Henglein
Rama Cremefine
| Bratapfel extralecker
)
| 2 große | Äpfel |
| 2 EL | Mandel(n), gehackte |
| 2 EL | Rosinen |
| n. B. | Zitronensaft |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 TL | Zimt |
| 100 g | Butter, weiche |
Zubereitung
Den Ofen auf 220°C vorheizen.
Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel innen mit Zitronensaft beträufeln, so dass sie nicht braun werden. Die weiche Butter mit den Mandeln und Rosinen verrühren. Mit Puderzucker, Zimt und Zitronensaft nach Belieben abschmecken. Die Butter-Masse in die Äpfel füllen und in eine Auflaufform setzen. In den Ofen schieben und ca. 40 Min. braten. Nach der Hälfte der Bratzeit evtl. mit Alufolie abdecken, damit die Äpfel nicht verbrennen.
Die Bratäpfel mit der zerlaufenen Butter begießen und auf Tellern anrichten. Sofort servieren.
Dazu Vanilleeis reichen.
Das Kerngehäuse der Äpfel entfernen und die Äpfel innen mit Zitronensaft beträufeln, so dass sie nicht braun werden. Die weiche Butter mit den Mandeln und Rosinen verrühren. Mit Puderzucker, Zimt und Zitronensaft nach Belieben abschmecken. Die Butter-Masse in die Äpfel füllen und in eine Auflaufform setzen. In den Ofen schieben und ca. 40 Min. braten. Nach der Hälfte der Bratzeit evtl. mit Alufolie abdecken, damit die Äpfel nicht verbrennen.
Die Bratäpfel mit der zerlaufenen Butter begießen und auf Tellern anrichten. Sofort servieren.
Dazu Vanilleeis reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
schneckis 
sagt:
sagt: 21.12.2006 19:56
Hat wirklich gut geschmeckt! Wir haben es etwas abgewandelt und Preiselbeermarmelade als Haube auf die Füllung gesetzt.
astuke 
sagt:
sagt: 30.12.2006 19:38
EXTRA!!!! Echt extralecker! Leider habe ich erst im Prozeß bemerkt, daß ich keine Rosinen mehr habe, aber das hat die Sache gar nicht schlechter gemacht. Nächstes Mal werde ich ein Tropfen Brandy mitmischen, das dürfte dem Apfel eine besondere Note geben.
Dankedanke!!!
Astuke
PS. Bild folgt
Dankedanke!!!
Astuke
PS. Bild folgt
18.01.2007 15:06
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe die Äpfel von Anfang an abgedeckt, bekommt den Rosinen m.E. besser... War sehr lecker, ich hatte allerdings die Butter sehr stark reduziert und den Zitronennsaft weggelassen, Zucker gegen Honig getauscht. Dazu gab es Vanillesoße. Tochter meinte, das solle es jetzt jeden Tag geben.
Gruß und danke
fritzi
habe die Äpfel von Anfang an abgedeckt, bekommt den Rosinen m.E. besser... War sehr lecker, ich hatte allerdings die Butter sehr stark reduziert und den Zitronennsaft weggelassen, Zucker gegen Honig getauscht. Dazu gab es Vanillesoße. Tochter meinte, das solle es jetzt jeden Tag geben.
Gruß und danke
fritzi
Pontes2 
sagt:
sagt: 19.01.2007 16:47
Hallo,
ist ein leckeres Rezept. da ich keine gehackten Mandeln hatte, habe ich gemahlene Hasselnüsse genommen. Und statt Puderzucker etwas Honig. Und mit Vanillesosse angerichtet.
Danke fürs Rezept
manu
ist ein leckeres Rezept. da ich keine gehackten Mandeln hatte, habe ich gemahlene Hasselnüsse genommen. Und statt Puderzucker etwas Honig. Und mit Vanillesosse angerichtet.
Danke fürs Rezept
manu
urmel29 
sagt:
sagt: 17.10.2007 08:31
Hallo,
vorher noch nie gegessen, noch nie zubereitet! War lecker und sehr einfach zu machen!
lg
s´urmel
vorher noch nie gegessen, noch nie zubereitet! War lecker und sehr einfach zu machen!
lg
s´urmel
eflip 
sagt:
sagt: 07.11.2007 13:55
Sehr feine Nachspeise oder einfach zu zum essen, genau die richtige Zeit dafür - kam super an!
Besten Dank!
Besten Dank!
nadin78 
sagt:
sagt: 02.12.2007 17:09
Ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Razept.
Sehr schön für die Vorweinachtszeit.
Es waren alle Esser begeistert.
Vielen Dank!!!
Sehr schön für die Vorweinachtszeit.
Es waren alle Esser begeistert.
Vielen Dank!!!
StefanNess 
sagt:
sagt: 03.12.2007 11:37
Gutes Rezept,
haben es mit Vanille Eis serviert, und zusätzlich Walnüsse, und anstatt des Butters etwas Sauerkirschen zur Fülle gegeben. Schmeckte optimal.
- Leider sind alle Äpfel total zerbrochen. Liegt das an der Temperatur oder an der Apfelsorte?
Kann mir da jemand einen Tipp geben?
Dies hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Leider litt die Optik sehr darunter.
VG Stefan
haben es mit Vanille Eis serviert, und zusätzlich Walnüsse, und anstatt des Butters etwas Sauerkirschen zur Fülle gegeben. Schmeckte optimal.
- Leider sind alle Äpfel total zerbrochen. Liegt das an der Temperatur oder an der Apfelsorte?
Kann mir da jemand einen Tipp geben?
Dies hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Leider litt die Optik sehr darunter.
VG Stefan
Tim1986
sagt:
sagt: 14.12.2007 19:55
Hallo Stefan,
ich vermute das es mehr an der Sorte anstatt an der Temperatur lag. Zum Backen und Braten sind feste Sorten zu empfehlen, ich verwende bei sowas immer "Boskoop", die sind zum backen hervoragend geeignet.
Ansonsten wirklich schönes Rezept, einfach und doch so lecker :)
ich vermute das es mehr an der Sorte anstatt an der Temperatur lag. Zum Backen und Braten sind feste Sorten zu empfehlen, ich verwende bei sowas immer "Boskoop", die sind zum backen hervoragend geeignet.
Ansonsten wirklich schönes Rezept, einfach und doch so lecker :)
Tim1986
sagt:
sagt: 14.12.2007 20:38
Hilfreiche Antwort:
Hallo nochmal.
Muss mich selbst widerlegen, habe das Rezept so wie es hier steht gerade mal ausprobiert und sogar nur 35 Minuten im Ofen gelassen.
Geschmacklich top, aber das war mehr Bratapfelmuß als Bratapfel. Denke also wenn man den Apfel ansich lieber noch bissfest mag, sollte man die Bratzeit um 10-15 Minuten verringern.
Gruß, Tim
Muss mich selbst widerlegen, habe das Rezept so wie es hier steht gerade mal ausprobiert und sogar nur 35 Minuten im Ofen gelassen.
Geschmacklich top, aber das war mehr Bratapfelmuß als Bratapfel. Denke also wenn man den Apfel ansich lieber noch bissfest mag, sollte man die Bratzeit um 10-15 Minuten verringern.
Gruß, Tim
Tim1986
sagt:
sagt: 15.12.2007 23:37
Hallo,
habe den Bratapfel heute nochmal ausprobiert, mit der gleichen Rezeptur, allerdings bei 200° Umluft und einer Backzeit von 25 Minuten. Ergebnis was ein etwas bissigerer Apfel, der mir persönlich von der Konsistens her besser gefallen hat, als der zerfallene Apfel gestern. Geschmacklich war es allerdings wieder top! :)
Gruß, Tim
habe den Bratapfel heute nochmal ausprobiert, mit der gleichen Rezeptur, allerdings bei 200° Umluft und einer Backzeit von 25 Minuten. Ergebnis was ein etwas bissigerer Apfel, der mir persönlich von der Konsistens her besser gefallen hat, als der zerfallene Apfel gestern. Geschmacklich war es allerdings wieder top! :)
Gruß, Tim
küchenfee07
sagt:
sagt: 23.12.2007 10:01
Hallo,
ich habe zum ersten mal Bratäpfel zubereitet. Das Rezept ist einfach, schnell und hat lecker geschmeckt.
Die Äpfel waren nach 30 min schon sehr weich (liegt wohl an der Sorte). Das nächste Mal werde ich die Bratzeit auch verringern und evtl. noch etwas Rum in die Füllung geben.
Vielen Dank.
ich habe zum ersten mal Bratäpfel zubereitet. Das Rezept ist einfach, schnell und hat lecker geschmeckt.
Die Äpfel waren nach 30 min schon sehr weich (liegt wohl an der Sorte). Das nächste Mal werde ich die Bratzeit auch verringern und evtl. noch etwas Rum in die Füllung geben.
Vielen Dank.
plumbum
sagt:
sagt: 28.12.2007 00:31
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten die Bratäpfel zum Weihnachtsabend.
Ich muß sagen sehr köstlich.
Ich nahm Boskopp Äpfel, habe statt Puderzucker Honig genommen und nur 50 g weiche Butter.
Die Rosinen wurden schon 4 Tage zuvor in Rum eingelegt.Die Backzeit habe ich auf 25 min verkürzt.
Und die Vanillesoße hatte ich selbst gemacht.
Viele liebe Grüße plumbum
Ich muß sagen sehr köstlich.
Ich nahm Boskopp Äpfel, habe statt Puderzucker Honig genommen und nur 50 g weiche Butter.
Die Rosinen wurden schon 4 Tage zuvor in Rum eingelegt.Die Backzeit habe ich auf 25 min verkürzt.
Und die Vanillesoße hatte ich selbst gemacht.
Viele liebe Grüße plumbum
superschatz
sagt:
sagt: 07.04.2008 00:33
Den gab es letztes Weihnachten. Superlecker!
Haben noch ein bisschen Krokant in die Füllung getan. Mmmmh!
Haben noch ein bisschen Krokant in die Füllung getan. Mmmmh!
minderslachenerin
sagt:
sagt: 25.12.2008 11:20
Hilfreicher Kommentar:
Den Bratapfel hab ich zu Heiligabend serviert als Nachtisch, meine Füllung bestand aus Mohn, Crenberrys, Mandeln, Marzipan und Zimt.Ich kann dieses Rezept nur jedem Empfehlen. Ein Tipp: Habe die Äpfel bei 180Grad gebacken und nur 20 Minuten. Werde es auf jeden Fall wieder machen!!!
divine_madness
sagt:
sagt: 29.12.2008 14:32
boah...einfach und genial. superlecker!!! ich kann mich nicht erinnern, dass ich als kind jemals bratäpfel mit füllung gegessen hätte. die gabs bei uns immer nur mit butter, zimt und zucker drüber. meine oma hat die immer in dem ofen zubereitet mit dem sie auch die küche geheizt hat. so einen ofen hab ich auch in meiner küche. da knistert das holz und der duft der bratäpfel verbreitet sich in der küche. gemütlicher gehts kaum!!!
KüchenGuin
sagt:
sagt: 13.09.2009 16:30
Hallo,
haben das Rezept gerade ausprobiert, mit Met in der Füllung und Vanillesauce - genial! Die Äpfel sind leider zum Teil auseinander gefallen, was bei uns aber nicht an Temperatur/Backzeit lag, sondern nur daran, dass wir keinen Gehäuseentferner für die Äpfel hatten...also mussten wir ein kleines Messer-Massaker starten ;-) Aber sonst ein Traum :-)
Liebe Grüße
La Guin
haben das Rezept gerade ausprobiert, mit Met in der Füllung und Vanillesauce - genial! Die Äpfel sind leider zum Teil auseinander gefallen, was bei uns aber nicht an Temperatur/Backzeit lag, sondern nur daran, dass wir keinen Gehäuseentferner für die Äpfel hatten...also mussten wir ein kleines Messer-Massaker starten ;-) Aber sonst ein Traum :-)
Liebe Grüße
La Guin
karina-Linda
sagt:
sagt: 03.12.2009 07:49
HHHMMMMMM!!!!!! Wirklich köstlich !!!!
Musste allerdings allergiebedingt ungesalzene Cashew-Kerne nehmen - und die Rosinen ( erinnern mich einfach an tote Stubenfliegen ;o) ... ) gegen Cranberries austauschen - hat dem ganzen aber sicher nicht geschadet.
Danke fürs Rezept- besonders von meinen Kindern..
LG k-L
Musste allerdings allergiebedingt ungesalzene Cashew-Kerne nehmen - und die Rosinen ( erinnern mich einfach an tote Stubenfliegen ;o) ... ) gegen Cranberries austauschen - hat dem ganzen aber sicher nicht geschadet.
Danke fürs Rezept- besonders von meinen Kindern..
LG k-L
25.12.2009 21:57
ich schließe mich meinen Vorrednern an und sage hmmmmmmmmmmmm!!!! Ich würde beim nächstenmal jedoch an Butter einsparen aber ansonsten wirklich zu empfehlen!
lg birgit
lg birgit
mirjamama
sagt:
sagt: 01.01.2010 11:41
Das Rezept ist wirklich extralecker! Wir haben dazu Vanilleeis und den selbstgemachten Eierlikör meiner Schwiegermutter gereicht, hmmmm!
LG Mirjam
LG Mirjam
der_pelz
sagt:
sagt: 04.01.2010 19:24
Man sollte vorher auch die Kommentare lesen. Denke, bei mir war die Backzeit auch zu lang. Der Apfel ist ziemlich auseinandergefallen und Teile der Füllung verbrannt.
Da ich nur einen Apfel genommen habe, werde ich morgen einen weiteren Versuch starten. ;)
Da ich nur einen Apfel genommen habe, werde ich morgen einen weiteren Versuch starten. ;)
maierlein1984 
sagt:
sagt: 10.01.2010 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Perfekter Bratapfel!! :-D Echt lecker, dazu gabs Zimt-Parfait und alle waren begeistert...
Foto folgt!!
LG Dani
Foto folgt!!
LG Dani
Schlemmermäulchen87
sagt:
sagt: 23.10.2010 14:44
Super lecker!
Jetzt geht es ja auch langsam wieder auf die Weihnachtszeit zu und in die Zeit passt jetzt auch wieder super der Bratapfel, den ich im letzten Jahr schon sehr oft gemacht habe. Das heißt es wird jetzt mal wieder an der Zeit ;-)
Die Bewertung folgt erst jetzt, weil mir erst jetzt in den Sinn kam mich mal zu registrieren^^
Jetzt geht es ja auch langsam wieder auf die Weihnachtszeit zu und in die Zeit passt jetzt auch wieder super der Bratapfel, den ich im letzten Jahr schon sehr oft gemacht habe. Das heißt es wird jetzt mal wieder an der Zeit ;-)
Die Bewertung folgt erst jetzt, weil mir erst jetzt in den Sinn kam mich mal zu registrieren^^
supakoch
sagt:
sagt: 01.12.2010 18:32
Hilfreicher Kommentar:
Heute mal ausprobiert und ich muß sagen,einfach nur TOP!!
25 Min bei 180° genau richtig,keine Pampe sondern noch
mit leichtem Biss,perfekt!
Danke
25 Min bei 180° genau richtig,keine Pampe sondern noch
mit leichtem Biss,perfekt!
Danke
JuleKa
sagt:
sagt: 09.12.2010 12:45
Ein leckeres, klassisches Rezept. Eine gute Grundlage für kleine Abwandlungen. Habe z.B. deutlich weniger Butter genommen (ca. 30 g für 4 kleine Äpfel), was trotzdem sehr gut geschmeckt hat. 100 g erschien mir viel zu viel. Die Hüfte wirds einem danken :-) Außerdem habe ich noch ein bisschen Marzipan untergemischt und die Hälfte der Rosinen durch Cranberries ersetzt, was das ganze m.E. noch etwas fruchtiger macht.
yumos
sagt:
sagt: 21.12.2010 19:19
Habe die Äpfel mit Dominosteinen, gehackten Mandeln und Rosinen gefüllt, superlecker. Mein Mann mag keinen Marzipan, daher hab ich seinen Apfel mit Schokolade statt Dominostein gefüllt. Am Wochenende probiere ich es mit Spekulatiuskeksen.
glücksraabe
sagt:
sagt: 22.12.2010 19:38
Super danke für das leckere Rezept !!!!
Meine Kinder lieben Bratäpfel es war ein Traum wir nahmen nur statt gehackter Mandeln, gem. Haselnüße 4 Eßl. dazu Vanillesoße so schmeckt Weihnacht,danke.
Meine Kinder lieben Bratäpfel es war ein Traum wir nahmen nur statt gehackter Mandeln, gem. Haselnüße 4 Eßl. dazu Vanillesoße so schmeckt Weihnacht,danke.
Rogue81
sagt:
sagt: 28.12.2010 17:48
Ich habe für 12 Personen 250 Gramm Butter genommen, was gereicht hat. Statt Zucker habe ich Honig genommen. Sehr, sehr lecker! Dazu hatten wir Vanillesoße. Das Rezept ist sehr zu empfehlen.
PinkL4dy
sagt:
sagt: 09.12.2011 00:34
Lecker Lecker Lecker
Die einfache Zubereitung (für einen Kochlaien wie mich) ließ mich das Rezept ausprobieren. Wow - Alle am Tisch waren rundum zufrieden. Ich habe Krokant und Vanillesoße hinzugefügt und muss jetzt wohl öfter Bratäpfel machen.
Klasse Rezept!
Die einfache Zubereitung (für einen Kochlaien wie mich) ließ mich das Rezept ausprobieren. Wow - Alle am Tisch waren rundum zufrieden. Ich habe Krokant und Vanillesoße hinzugefügt und muss jetzt wohl öfter Bratäpfel machen.
Klasse Rezept!
Bea7
sagt:
sagt: 11.12.2011 16:27
Habe die Bratäpfel heute gemacht, dazu Vanillesoße. Sehr sehr lecker!!!
Werde jetzt öfter Bratäpfel machen. Danke für das Super Rezept! Foto ist unterwegs :)
Lg Bea
Werde jetzt öfter Bratäpfel machen. Danke für das Super Rezept! Foto ist unterwegs :)
Lg Bea
Lissy55
sagt:
sagt: 15.01.2012 13:53
Weihnachten ist zwar vorbei, aber ich glaube, die Bratäpfel kann man den ganzen Winterüber essen.
Ich habe bei der Zubereitung noch etwas Preiselbersaft und Orangensaft dazu gegeben und mit einr Vanillesoße serviert.
Kann mir auch gut vorstellen, wenn man etwas Weißwein dazu gibt, da aber meine Enkelin mit gegessen hat, habe ich es nicht ausprobiert.
Alle waren begeistert. Vielen Dank für das Rezept!
Ein Bild ist unterwegs
Ich habe bei der Zubereitung noch etwas Preiselbersaft und Orangensaft dazu gegeben und mit einr Vanillesoße serviert.
Kann mir auch gut vorstellen, wenn man etwas Weißwein dazu gibt, da aber meine Enkelin mit gegessen hat, habe ich es nicht ausprobiert.
Alle waren begeistert. Vielen Dank für das Rezept!
Ein Bild ist unterwegs
_Jessi_
sagt:
sagt: 15.01.2012 15:54
das war wirklich oberlecker ich hab zusammen mit dem Bratäpfel im Nussmantel combiniert mmmh einfach nur lecker bild kommt dann wenn ichs auf dem computer habe
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