100 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 2 EL | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 EL | Nutella |
| 1 Glas | Sauerkirschen |
| Für die Creme: | |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 250 g | Quark |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Zucker |
| Für die Dekoration: | |
| 1 Pck. | Tortenguss, roter |
| Saft (Sauerkirschsaft) |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker und Eiern einen Rührteig herstellen. Milch dazugeben und das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen. Die Hälfte des Teiges (man muss das nicht so genau nehmen, ein bisschen mehr als die Hälfte ist auch nicht schlimm) in eine gefettete Springform füllen. Unter die restliche Masse Nutella rühren und auf den hellen Teig streichen. Die abgetropften Sauerkirschen darauf verteilen.
Bei 180° etwa 40 Minuten backen. Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker verrühren und geschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf den kalten Kuchen streichen.
Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft herstellen und über den Kuchen gießen. Gut kühlen.
Bei 180° etwa 40 Minuten backen. Für die Creme Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Quark mit Sahnesteif, Vanillezucker und Zucker verrühren und geschlagene Sahne unterheben. Diese Masse auf den kalten Kuchen streichen.
Tortenguss mit dem Sauerkirschsaft herstellen und über den Kuchen gießen. Gut kühlen.
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Kommentare anderer Nutzer
SAIS 
sagt:
sagt: 23.07.2007 11:44
Gestern Habe Ich das Rezept für ein Geburstag gemacht und alle kunden waren begeistert !
Fraustrunz hat recht, diesem kuchen ist ein Traum, gut fruchtig und und auch nicht zu schwer.
Viele Danken Majani, Ich bin absolut zufrieden !!
Meine GroBmutter die Deutsch ist wiel das Rezept auch mahl probieren.
Mein Blog (aus Frankreich) :
http://www.lesbabines.canalblog.com
Fraustrunz hat recht, diesem kuchen ist ein Traum, gut fruchtig und und auch nicht zu schwer.
Viele Danken Majani, Ich bin absolut zufrieden !!
Meine GroBmutter die Deutsch ist wiel das Rezept auch mahl probieren.
Mein Blog (aus Frankreich) :
http://www.lesbabines.canalblog.com
Bananigirl86
sagt:
sagt: 27.10.2007 17:24
Hallo! Hab den Kuchen heute gemacht. Er ist total lecker, den werde ich jetzt öfters machen. :-)
missylu 
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:20
Prima Kuchen, ist bei allen sehr gut angekommen. Mir selbst hat er nicht so gut geschmeckt, aber das spielt ja dann keine Rolle. Jedenfalls macht er viel her und sieht super aus.
Heliosbraut
sagt:
sagt: 19.08.2009 23:02
Habe den Kuchen zum 60. Geburtstag meines Vaters gebacken. Wir waren alle begeistert und der Kuchen ratzfatz weggeputzt. Danke für das tolle Rezept!!!
anaundlisa
sagt:
sagt: 24.02.2012 02:29
Bin ein Bäcker - Neuling - Anfänger und auf der suche nach neuen Rezepten.
Das wird der nächste sein, sieht hübsch aus, lockt an.
Dann kommt der Bericht, nach dem meine Ki. + E.Ki. ein Kommentar abgeben, mit denen ist nicht zu spasen........, sehr wehlerisch......
Bis die Tage
MFG Mina
Das wird der nächste sein, sieht hübsch aus, lockt an.
Dann kommt der Bericht, nach dem meine Ki. + E.Ki. ein Kommentar abgeben, mit denen ist nicht zu spasen........, sehr wehlerisch......
Bis die Tage
MFG Mina
Viele Grüße
fraustrunz
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