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Butterplätzchen
...nicht nur zur Weihnachtszeit
Zutaten
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Zucker, feinster |
| 1 | Eigelb |
| 1 EL | Rum, wahlweise auch Rum-Aroma |
| 1/2 | Zitrone(n), davon die abgeriebene Schale oder wahlweise Zitro-Back |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Du Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem glatten Knetteig verarbeiten. Mindestens 1/2 Stunde kalt stellen.
Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Danach 2-3 mm dick ausrollen, beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Plätzchen vor dem Backen zusätzlich mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 8 bis 10 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallöchen, ich wollte nur gerne mal wissen wie viele Kekse man ungefähr aus dem Teig herausbekommt. Vielen Dank im Voraus und Liebe Grüße Steffi
Hallo Steffi;
ich habe die ehrlich gesagt nicht gezählt.
Aber es ist der Haufen da auf dem Bild. Es sind nicht zu viele - reicht grad so...
Grüße
Rick
ich habe die ehrlich gesagt nicht gezählt.
Aber es ist der Haufen da auf dem Bild. Es sind nicht zu viele - reicht grad so...
Grüße
Rick
Sind luftig und knusprig geworden, so lieb ich Kekse!
Danke und viele Grüße, Lisa
Danke und viele Grüße, Lisa
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daschi3422
20.09.2007 16:54 Uhr