Suppengrün putzen und in grobe Würfel bzw. Ringe schneiden. In Margarine anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Dann mit Fischfond auffüllen und etwa 15 min kochen bis das Gemüse weich ist. Mit dem Stabmixer pürieren und die Krabben hinzugeben. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit die Krabben auftauen, dann noch Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Suppe zu dick sein ggf. mit Fischfond verlängern.
Noch schneller geht es, wenn man TK-Suppengrün verwendet, das schon fertig geschnitten ist. Variationen mit z.B. Meeresfrüchten anstelle der Krabben sind auch möglich.