Henglein
Rama Cremefine
| Brabanter Törtchen
aus dem Bayerischen Wald
| 240 g | Mehl |
| 120 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 240 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 200 g | Nougat (Nuss - Nougat) oder Johannisbeergelee |
| Kuchenglasur (Schokolade) | |
| n. B. | Haselnüsse, halbierte, zum Verzieren |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
Zubereitung
Mehl mit Haselnüssen mischen und zusammen mit Zucker und Butterflöckchen rasch zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig kühl stellen.
Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. ¼ Stunde hell backen.
Nougat (oder Johannisbeergelee) schmelzen und jeweils 2 Törtchen nach dem Erkalten damit bestreichen und zusammensetzen. Kuchenglasur schmelzen und die Törtchen mit dem Guss überziehen. Sofort mit halbierten Haselnüssen verzieren.
Dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und runde Formen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. ¼ Stunde hell backen.
Nougat (oder Johannisbeergelee) schmelzen und jeweils 2 Törtchen nach dem Erkalten damit bestreichen und zusammensetzen. Kuchenglasur schmelzen und die Törtchen mit dem Guss überziehen. Sofort mit halbierten Haselnüssen verzieren.
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