| Curryrahm - Nudeln
Schnellgericht
)
| 500 g | Nudeln (Spirelli-Nudeln), gegart |
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 Dose/n | Ananas in Stücken |
| 3 EL | Curry |
| 1 EL | Brühe, gekörnt |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 ml | Sahne |
| 6 EL | Tomatenketchup |
| 4 EL | Tomatenmark |
Zubereitung
Die Nudeln nach Anweisung knapp bissfest garen.
In dieser Zeit die Sauce zubereiten: Porree/Lauch putzen, waschen, dann in feine Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Lauchringe zufügen. Ananas abtropfen, Saft aufheben, alles ca. 5 Min. stark anbraten, dann mit etwas Saft ablöschen. Currypulver, gekörnte Brühe + gemahlenen Pfeffer nach Geschmack zufügen, Ketchup + Tomatenmark zugeben, gut rühren, evtl. noch etwas Ananassaft zugeben.
Bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. auf kleiner Stufe garen. Dann die Sahne zufügen, die Nudeln abschütten + sofort mit der Sauce vermengen.
In dieser Zeit die Sauce zubereiten: Porree/Lauch putzen, waschen, dann in feine Ringe schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, das Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Lauchringe zufügen. Ananas abtropfen, Saft aufheben, alles ca. 5 Min. stark anbraten, dann mit etwas Saft ablöschen. Currypulver, gekörnte Brühe + gemahlenen Pfeffer nach Geschmack zufügen, Ketchup + Tomatenmark zugeben, gut rühren, evtl. noch etwas Ananassaft zugeben.
Bei geschlossenem Deckel 5-8 Min. auf kleiner Stufe garen. Dann die Sahne zufügen, die Nudeln abschütten + sofort mit der Sauce vermengen.
Kommentare anderer Nutzer
Rosi.R. 
sagt:
sagt: 09.11.2002 12:33
Hallo,
es hat meinem Mann mit mir sehr gut geschmeckt, ich werde es ganz sicher wieder kochen. Habe nur die Ananas weggelassen, weil wir das nicht mögen. Danke für das leckere Rezept.
Gruß Rosi
es hat meinem Mann mit mir sehr gut geschmeckt, ich werde es ganz sicher wieder kochen. Habe nur die Ananas weggelassen, weil wir das nicht mögen. Danke für das leckere Rezept.
Gruß Rosi
wassernicki 
sagt:
sagt: 13.09.2003 14:36
Man kann die Sahne super durch Kondensmilch ersetzen, und mit 1TL Speisestärke andicken.
Ansonsten Superrezept.
Ansonsten Superrezept.
filou1
sagt:
sagt: 15.09.2003 22:34
KONDENSMILCH ALS SAHNEERSATZ??? BREEEEEEEEEEECH !!!!
Echt voll die Ahnung !!!
Danke für den Tipp.
Ich werde es bestimmt nicht ausprobieren !!!
Echt voll die Ahnung !!!
Danke für den Tipp.
Ich werde es bestimmt nicht ausprobieren !!!
16.09.2003 21:06
Gestern gab es bei uns die Curryrahmnudeln, weil es mal wieder schnell gehen musste. Die Kids waren absolut begeistert - der Große hat zwar die Ananas verschmäht, aber der Rest hat ihm sehr gut geschmeckt. Und es geht wirklich schnell, in 20 min. stand das Essen auf dem Tisch. Die Menge ist für 4 Personen fast zu viel, wir haben heute mittag noch einmal dran gegessen.
Schönes Rezept für alle Tage.
LG, Sivi
Schönes Rezept für alle Tage.
LG, Sivi
superkarina
sagt:
sagt: 17.09.2003 17:23
Die Kompination Ananas mit Hackfleisch kenne ich gar nicht, ist das Gericht nicht zu süßlich?
Kann mir das einer verraten der es schon ausprobiert hat ????
Kann mir das einer verraten der es schon ausprobiert hat ????
honigmelone
sagt:
sagt: 18.09.2003 13:57
jaaaa, ich habe das rezept gestern ausprobiert und es hat wunderbaaaaaar geschmeckt (also zu süß fand ich es nicht).
viele grüße,
honigmelone
viele grüße,
honigmelone
basilico
sagt:
sagt: 18.09.2003 15:26
Eine halbe Dose Ananas war genug, und die Hälfte der Sahne habe ich durch Milch ersetzt. Schmeckt super, ich werde es bestimmt öfter kochen!
tanja1771
sagt:
sagt: 19.09.2003 15:12
Hallo,
habe es gestern ausprobiert, super Lecker! Wirds jetzt öfter geben! Habe es nur etwas schärfer gemacht.
lieben Gruß
Tanja1771
habe es gestern ausprobiert, super Lecker! Wirds jetzt öfter geben! Habe es nur etwas schärfer gemacht.
lieben Gruß
Tanja1771
rharbig
sagt:
sagt: 21.09.2003 18:57
Habe es genauso gekocht, wie beschrieben. War einfach nur lecker.
Bonsairose
sagt:
sagt: 22.09.2003 20:00
Wer sagt denn dass die Kondensmilch als Sahneersatz gezuckert ist? Also ungezuckerte kann ich mir ganz gut vorstellen...
csteincke 
sagt:
sagt: 23.09.2003 12:37
Da bleibt nur eins zu sagen: TRAUMHAFT!!! Wird es öfter geben.
Gruß Carmen
Gruß Carmen
melomaus 
sagt:
sagt: 24.09.2003 13:41
War absolut super und so schnell. Wird es auch bei uns öfter geben.
24.09.2003 14:32
Kann mich den Vorredner bzw. "Vorschreibern" nur anschließen: war echt lecker. Da wir allerdings beide kein Rindfleisch essen, hab ich Geflügelfleisch genommen: ganz fein gehackt und statt des Rinderhacks verwendet. Und Ananas hab ich auch nur eine kleine Dose genommen.
Liebe Grüße,
Putzi74
Liebe Grüße,
Putzi74
Babsi_S
sagt:
sagt: 25.09.2003 09:34
hab es etwas abgewandelt. das hackfleisch hab ich weg gelassen und gegen ende bananenstücke dazu gegeben.
werd es demnächst auch mit garnelen, mango oder huhn versuchen....
war einfach nur genial lecker!!!
werd es demnächst auch mit garnelen, mango oder huhn versuchen....
war einfach nur genial lecker!!!
Herzbiene
sagt:
sagt: 25.09.2003 09:50
Absolut lecker, Familie war begeistert.
Vielen Dank für das Rezept! :-)
Herzbiene
Vielen Dank für das Rezept! :-)
Herzbiene
Hoisdorffan
sagt:
sagt: 25.09.2003 11:30
Hervoragend geschmeckt ! allerdings leicht abgewandelt- Tomaten- Ketchup zur Hälfte mit Gewürzketchup vermischt Wird noch pikanter.
elke erika
sagt:
sagt: 25.09.2003 19:50
Hatte beim Einkaufen leider die Ananas vergessen und dafür Champignon aus der Dose genommen. Hat auch super lecker geschmeckt. Allerdings habe ich noch ein wenig Cayenne-Pfeffer genommen. Das nächste mal wird mit Ananas probiert.
LG Elke
LG Elke
Nicolino
sagt:
sagt: 25.09.2003 19:57
Hallöchen,
sehr, sehr lecker diese Curry-Rahm-Nudeln.
Die Kinder haben sie auch gegessen
nur die Ananas blieb am Rand liegen.
Ich könnte mir die Soße auch gut über angebratene Hähnchenfilets,
allerdings ohne Gehacktes, vorstellen und dann mit Gouda im Ofen überbacken mmhhhhh lecker.
Ich glaube das probiere ich demnächst mal aus.
Also, vielen dank für dieses leckere und vielseitige Gericht.
Viele Grüße
Nicolino!!!
sehr, sehr lecker diese Curry-Rahm-Nudeln.
Die Kinder haben sie auch gegessen
nur die Ananas blieb am Rand liegen.
Ich könnte mir die Soße auch gut über angebratene Hähnchenfilets,
allerdings ohne Gehacktes, vorstellen und dann mit Gouda im Ofen überbacken mmhhhhh lecker.
Ich glaube das probiere ich demnächst mal aus.
Also, vielen dank für dieses leckere und vielseitige Gericht.
Viele Grüße
Nicolino!!!
26.09.2003 13:39
War sehr lecker - unsere WG war ausnahmlos begeistert. Abwandeln kann man das Rezept auf vielerelei Arten - wir haben Pfirsiche anstatt Ananas genommen. Und die Pilze anbraten schmeckt auch besser - von der Flüssigkeit, die verkocht mal ganz abgesehen. Übrigens liebe/r Filou1 , Kondensmilch ist ein sehr guter (weniger fetter !) Sahneersatz !! Wir alle stehen zwar auf Sahne mit all ihren leckeren Kalorien - aber"null Ahnung " hast ja wohl d u !! liebe Grüsse !
Sammy und Co.
Sammy und Co.
joeyk76
sagt:
sagt: 29.09.2003 11:47
Also die Soße hat uns sehr gut geschmeckt, aber die Kombination von Hackfleisch mit Ananas bzw. Curry und Nudeln war dann doch nicht so nach unserem Geschmack. Das nächste mal werde ich Hähnchen oder Pute nehmen und dann Reis dazu - naja ein Versuch war es wert...
MoKoenen 
sagt:
sagt: 01.10.2003 15:21
Hallöle!
Danke... für das schnellzubereitene und leckere Rezept.
Viele Grüße
Monika
Danke... für das schnellzubereitene und leckere Rezept.
Viele Grüße
Monika
Mane 
sagt:
sagt: 01.10.2003 20:12
Hallo,
bei uns in der Familie steht es 2:2,also die erste Hälfte war schwer begeistert;-),die zweite Hälfte fand es nicht schlecht,es hat aber keine Begeisterung ausgelöst.
Es ist ein schnell zubereitetes Essen,das ist sehr positiv.
lg Mane
bei uns in der Familie steht es 2:2,also die erste Hälfte war schwer begeistert;-),die zweite Hälfte fand es nicht schlecht,es hat aber keine Begeisterung ausgelöst.
Es ist ein schnell zubereitetes Essen,das ist sehr positiv.
lg Mane
SalsaFee
sagt:
sagt: 03.10.2003 18:01
Hallole,
ich habe heute mal das Rezept nachgekocht.
Da ich Lauch nicht so sehr mag, hab ich Frühlingszzwiebeln benutzt und noch Paprika hinzugefügt. Erstens schmeckt es mir gut und zweitens ist es auch farblich sehr schön.
Habe anstatt Sahne Schmand verwendet und für die Würze zwei eingelegte megascharfe Peperoni (in kleine Ringe geschnitten) rein.
Also, nachwürzen war da nimmer nötig und es war suuuuuperlecker :-)
Fee
ich habe heute mal das Rezept nachgekocht.
Da ich Lauch nicht so sehr mag, hab ich Frühlingszzwiebeln benutzt und noch Paprika hinzugefügt. Erstens schmeckt es mir gut und zweitens ist es auch farblich sehr schön.
Habe anstatt Sahne Schmand verwendet und für die Würze zwei eingelegte megascharfe Peperoni (in kleine Ringe geschnitten) rein.
Also, nachwürzen war da nimmer nötig und es war suuuuuperlecker :-)
Fee
Marina25
sagt:
sagt: 04.10.2003 08:06
Danke für das Rezept, lecker!!!!!!!!!
LG Marina
LG Marina
franke2004
sagt:
sagt: 07.10.2003 22:10
Klasse Rezept. In der Familie sehr beliebt. Zu verändern? Nichts.
Jan
Jan
jonnyx
sagt:
sagt: 09.10.2003 00:10
Haben heute das Rezept ausprobiert,allerdigs mit ein paar
Variationen.Für meine Frau gab's das Original.
Weil ich weder Sahne noch irgendwelches Obst im Essen
mag,habe ich Schmand und eine Dose Pilze genommen.
Wir sind uns aber beim Schmecken völlig einig.
Supergut!!!
Wer noch nicht hat,sollte unbedingt davon probieren!
Grüße
jonnyx
Variationen.Für meine Frau gab's das Original.
Weil ich weder Sahne noch irgendwelches Obst im Essen
mag,habe ich Schmand und eine Dose Pilze genommen.
Wir sind uns aber beim Schmecken völlig einig.
Supergut!!!
Wer noch nicht hat,sollte unbedingt davon probieren!
Grüße
jonnyx
burnman
sagt:
sagt: 12.10.2003 21:05
Geniales Rezept! Werden wir bestimmt öfters mal machen. Allerdings haben wir statt Ananas, Mandarinen aus der Dose genommen, macht das ganze etwas milder!
kirsten_s 
sagt:
sagt: 14.10.2003 16:27
Hallo,
das ist ein leckeres Rezept. Wir waren auch ganz begeistert! Kommentar meines Freundes: Da muss man ja gar nicht viel schippeln!
Die Sahne haben wir durch einen Schuß Milch ersetzt, war für uns keine Einbuße (ausser an Fett!).
Grüße
Kirsten
das ist ein leckeres Rezept. Wir waren auch ganz begeistert! Kommentar meines Freundes: Da muss man ja gar nicht viel schippeln!
Die Sahne haben wir durch einen Schuß Milch ersetzt, war für uns keine Einbuße (ausser an Fett!).
Grüße
Kirsten
fihohendorf
sagt:
sagt: 15.10.2003 20:10
Ich kann dieses Rezept nur weiterempfehlen! Mein Mann war so begeistert, dass ich echte Schwierigkeiten hatte, selber Satt zu werden. Und meinem hund lief auch das Wasser in der Schnauze zusammen. Das hat aber eigentlich noch nichts zu bedeutet, das hat er öfters.
Ein ganz tolles Rezept für Berufstätige, da es wirklich recht schnell zubereitet ist.
Viele Grüße
Ina
Ein ganz tolles Rezept für Berufstätige, da es wirklich recht schnell zubereitet ist.
Viele Grüße
Ina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
pasiflora 
sagt:
sagt: 08.06.2010 05:49
Hallo,
bei mir ist das ganze recht suess ausgefallen mit Ananaskonserve und Ketchup, der ja auch ne ganz ordentliche Portion Zucker enthaelt, vielleicht nehme ich naechstes Mal frische Ananas und mehr Bruehe. Ich habe noch mit Oregano, Chili und Paprika gewuerzt, war dann recht lecker. Von mir ***
LG
Pasi
bei mir ist das ganze recht suess ausgefallen mit Ananaskonserve und Ketchup, der ja auch ne ganz ordentliche Portion Zucker enthaelt, vielleicht nehme ich naechstes Mal frische Ananas und mehr Bruehe. Ich habe noch mit Oregano, Chili und Paprika gewuerzt, war dann recht lecker. Von mir ***
LG
Pasi
Informatiker
sagt:
sagt: 05.09.2010 17:52
Hallo,
hab das Rezept letztens auch gekocht und mir (+ Freundin) hats super geschmeckt. Soße hat perfekt gepasst.
Hab vor dem Ablöschen mit dem Ananassaft noch etwas Knoblauch hinzugetan und rote Currypaste mit anschwitzen lassen. Dadurch wars dann für uns perfekt im Geschmack (süß-pikant).
hab das Rezept letztens auch gekocht und mir (+ Freundin) hats super geschmeckt. Soße hat perfekt gepasst.
Hab vor dem Ablöschen mit dem Ananassaft noch etwas Knoblauch hinzugetan und rote Currypaste mit anschwitzen lassen. Dadurch wars dann für uns perfekt im Geschmack (süß-pikant).
Dolly30
sagt:
sagt: 08.10.2010 13:40
ein tolles Gericht -war genau das was ich gesucht habe... mal was anderes
auch ich habe es abgewandelt, habe statt Ananas Manderinen genommen weil wir das besser vertragen
und ich hab es noch etwas "verschärft"
ansonsten war es echt prima - kann mir gut vorstellenn das es auch gut zu Kartoffelbrei schmeckt, wenn man es noch würziger macht
Danke - tolles Rezept!!! gut abwandelbar und günstig!
LG Dolly
auch ich habe es abgewandelt, habe statt Ananas Manderinen genommen weil wir das besser vertragen
und ich hab es noch etwas "verschärft"
ansonsten war es echt prima - kann mir gut vorstellenn das es auch gut zu Kartoffelbrei schmeckt, wenn man es noch würziger macht
Danke - tolles Rezept!!! gut abwandelbar und günstig!
LG Dolly
chris1887
sagt:
sagt: 02.03.2011 19:45
Ich bin vor langer Zeit über dieses Rezept gestolpert und habe es seitdem unzählige Male gekocht. Gehört zu meinen absoluten Favoriten. Danke für dieses einfache und leckere Rezept! :)
Veli1987
sagt:
sagt: 13.03.2011 17:52
Einfach WUNDERBAR! Mein Mann hat es mir Förmlich gleich aus dem Topf gegessen. Es war wirklich sehr gut.
Rotezora1961
sagt:
sagt: 07.04.2011 12:43
ich muss doch endlich mal einen Kommentar schreiben und natürlich Sterne vergeben.
Hab dein Rezept vor ein paar Monaten zum ersten Mal ausprobiert und es hat uns prima geschmeckt. Habe es seitdem schon mehrmals für meine Familie gemacht und alle sind begeistert. Mit selbst gemachten Nudeln dazu ist es einfach genial.
Auch meine Kollegen auf der Rettungswache sind hin und weg, allerdings nehmen wir da Fertignudeln aus der Tüte.
lg
zora
Hab dein Rezept vor ein paar Monaten zum ersten Mal ausprobiert und es hat uns prima geschmeckt. Habe es seitdem schon mehrmals für meine Familie gemacht und alle sind begeistert. Mit selbst gemachten Nudeln dazu ist es einfach genial.
Auch meine Kollegen auf der Rettungswache sind hin und weg, allerdings nehmen wir da Fertignudeln aus der Tüte.
lg
zora
inkathecat
sagt:
sagt: 28.05.2011 08:11
Super lecker & nur zu empfehlen: 5 Sterne!!!
melipirelli
sagt:
sagt: 31.05.2011 18:02
War echt total lecker.....und ist jetzt auf alle Fälle eines meiner/unserer Lieblings rezepte!!!!!
Ach der Geschmack der Annanas dabei,echt super!!!
Ach der Geschmack der Annanas dabei,echt super!!!
SuperDrive
sagt:
sagt: 02.02.2012 20:36
Sorry, aber war überhaupt nicht mein Fall. Alles hat eher wie Currywurst-Soße geschmeckt und nicht wie nach einer Nudelsoße. Da hätte ich mir auch eine Wurst drunter legen können!
Aber danke für das Rezept...vielleicht lag es ja auch einfach nur an meinem Curry. Finde sowieso irgendwie nie das Richtige!
Aber danke für das Rezept...vielleicht lag es ja auch einfach nur an meinem Curry. Finde sowieso irgendwie nie das Richtige!
yu-chan
sagt:
sagt: 14.02.2012 15:00
Ich hab es soeben gerade fertig gekocht und nun auch schon die erste Portion gegessen.
Da ich ananas als fruchtstücke nicht mag hab ich diese weggelassen aber den saft dennoch verwendet. Die Hälfte des Tomatenketchups habe ich durch Curryketchup ersetzt und ebenfalls die hälfte der Sahne mit Milch ersetzt.
Es schmeckt schon ganz gut wenn es auch sehr stark auf eine Currywurst Sosse hinausläuft.
Für meinen geschmack ist sie auch etwas zu dick geworden, keine ahnung weshalb aber mir hätte es besser gefallen wenn´s flüssiger gewesen wäre. Werde demnächst mal versuchen das ganze mit etwas wasser "aufzulockern" ansonsten ist es super für mal schnell zwischendurch und schmecken tut es ja auch^^.
Danke für das rezept
Da ich ananas als fruchtstücke nicht mag hab ich diese weggelassen aber den saft dennoch verwendet. Die Hälfte des Tomatenketchups habe ich durch Curryketchup ersetzt und ebenfalls die hälfte der Sahne mit Milch ersetzt.
Es schmeckt schon ganz gut wenn es auch sehr stark auf eine Currywurst Sosse hinausläuft.
Für meinen geschmack ist sie auch etwas zu dick geworden, keine ahnung weshalb aber mir hätte es besser gefallen wenn´s flüssiger gewesen wäre. Werde demnächst mal versuchen das ganze mit etwas wasser "aufzulockern" ansonsten ist es super für mal schnell zwischendurch und schmecken tut es ja auch^^.
Danke für das rezept
![](http://cdn.chefkoch.de/ck.de/cms/152video.jpg "\\"Bunte Nudeln\\" - ganz einfach selbst gemacht!")
ich habe letzte Woche das Rezept einmal ausprobiert.
Es war sehr gut!!!
Aber ich habe anstatt der Sahne Schmand genommen und dafür ein bisschen Zucker dazu getan. Außerdem habe ich es noch zusätzlich mit Sambal Olek und scharfen Curryketchup gewürzt. Da ich kein Lauch hatte, habe ich zwei Zwiebeln genommen.
Auch meinem Freund hat es sehr gut geschmeckt. Wir werden es in zukunft bestimmt noch des öfteren machen.
Gruss,
Miri
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