Henglein
Rama Cremefine
| Auberginencurry
| 4 | Zwiebel(n), rot |
| 3 | Aubergine(n), feste kleine |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 EL | Curry |
Zubereitung
Zwiebeln grob hacken und in Öl anbraten. Auberginen in Würfel schneiden und dazugeben. Mit Curry würzen und mit Kokosmilch ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.
Noch heiß in Gläser füllen.
Noch heiß in Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
kenmare 
sagt:
sagt: 03.10.2006 18:23
Hallo Pinselkünsterlerin, wir haben das curry immer sofort gegessen, da blieb nichts übrig.
Aber ich denke, Du kannst es in ein Glas geben und mit Öl beträufeln, dann läßt es sich länger aufbewahren.
Gruss Kenmare
Aber ich denke, Du kannst es in ein Glas geben und mit Öl beträufeln, dann läßt es sich länger aufbewahren.
Gruss Kenmare
petri9371 
sagt:
sagt: 08.02.2007 16:58
Hallo Kenmare,
also ins glas konnte ich nichts tun denn davor war es schon im Bauch!!! Mein Gott war das lecker!!!! Zum reinlegen! Ich hatte Reis dazu und ich hatte 2 Dosen Kokosmilch genommen...
Viele Grüße und danke für das Rezept
Petra
also ins glas konnte ich nichts tun denn davor war es schon im Bauch!!! Mein Gott war das lecker!!!! Zum reinlegen! Ich hatte Reis dazu und ich hatte 2 Dosen Kokosmilch genommen...
Viele Grüße und danke für das Rezept
Petra
Catnipper 
sagt:
sagt: 29.07.2009 20:06
hallo leute,
das rezept schmeckt auch super mit Zucchini.
wem kokosmilch zu kalorienfreudig ist, kann sich im asia shop kokos-chili sauce holen. davon reichen ungefähr 3 EL, um das gericht nach kokosnuss schmecken zu lassen.
mfg catnipper
das rezept schmeckt auch super mit Zucchini.
wem kokosmilch zu kalorienfreudig ist, kann sich im asia shop kokos-chili sauce holen. davon reichen ungefähr 3 EL, um das gericht nach kokosnuss schmecken zu lassen.
mfg catnipper
29.01.2010 18:18
Hallo Kenmare!
Ich habe Dein Curry gerade ausprobiert, da ich alles da hatte. Mir ist es ohne Salz und weitere Gewürze aber zu geschmacklos. Habe daher noch Salz, 1 gehackte Chilischote und etwas Zitronensaft bzw. auch eine Prise Zucker dazugegeben.
Oder hat es einen bestimmten Grund, dass nur Curry drin ist (irgendeine spezielle Diätform?)
Ist zwar so wieder ein ganz anderes Rezept, aber so mache ich meine Curries (mit welchem Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst) immer.
Das mit dem Glas und Öl hält sich dann wirklich so ohne Kühlung? (wie Pesto?) oder sollte besser eingekocht werden? Das habe ich mit Curry noch nicht versucht, gute Idee.
Liebe Grüße
Bastamaus
Ich habe Dein Curry gerade ausprobiert, da ich alles da hatte. Mir ist es ohne Salz und weitere Gewürze aber zu geschmacklos. Habe daher noch Salz, 1 gehackte Chilischote und etwas Zitronensaft bzw. auch eine Prise Zucker dazugegeben.
Oder hat es einen bestimmten Grund, dass nur Curry drin ist (irgendeine spezielle Diätform?)
Ist zwar so wieder ein ganz anderes Rezept, aber so mache ich meine Curries (mit welchem Gemüse, Fleisch, Fisch, Obst) immer.
Das mit dem Glas und Öl hält sich dann wirklich so ohne Kühlung? (wie Pesto?) oder sollte besser eingekocht werden? Das habe ich mit Curry noch nicht versucht, gute Idee.
Liebe Grüße
Bastamaus
meow
sagt:
sagt: 07.06.2011 17:20
Ich liebe es.
1 TL Salz kommen bei uns noch mit rein.
Könnt mich reinlegen, ehrlich.
1 TL Salz kommen bei uns noch mit rein.
Könnt mich reinlegen, ehrlich.
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mh das hört sich lecker an!!! wie lange kann ich das curry denn aufbewahren???
nette grüße
von der pinselkuenstlerin
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