Henglein
Rama Cremefine
| Weihnachtsmarmelade
Weihnachtliche Erdbeermarmelade mit Kakao
| 750 g | Erdbeeren (frisch oder tiefgekühlt) |
| 250 g | Gelierzucker 3:1 |
| 5 TL | Kakaopulver |
| 1 ½ TL | Zimt |
| 4 | Nelke(n) |
| 1 Prise | Kardamom |
| 1 Prise | Muskat |
Zubereitung
Erdbeeren zum Kochen bringen. Nelken zufügen und ein paar Minuten weiterkochen. Nelken entfernen. Die Erdbeeren pürieren. Alle Zutaten dazugeben und ein paar Minuten kochen (siehe Anleitung auf der Gelierzuckerpackung). Die Marmelade in 4 Gläser á 250ml füllen. Man kann natürlich statt der ganzen Nelken auch gemahlene nehmen.
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