Spanische Eierpfanne

Stimmen: 2 - Ø 3,0

» Rezept bewerten «

1	Zwiebel(n)
1 Zehe/n	Knoblauch
50 g	Salami am Stück
3	Paprikaschote(n), gelb, rot, grün
3 EL	Öl
½ TL	Thymian, getrocknet
10	Oliven, mit Paprika gefüllt
4	Ei(er)
4 EL	Schlagsahne
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein würfeln. Salami ebenfalls. Paprika putzen, in sehr feine Streifen schneiden. Alles vermengen, in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben, mit Öl beträufeln, mit Thymian bestreuen. Zugedeckt bei 600 Watt 5-7 Minuten garen.

Oliven in Scheiben schneiden, unter das Paprikagemüse heben. Eier und Sahne verquirlen, salzen, pfeffern und gleichmäßig über das Gemüse verteilen. Zugedeckt 8-11 Minuten stocken lassen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	280 kcal
Freischaltung:	17.05.02
Rezept-Statistiken:	13.857 (5)* gelesen 84 (0)* gespeichert 503 (0)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat