| Bandnudeln mit Tomaten - Gorgonzola - Sauce
)
| 1 Stange/n | Lauch |
| 3 | Tomate(n) |
| 125 ml | Sahne |
| 50 g | Gorgonzola |
| 250 g | Bandnudeln, grüne |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Basilikum |
Zubereitung
Den Lauch längs halbieren und in Streifen schneiden, die Tomaten klein schneiden und in Olivenöl anschwitzen. Beides im eigenen Saft dünsten. Wenn das Gemüse weich ist, mit Sahne aufgießen und mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen. Temperatur zurückschalten! Zum Schluss Gorgonzola dazugeben und zerlaufen lassen.
Mit grünen Bandnudeln (frisch al dente gekocht) servieren.
Mit grünen Bandnudeln (frisch al dente gekocht) servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Papiyu 
sagt:
sagt: 18.07.2007 13:47
Hallo,
habe es gestern für meine Freundin und meine Eltern gekocht. Waren alle begeistert. War erstaunt, dass es so schnell ging. Super lecker und einfach.
Werde ich sicherlich des öfteren kochen.
habe es gestern für meine Freundin und meine Eltern gekocht. Waren alle begeistert. War erstaunt, dass es so schnell ging. Super lecker und einfach.
Werde ich sicherlich des öfteren kochen.
sweet_frieda
sagt:
sagt: 04.02.2008 13:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, das es super geschmeckt hat. Mjammm.....
Ich habe nur anstelle der Sahne Rama Cremefine genommen, damit es nicht ganz so heftig ist... ;-) War aber absolut lecker und auch seeehhhr sättigend. Die oben angegebene Menge reicht auch für mehr Portionen.
Ich habe das Rezept ausprobiert und muss sagen, das es super geschmeckt hat. Mjammm.....
Ich habe nur anstelle der Sahne Rama Cremefine genommen, damit es nicht ganz so heftig ist... ;-) War aber absolut lecker und auch seeehhhr sättigend. Die oben angegebene Menge reicht auch für mehr Portionen.
eineganzliebe 
sagt:
sagt: 01.09.2009 11:01
Habe statt Olivenoel Rosmarinbutter genommen und mit etwas Knoblauch verfeinert. War gut.
mme49 
sagt:
sagt: 01.09.2009 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe noch Knoblauch mit angeschwitzt. Dann habe ich, damit Sauce nicht ausflockt, die Sahne durch 50% Cremefine und 50% Creme fraische ersetzt. Vor dem servieren habe ich es noch mit Petersilie und Schnittlauch garniert.
MfG, mme49
MfG, mme49
gutbrod
sagt:
sagt: 01.09.2009 12:58
Silienpeter 
sagt:
sagt: 01.09.2009 15:20
mme49
sagt:
sagt: 01.09.2009 16:01
Hilfreiche Antwort:
Hallo gutbroad,
Ich mache die Sauce gelegentlich mit Bresso oder mit griechischem Feta. Je nach Käse, hast du einen mehr oder wenig grossen Fettanteil. Je höher der Fettanteil ist, je mehr Creme fraiche würde ich nehmen. Je langweiliger der Käse ist, je höher der Knoblauchanteil.
Mit freundlichen Grüssen , mme49
Ich mache die Sauce gelegentlich mit Bresso oder mit griechischem Feta. Je nach Käse, hast du einen mehr oder wenig grossen Fettanteil. Je höher der Fettanteil ist, je mehr Creme fraiche würde ich nehmen. Je langweiliger der Käse ist, je höher der Knoblauchanteil.
Mit freundlichen Grüssen , mme49
Kranologe 
sagt:
sagt: 01.09.2009 14:20
das war lecker.es schmeckt nach meeeeeehr.
BialaschikPeter
sagt:
sagt: 03.09.2009 08:08
Rezept ist lecker und einfach nachzukochen.
Da meine Familie Lauch wegen dem etwas strengen Geschmack nicht so gern ist, habe ich stattdessen Lauchzwiebeln verwendet.
Auf die Frage zu gutbrod:
Nicht jeder mag Gorgonzoga Käse. Wahrscheinlich wegen des intensiven Geschmacks. Alternativ kann man z.B. einen milderen Blauschimmelkäse verwenden.
Es ist korrekt, dass es dann nicht mehr "Tomaten-Gorgonzola-Soße" ist. Aber beim Kochen sollte man schon kreativ sein dürfen und mit den Zutaten variieren.
Den Kommentar von Silienpeter finde ich deshalb absolut daneben.
Da meine Familie Lauch wegen dem etwas strengen Geschmack nicht so gern ist, habe ich stattdessen Lauchzwiebeln verwendet.
Auf die Frage zu gutbrod:
Nicht jeder mag Gorgonzoga Käse. Wahrscheinlich wegen des intensiven Geschmacks. Alternativ kann man z.B. einen milderen Blauschimmelkäse verwenden.
Es ist korrekt, dass es dann nicht mehr "Tomaten-Gorgonzola-Soße" ist. Aber beim Kochen sollte man schon kreativ sein dürfen und mit den Zutaten variieren.
Den Kommentar von Silienpeter finde ich deshalb absolut daneben.
colette
sagt:
sagt: 03.09.2009 09:49
Hilfreicher Kommentar:
Noch was: Es hat sich bewährt, etwas Tomatenmark dazuzugeben, wenn die verwendeten Tomaten (z.B. im Winter) geschmacklich wenig hergeben. Fein, dass euch das Rezept gefällt!
Liebe Grüße
Colette
Liebe Grüße
Colette
nsc2010
sagt:
sagt: 03.09.2009 21:43
Tja, somit bin ich wohl die erste, bei der dieses Rezept nicht so gut angekommen ist. Sorry, aber wir waren uns alle einig, dass wir dieses Rezept nicht mehr kochen werden. Ich habe auch Tomatenmark zugegeben, ansonsten habe ich es genau nach Vorlage gekocht. Nicht unser Favourit, aber das macht ja nichts...
isardone
sagt:
sagt: 04.09.2009 20:18
Hilfreicher Kommentar:
Ein absolut geniales Rezept, die Soße hat schon geschmeckt bevor der Gorgonzola dazu kam, aber er macht das ganze noch viel interessanter. Schade das es nsc2010 nicht geschmeckt hat, bei mir kommt das Rezept zu den High Five. Allerdings nehme ich zum Kochen immer Tomaten aus der Dose (die kommen gleich nach der Ernte in die Dose und die feste Haut ist auch schon weg).
Amm3elie1
sagt:
sagt: 04.09.2009 22:10
mmh, das war gut...habe aber deutlich weniger Gorgonzola genommen (ca. 20 g), damit es nicht zu streng schmeckt ...ist ja Geschmackssache. Habe noch Zutaten übrig, deswegen wird es morgen gleich nochmal gekocht!DANKE, tolles, schnelles Gericht!!!
LG
LG
verdandi
sagt:
sagt: 12.09.2009 20:52
super schnell und für Gorgonzola - Liebhaber auch wirklich super lecker :o)
Ich habe auch Rama Cremefine genommen, anstatt Sahne.
Leider hatte ich keinen Lauch mehr und konnte nur noch mit einer kleinen Zwiebel als Ersatz dienen :o( ... war aber auch sehr lecker und das nächste Mal wird es mit Lauch probiert!
Danke für das schöne Rezept!
Ich habe auch Rama Cremefine genommen, anstatt Sahne.
Leider hatte ich keinen Lauch mehr und konnte nur noch mit einer kleinen Zwiebel als Ersatz dienen :o( ... war aber auch sehr lecker und das nächste Mal wird es mit Lauch probiert!
Danke für das schöne Rezept!
Krollock
sagt:
sagt: 13.09.2009 13:08
Einfach nur gut !
Danke
gruß
krollock
Danke
gruß
krollock
annalena36
sagt:
sagt: 16.09.2009 11:47
Einfach lecker.. mein erster Versuch mit Gorgonzola und Pasta... Danke
Sekitna 
sagt:
sagt: 01.10.2009 19:49
Es ist Super bei meinen Kollegen angekommen...Leider war für mich nichts mehr übrig geblieben .
Aber da die immer sehr Skeptisch sind ,kann ich mich auf ihr Urteil verlassen. Zu mal sie mir auch nichts übrig gelassen haben. :-(
Das Gericht ist wirklich sehr einfach und intressant.
Vielen Dank
Sekitna
Aber da die immer sehr Skeptisch sind ,kann ich mich auf ihr Urteil verlassen. Zu mal sie mir auch nichts übrig gelassen haben. :-(
Das Gericht ist wirklich sehr einfach und intressant.
Vielen Dank
Sekitna
Claudia-m
sagt:
sagt: 11.10.2009 20:14
Dein Rezept ist bei meinem Freund gut angekommen, es hat uns beiden sehr gut geschmeckt. Ich hebe aber noch einen Teelöffel Honig zugefügt. Werde es mit Fischfilet probieren.
Vielen Dank.
Vielen Dank.
ruver
sagt:
sagt: 16.10.2009 18:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Also ich hab grad dieses Rezept ausprobiert und muß sagen es ist sehr gut geworden.
Habe den Lauch und die Tomaten(aus der Dose) püriert, da meine Kids die Stücken vom Lauch und der
Tomate nicht mögen.Hab noch etwas Knobi ran gemacht aber sonst mich nach den Rezeptangaben
gehalten.Das Rezept geht recht schnell das ist gut für berufstätige Mütter!!!!!!!!!!!!!!!Wird es jetzt öfter geben.Danke
LG ruver
Also ich hab grad dieses Rezept ausprobiert und muß sagen es ist sehr gut geworden.
Habe den Lauch und die Tomaten(aus der Dose) püriert, da meine Kids die Stücken vom Lauch und der
Tomate nicht mögen.Hab noch etwas Knobi ran gemacht aber sonst mich nach den Rezeptangaben
gehalten.Das Rezept geht recht schnell das ist gut für berufstätige Mütter!!!!!!!!!!!!!!!Wird es jetzt öfter geben.Danke
LG ruver
Siane
sagt:
sagt: 23.10.2009 07:30
Hallo,
geht super schnell und ist superlecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe mir überlegt, mal den Lauch durch Zucchini zu ersetzten, habe ich immer viel im Garten.
Werde ich mal ausprobieren. Die Idee mit dem Knoblauch dazu ist auch nicht schlecht.....
Liebe Grüße
Siane
geht super schnell und ist superlecker.
Vielen Dank für das Rezept.
Ich habe mir überlegt, mal den Lauch durch Zucchini zu ersetzten, habe ich immer viel im Garten.
Werde ich mal ausprobieren. Die Idee mit dem Knoblauch dazu ist auch nicht schlecht.....
Liebe Grüße
Siane
elf11
sagt:
sagt: 30.10.2009 15:54
Schon lange ausgedruckt, heute endlich gekocht und..................sehr lecker!
Hatte leider auch keinen Lauch und habe stattdessen etwas rote Zwiebel kleingeschnitten und mit angedünstet und noch etwas Pesto mit Basilikum und Knobi dran gemacht.
Den Tipp mit Tomaten aus der Dose finde ich sehr gut, dann geht es noch schneller. Ein echt gutes REzept für Eilige Mütter :-) , aber man kann es natürlich auch sehr gut für Freunde kochen................................
Hatte leider auch keinen Lauch und habe stattdessen etwas rote Zwiebel kleingeschnitten und mit angedünstet und noch etwas Pesto mit Basilikum und Knobi dran gemacht.
Den Tipp mit Tomaten aus der Dose finde ich sehr gut, dann geht es noch schneller. Ein echt gutes REzept für Eilige Mütter :-) , aber man kann es natürlich auch sehr gut für Freunde kochen................................
Claudia-m
sagt:
sagt: 01.12.2009 12:17
Ich habe das Rezept diesmal mit Fischfilet probiert, ich muss sagen, es war sehr lecker. Beim nächsten Mal werde ich es mit Putenfleisch kochen,
LG Claudi
LG Claudi
Torluga
sagt:
sagt: 18.01.2010 20:38
Sehr lecker. Habe fuer 2 Personen gekocht (nur die Nudeln ein wenig reduziert) und es alleine aufgegessen.
redpoldy
sagt:
sagt: 24.01.2010 20:04
Einfach und lecker. Werde beim nächsten mal nur mehr Gorgonzola verwenden.
Prima Rezept
LG Iris
Prima Rezept
LG Iris
claudi-g 
sagt:
sagt: 27.03.2010 19:55
Wir haben das Rezept in unser Repertoire aufgenommen- super lecker und schnell gemacht!
Kleine Änderungen meinerseits (nicht böse sein- ist halt Geschmackssache): Zwiebel statt Lauch, halb Milch halb Sahne, 150 g geviertelte Champignons und noch ein halbes Glas Weißwein dazu...
Da ich die Schimmelfäden im Essen nicht so gerne mag, püriere ich die Soße im Magic Maxx und gebe das extra angebratene Gemüse erst hinterher dazu.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Claudi
Kleine Änderungen meinerseits (nicht böse sein- ist halt Geschmackssache): Zwiebel statt Lauch, halb Milch halb Sahne, 150 g geviertelte Champignons und noch ein halbes Glas Weißwein dazu...
Da ich die Schimmelfäden im Essen nicht so gerne mag, püriere ich die Soße im Magic Maxx und gebe das extra angebratene Gemüse erst hinterher dazu.
Danke für´s Rezept und liebe Grüße
Claudi
Monte03
sagt:
sagt: 05.06.2010 22:20
Hallo,
ich habe dieses Rezept im vergangenen Jahr sehr oft gemacht (wegen "Tomatenschwemme" im Garten) und muß sagen, suuuper lecker!!!
Dieses Rezept ist nun fester Bestandteil unserer "Nudelküche"!
Gruß
Monte
ich habe dieses Rezept im vergangenen Jahr sehr oft gemacht (wegen "Tomatenschwemme" im Garten) und muß sagen, suuuper lecker!!!
Dieses Rezept ist nun fester Bestandteil unserer "Nudelküche"!
Gruß
Monte
dragoz
sagt:
sagt: 10.07.2010 22:01
Hallo,
sehr lecker und mal etwas anderes als Gorgonzola-Sahne-Sauce (was natürlich auch sehr lecker ist). Ich habe nur die Hälfte der Sahne genommen, dann war es zur Jahreszeit passend nicht so mächtig. Außerdem wäre die Sauce sonst wohl zu flüssig gewesen, denn die Tomaten lassen ja auch schon viel Saft.
Das nächste Mal würde ich aber noch mehr Gorgonzola nehmen, den hätte man für meinen Geschmack noch stärker schmecken dürfen.
Danke fürs Rezept,
dragoz
sehr lecker und mal etwas anderes als Gorgonzola-Sahne-Sauce (was natürlich auch sehr lecker ist). Ich habe nur die Hälfte der Sahne genommen, dann war es zur Jahreszeit passend nicht so mächtig. Außerdem wäre die Sauce sonst wohl zu flüssig gewesen, denn die Tomaten lassen ja auch schon viel Saft.
Das nächste Mal würde ich aber noch mehr Gorgonzola nehmen, den hätte man für meinen Geschmack noch stärker schmecken dürfen.
Danke fürs Rezept,
dragoz
maciejcz
sagt:
sagt: 15.11.2010 12:45
Superlecker! Hab jetzt aber mehr Lauch genommen und dann noch grüne Paprika (scharf vom Türken)! Sahne hab ich noch durch Creme Fraiche ersetzt - hatte diese grad im Kühlschrank :) auch sehr sehr lecker!!
Schnell gemacht! War sicher nicht das letzte mal!
Schnell gemacht! War sicher nicht das letzte mal!
frecce
sagt:
sagt: 12.11.2011 16:50
Habs ausprobiert und ist wirklich das schnelle Rezept für nach der Arbeit. Hab allerdings Lauchzwiebeln genommen weil es keinen Lauch beim Discounter gab und Tomaten aus der Dose. Rezept gespeichert, gibt es wieder. Lecker!
Bronco89
sagt:
sagt: 18.11.2011 13:47
Super rezept geht echt schnell sehr lecker und garnicht viel arbeit :-)
danke
mfg Bronco
danke
mfg Bronco
talia97
sagt:
sagt: 23.01.2012 23:13
So einfach und so lecker! Die beste Gorgonzola-Soße! Sogar meine Familie, die Gorgonzola überhaupt nicht mag, ist begeistert.
Ich wandle die Soße allerdings etwas ab:
statt Lauch kleingewürfelte Zwiebel/Schalotte, 6 - 8 Tomaten und statt Sahne Cremefine.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich wandle die Soße allerdings etwas ab:
statt Lauch kleingewürfelte Zwiebel/Schalotte, 6 - 8 Tomaten und statt Sahne Cremefine.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
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