- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Feldsalat mit Lachs und Mandarinen
Zutaten
| 600 g | Feldsalat |
| 5 m.-große | Mandarine(n), von drei Stück nur den Saft |
| 100 g | Lachs, geräucherter |
| 3 EL | Öl (Rapsöl) |
| 1 EL | Senf (Dijon oder anderer mittelschafer) |
| 4 EL | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 142 kcal
Für das Dressing den Saft von 3 Mandarinen, 3 EL Rapsöl, 1 EL Dijon-Senf, 1 Prise Paprikapulver, 4 EL Sahne, Pfeffer und Salz verrühren.
Den Feldsalat waschen und auf vier Tellern anrichten. 2 Mandarinen gründlich schälen und die Schnitze halbieren. Lachs in Streifen schneiden und mit Mandarinen über dem Salat verteilen. Kurz vor dem Servieren das Dressing über dem Salat verteilen. Sofort servieren.
Pro Portion: 142 kcal, 5,5 g Eiweiß, 9 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 16 mg Cholesterin, 0,6 BE. Deckt den Tagesbedarf an Vitamin A zu 55%, Vitamin B6 zu 20% und Vitamin C zu 45%.
Den Feldsalat waschen und auf vier Tellern anrichten. 2 Mandarinen gründlich schälen und die Schnitze halbieren. Lachs in Streifen schneiden und mit Mandarinen über dem Salat verteilen. Kurz vor dem Servieren das Dressing über dem Salat verteilen. Sofort servieren.
Pro Portion: 142 kcal, 5,5 g Eiweiß, 9 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 16 mg Cholesterin, 0,6 BE. Deckt den Tagesbedarf an Vitamin A zu 55%, Vitamin B6 zu 20% und Vitamin C zu 45%.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Auf der Suche nach Feldsalat-Rezepten bin ich auf diese Kombination mit Lachs und fruchtigem Dressing gestossen und finde es sehr sehr lecker! Statt der Mandarinen hab ich kleine, suesse Orangen genommen, aber das macht nur einen geringen Unterschied denke ich.
Dazu gab es Ciabatta-Brot und so war es ein perfektes kleines Mittagessen.
Bin ueberrascht, dass bisher noch niemand dieses Rezept "entdeckt" und kommentiert hatte.
Dazu gab es Ciabatta-Brot und so war es ein perfektes kleines Mittagessen.
Bin ueberrascht, dass bisher noch niemand dieses Rezept "entdeckt" und kommentiert hatte.
Irgendwie ist da der Wurm drin - 8Personen/4Teller ->meine Variation (
Hilfreicher Kommentar:
Irgendwie ist da der Wurm drin - 8Personen/4Teller ->meine Variation (als Mahlzeit für zwei hungrige Personen oder als Vorspeise für vier):150g Feldsalat
200g Räucherlachs
4 Mandarinen
2 EL Rapsöl (nativ, also Nussig - bzw. Walnussöl)
2 EL Sahne
1 EL Senf (oder auch etwas mehr wenn nur mittelscharf)
Walnusskerne (nach Wunsch bzw. nach Öl)
Salz
Pfeffer
Mir hat der Salat gut geschmeckt. Weil es schnell gehen musste, habe ich Mandarinen aus der Dose genommen.
Mir hat die Kombination aus der Schärfe des Senfs und der Süsse der Mandarinen sehr gut gefallen. Beim nächsten Mal werde ich vielleicht einen paar Pinienkerne noch dazugeben.
Habe zwei Bilder dazu hochgeladen!
lg
rothermine1
Mir hat die Kombination aus der Schärfe des Senfs und der Süsse der Mandarinen sehr gut gefallen. Beim nächsten Mal werde ich vielleicht einen paar Pinienkerne noch dazugeben.
Habe zwei Bilder dazu hochgeladen!
lg
rothermine1
Hallo,
sehr leckerer Salat, mit sehr verwirrendem Rezept.Wir haben ihn für 2 Personen so gemacht:
150g Feldsalat
100g Räucherwildlachs
1 Dose Mandarinen
2 EL Rapsöl
2 EL Schmand
2 EL Dijonsenf (oder auch etwas mehr wenn nur mittelscharf)
Walnusskerne
Salz
Pfeffer
Gibt es gerne wieder, vilen Dank für die Anregung.
Gruß der SchmackoFatz3
sehr leckerer Salat, mit sehr verwirrendem Rezept.Wir haben ihn für 2 Personen so gemacht:
150g Feldsalat
100g Räucherwildlachs
1 Dose Mandarinen
2 EL Rapsöl
2 EL Schmand
2 EL Dijonsenf (oder auch etwas mehr wenn nur mittelscharf)
Walnusskerne
Salz
Pfeffer
Gibt es gerne wieder, vilen Dank für die Anregung.
Gruß der SchmackoFatz3
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
summersunflower
20.02.2010 15:14 Uhr