Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarin - Kartoffel
| 500 g | Kartoffel(n), mittlere Größe |
| 2 Zweig/e | Rosmarin, frisch |
| 1 Liter | Öl (Olivenöl) |
| 2 EL | Butter |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
Zubereitung
Die Kartoffel waschen und in der Schale kochen.
Öl und Butter in einer hohen Pfanne erhitzen, Rosmarin-Nadeln abzupfen, Knoblauchzehen im Ganzen mit dem Rosmarin zum heißen Öl geben.
Die Kartoffel längs vierteln und im heißen Fett ausbacken. (Die Kartoffel müssen schwimmen) Die Butter ist wichtig, sonst werden die Kartoffel nicht braun.
Mit Salz oder Pomm-Fritt-Salz würzen.
Einfach köstlich. Schmeckt natürlich besonders gut mit frischen Kartoffeln aus dem Garten.
Öl und Butter in einer hohen Pfanne erhitzen, Rosmarin-Nadeln abzupfen, Knoblauchzehen im Ganzen mit dem Rosmarin zum heißen Öl geben.
Die Kartoffel längs vierteln und im heißen Fett ausbacken. (Die Kartoffel müssen schwimmen) Die Butter ist wichtig, sonst werden die Kartoffel nicht braun.
Mit Salz oder Pomm-Fritt-Salz würzen.
Einfach köstlich. Schmeckt natürlich besonders gut mit frischen Kartoffeln aus dem Garten.
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Kommentare anderer Nutzer
19.04.2005 07:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Herbert,
so ähnlich mache ich auch meine Rosmarinkartöffelchen.
Meine gare ich im Backofen - aber nur mit Olivenöl. Braun werden sie immer und sie schmecken auch köstlich.
Liebe Grüße
biggi
so ähnlich mache ich auch meine Rosmarinkartöffelchen.
Meine gare ich im Backofen - aber nur mit Olivenöl. Braun werden sie immer und sie schmecken auch köstlich.
Liebe Grüße
biggi
hifi 
sagt:
sagt: 23.02.2006 23:16
Hallo!!!!
Super lecker, aber weniger Öl geht auch gut!
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
Super lecker, aber weniger Öl geht auch gut!
Vielen Dank für das Rezept!!!
Lg
hifi
umi25 
sagt:
sagt: 14.01.2009 18:36
Hallo, noch besser schmeckt es (und ist nicht so fett) wenn man die Kartoffel nach dem Kochen in einer Schüssel mit eineigen Esslöffeln Olivenöl schwenkt und dann mit der Schnittfläche nach unten auf einem Blech im Backofen bei 190 Grad knusprig backt!
LG
Jürgen
LG
Jürgen
DANKE !!
Gruß
Heike
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