Campari - Pfirsich - Kuchen

sommerlich, einfach, lecker!

Zutaten für Portionen

2 Dose/n Pfirsich(e), halbierte
2 Pkt. Tortenguss, klar
350 ml Orangensaft
150 ml Campari (am besten nach Geschmack Verhältnis mischen)
1 Pkt. Puddingpulver, Vanille
Tortenboden, fertiger Biskuitboden (oder selbstgemacht)
100 g Mandel(n), gemahlene
  Zucker
  Milch

Zubereitung

Puddingpulver nach Anleitung zubereiten und fast komplett erkalten lassen.
Einen Tortenring um den Boden legen.
Den fertigen Boden leicht mit den gemahlenen Mandeln bestreuen um ein Aufweichen zu verhindern. Den fast kalten Pudding auf den Boden streichen ( so dick, wie man möchte ) und mit abgetropften Pfirsichhälften belegen.

Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und als Flüssigkeit den Orangensaft und Campari verwenden. Über den belegten Boden geben und erkalten lassen.

Tip1: Das ganze schmeckt auch wunderbar mit Mangos.
Tip2: Für Kinder kann man natürlich nur mit Orangensaft arbeiten. Oder eine Orangen-/Kirschsaftmischung
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 18.09.06
Rezept-Statistiken: 12.313 (17)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

skmeyer  Suppenkoch


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