Henglein
Rama Cremefine
| Wurzeldick
Eintopf für kalte Tage
| 1 kg | Möhre(n), Petersilienwurzeln, Pastinaken, Sellerie (Wurzeln nach Belieben) |
| 2 kg | Kartoffel(n) |
| 6 | Würste (Mettenden, Kochwürste) |
| 2 TL | Zucker |
| 1 Pck. | Petersilie, TK |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln und Wurzeln schälen und in Würfel schneiden. Mit den Würsten in einen Topf mit Wasser geben und gar kochen. Die Würste herausnehmen und dann die Kartoffeln und Wurzeln zerstampfen (nicht pürieren). Petersilie dazugeben und mit Zucker, Pfeffer und Salz abschmecken.
Der Wurzeldick-Eintopf sollte nach Fertigstellung leicht scharf und süß schmecken, dann ist er genau richtig.
Mit den Würsten servieren.
Der Wurzeldick-Eintopf sollte nach Fertigstellung leicht scharf und süß schmecken, dann ist er genau richtig.
Mit den Würsten servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
liacs 
sagt:
sagt: 06.01.2009 09:08
Das ist superlecker! Hab genau nach sowas gesucht. Bin es leid, immer Gemüse, Kartoffeln und Fleisch mit Sauce zu kochen und hab mir Mettenden aus Norddeutschland mitgebracht. Eine kleine Variation bringts. Vielen Dank!
neolobo
sagt:
sagt: 24.02.2009 18:55
Schmeckt sehr lecker. Wir haben Pastinaken, Petersilienwurzel und Möhren drin gehabt. Allerdings braucht man sehr viel Salz... Es wird noch besser, wenn man die Würste in Scheiben shneidet und etwas ziehen lässt, finde ich.
Angie555 
sagt:
sagt: 08.09.2011 13:12
Ich habe das Gericht heute zum ersten mal ausprobiert. Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt. Die Menge reicht bei uns aber nicht nur für 4 Portionen, sondern eher für 6 - 8 Portionen. Aber vielen Dank für das gute Rezept.
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