Henglein
Rama Cremefine
| Butterplätzchen
...nicht nur zur Weihnachtszeit
)
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker, feinster |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Rum, wahlweise auch Rum-Aroma |
| ½ | Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale oder wahlweise Zitro-Back |
Zubereitung
Du Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Knetteig verarbeiten. Mindestens 1/2 Stunde kalt stellen.
Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rick 
sagt:
sagt: 24.09.2007 12:42
09.12.2007 12:14
Sind luftig und knusprig geworden, so lieb ich Kekse!
Danke und viele Grüße, Lisa
Danke und viele Grüße, Lisa
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