Butterplätzchen

...nicht nur zur Weihnachtszeit
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Zutaten

250 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker, feinster
Eigelb
1 EL Rum, wahlweise auch Rum-Aroma
1/2  Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale oder wahlweise Zitro-Back
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Du Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Knetteig verarbeiten. Mindestens 1/2 Stunde kalt stellen.

Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


daschi3422

20.09.2007 16:54 Uhr

Hallöchen, ich wollte nur gerne mal wissen wie viele Kekse man ungefähr aus dem Teig herausbekommt. Vielen Dank im Voraus und Liebe Grüße Steffi

Rick

24.09.2007 12:42 Uhr

Hallo Steffi;

ich habe die ehrlich gesagt nicht gezählt.

Aber es ist der Haufen da auf dem Bild. Es sind nicht zu viele - reicht grad so...


Grüße
Rick

lametti

09.12.2007 12:14 Uhr

Sind luftig und knusprig geworden, so lieb ich Kekse!
Danke und viele Grüße, Lisa

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