| Apfelmusgugelhupf
)
| 150 g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 TL, gestr. | Zimt -Zucker |
| 250 g | Apfelmus |
| Fett für die Form | |
| Semmelbrösel | |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Die Butter mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen. Mehl, Zimt und Backpulver mischen und mit dem Apfelmus nach und nach unter den Teig mischen. Gugelhupfform ausfetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 60 min. backen (Umluft).
Danach mit Puderzucker bestäuben.
Danach mit Puderzucker bestäuben.
Kommentare anderer Nutzer
fruehlingshexe 
sagt:
sagt: 16.10.2006 15:02
SUPERREZEPT!!!!
Ich hab den Kuchen am WE gebacken. Allerdings habe ich noch eine Packung Rum-Back dazugegeben, ihn in einer Kastenform gemacht und mit einer Glasur aus Mokka-Schokolade überzogen.
Nächstes Mal werde ich den Kuchen wieder in einer Kastenform backen und dann aufschneiden und mit Apfelquark füllen!
Bin begeistert - danke für das Rezept!
LG
Frühlingshexe
Ich hab den Kuchen am WE gebacken. Allerdings habe ich noch eine Packung Rum-Back dazugegeben, ihn in einer Kastenform gemacht und mit einer Glasur aus Mokka-Schokolade überzogen.
Nächstes Mal werde ich den Kuchen wieder in einer Kastenform backen und dann aufschneiden und mit Apfelquark füllen!
Bin begeistert - danke für das Rezept!
LG
Frühlingshexe
red_poison166
sagt:
sagt: 21.10.2006 19:28
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept!
Habe den Kuchen in eine runde Form gegeben und es ist auch mehr (ca. 330g) Apfelkompott drin. Er war nach 50min. fertig. Noch Puderzucker drüber....und lecker.
Am besten hat mir die kurze Vorbereitungszeit gefallen.
Liebe Grüße
red_poison166
Habe den Kuchen in eine runde Form gegeben und es ist auch mehr (ca. 330g) Apfelkompott drin. Er war nach 50min. fertig. Noch Puderzucker drüber....und lecker.
Am besten hat mir die kurze Vorbereitungszeit gefallen.
Liebe Grüße
red_poison166
Urmeltier 
sagt:
sagt: 22.10.2006 09:51
Hallo Simone11,
entschuldige die späte Antwort,aber ich war im Urlaub und hatte erst jetzt wieder Zeit!Ehrlich gesagt habe ich diesen Kuchen nie auf dem Blech gebacken,aber das müsste auch gehen.Die doppelte Menge würde es dann aber sicherlich brauchen,sonst wäre er wohl zu trocken.
LG Urmeltier
entschuldige die späte Antwort,aber ich war im Urlaub und hatte erst jetzt wieder Zeit!Ehrlich gesagt habe ich diesen Kuchen nie auf dem Blech gebacken,aber das müsste auch gehen.Die doppelte Menge würde es dann aber sicherlich brauchen,sonst wäre er wohl zu trocken.
LG Urmeltier
superkochmama 
sagt:
sagt: 27.10.2006 08:29
Hallo!!
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und er war lecker und gleich verputzt.
Nur ist er nicht so richtig aufgegangen, obwohl ich statt nem halben Päckchen Backpulver fast ein ganzes Päckchen dran gemacht habe.
Ist das normal so???
LG Beate
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und er war lecker und gleich verputzt.
Nur ist er nicht so richtig aufgegangen, obwohl ich statt nem halben Päckchen Backpulver fast ein ganzes Päckchen dran gemacht habe.
Ist das normal so???
LG Beate
Urmeltier
sagt:
sagt: 27.10.2006 11:25
Hallo Beate,
ich nehme immer ein halbes Päckchen und bis jetzt ist er immer gut aufgegangen!Tut mir leid,dass es nicht so recht geklappt hat!
LG Steffi
ich nehme immer ein halbes Päckchen und bis jetzt ist er immer gut aufgegangen!Tut mir leid,dass es nicht so recht geklappt hat!
LG Steffi
ginchen03
sagt:
sagt: 30.05.2007 16:44
Hallo
ich hab den Kuchen gestern gebacken, mit einem Pkg. Backpulver und hab mich auch peinlich genau an die Beschreibung gehalten, und Form gut eingefettet, großzügig ausgestreut... und und und
leider ist er mir dann nach dem Backen zerfallen. geschmacklich war der Kuchen aber OK.
Aber ich werd in wieder backen, auf dem Blech oder in Muffinförmchen (stell ich mir einfach besser vor, da er ziemlich lange gebraucht hat, und der Teig war ziemlich klebrig) und mit Schokoladeglasur überziegen.
lg
ginchen03
ich hab den Kuchen gestern gebacken, mit einem Pkg. Backpulver und hab mich auch peinlich genau an die Beschreibung gehalten, und Form gut eingefettet, großzügig ausgestreut... und und und
leider ist er mir dann nach dem Backen zerfallen. geschmacklich war der Kuchen aber OK.
Aber ich werd in wieder backen, auf dem Blech oder in Muffinförmchen (stell ich mir einfach besser vor, da er ziemlich lange gebraucht hat, und der Teig war ziemlich klebrig) und mit Schokoladeglasur überziegen.
lg
ginchen03
MAMAANGEL
sagt:
sagt: 27.10.2007 08:09
Hallo
Habe dein Rezept ausprobiert,alle waren begeistert und es wird ihn öfter geben. Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten. Vielen dank für das tolle Rezept.
Habe dein Rezept ausprobiert,alle waren begeistert und es wird ihn öfter geben. Manchmal sind die einfachsten Rezepte die besten. Vielen dank für das tolle Rezept.
inga3
sagt:
sagt: 09.01.2009 16:46
Hallo! Der Kuchen schmeckt lecker, allerdings ist er mir auch total zerfallen...
Vielen Dank und Grüssle
Vielen Dank und Grüssle
froggs 
sagt:
sagt: 18.01.2009 14:34
Ich hatte vom letzten Eierkuchen-Essen noch Apfelmus über und dieses Rezept war die perfekte Lösung.
Ist super geworden und hat allen gut geschmeckt.
Ist super geworden und hat allen gut geschmeckt.
italialady 
sagt:
sagt: 18.04.2009 17:26
Hallo,
Ich verwöhne mein Mann und meine 2 Jungs gerne am Sonntagmorgen mit einem selbstgemachten Kucken.
Im Labyrint der Kuchenrezepte habe deins gefunden und beschlossen dies jetzt sofort zu backen.
Werde morgen berichten wie er angekommen ist.
LG Italialady
Ich verwöhne mein Mann und meine 2 Jungs gerne am Sonntagmorgen mit einem selbstgemachten Kucken.
Im Labyrint der Kuchenrezepte habe deins gefunden und beschlossen dies jetzt sofort zu backen.
Werde morgen berichten wie er angekommen ist.
LG Italialady
wichtelchen272 
sagt:
sagt: 26.11.2010 16:56
Moin,
ich habe noch 50g gehackte Maneln und fast 200g Rosinen rein getan.
Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ob der Kuchen lange saftig bleibt, kann ich leider nicht sagen, da er nicht länger als 2 Tage bei meinen kleinen Schleckermäulern gehalten hat. Alles aufgefuttert. Lecker.
LG
wichtelchen
ich habe noch 50g gehackte Maneln und fast 200g Rosinen rein getan.
Es hat allen sehr gut geschmeckt. Ob der Kuchen lange saftig bleibt, kann ich leider nicht sagen, da er nicht länger als 2 Tage bei meinen kleinen Schleckermäulern gehalten hat. Alles aufgefuttert. Lecker.
LG
wichtelchen
wollte deinen Kuchen am Wochenende backen. Mir wäre es allerdings lieber, den Kuchen auf einem Blech zu backen. Reicht der Teig dazu aus oder sollte man die Menge für ein Blech doppelt nehmen?
Über eine baldige Antwort würde ich mich sehr freuen!!
Lg Simone11
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