Henglein
Rama Cremefine
| Trauben - Kuchen
)
| Für den Boden: | |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Margarine |
| 50 g | Zucker |
| 1 m.-große | Eigelb |
| 2 EL | saure Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| Für die Füllung: | |
| 120 g | Mandel(n) (grob gehackt) |
| 60 g | Zucker |
| 6 EL | saure Sahne aus einem 250 ml Becher |
| 1 m.-großes | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Weintrauben, rote |
| 60 g | Zucker |
| saure Sahne, der Rest aus dem Becher | |
| 5 m.-große | Ei(er) |
Zubereitung
Die Teigzutaten zu einem Mürbteig abhacken oder mit der Küchenmaschine kneten.
Kalt stellen! Auswellen! In eine Springform legen.
Die Füllungszutaten vermengen und auf dem Mürbeteigboden verteilen. Die Trauben waschen, entstielen und auf der 1. Füllung verteilen. Zucker, saure Sahne und Eier verquirlen und über den Trauben verteilen.
Bei 180 - 200 Grad - untere Schiene - ca. 40 Minuten backen.
Kalt stellen! Auswellen! In eine Springform legen.
Die Füllungszutaten vermengen und auf dem Mürbeteigboden verteilen. Die Trauben waschen, entstielen und auf der 1. Füllung verteilen. Zucker, saure Sahne und Eier verquirlen und über den Trauben verteilen.
Bei 180 - 200 Grad - untere Schiene - ca. 40 Minuten backen.
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