Henglein
Rama Cremefine
| Arabisches Reiterfleisch II
| 500 g | Hackfleisch vom Rind |
| 4 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 2 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 2 | Äpfel, gewürfelt |
| 400 g | Natur-Joghurt |
| 100 g | Meerrettich, aus der Tube oder dem Glas |
| 3 EL | Tomatenmark |
| 2 | Ei(er), roh |
| 500 g | Bandnudeln |
Zubereitung
Gewürzgurken, Zwiebeln und Äpfel kleinschneiden und zusammen mit den rohen Eiern, Tomatenmark, Naturjoghurt und dem Meerrettich in eine Schüssel geben und vermengen.
Das rohe Hackfleisch dazugeben und erneut gut vermengen.
Diese Masse in der Pfanne solange braten bzw. erhitzen, bis sie nicht mehr flüssig ist.
Dauert ca. 30 Minuten
In der Zwischenzeit die Bandnudeln kochen und zum Fleisch servieren.
Das rohe Hackfleisch dazugeben und erneut gut vermengen.
Diese Masse in der Pfanne solange braten bzw. erhitzen, bis sie nicht mehr flüssig ist.
Dauert ca. 30 Minuten
In der Zwischenzeit die Bandnudeln kochen und zum Fleisch servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
13.06.2008 21:05
Muss man die Masse anbraten und rühren oder stocken lassen?
Ich habe mich für die "Anbraten-Variante" entschieden - es hat ziemlich geköchelt. Dabei wurde es leider ein wenig trocken, aber vom Geschmack her ist es echt klasse!
Gibt es auch ein arabisches Reiterfleich I ? :-)
Ich habe mich für die "Anbraten-Variante" entschieden - es hat ziemlich geköchelt. Dabei wurde es leider ein wenig trocken, aber vom Geschmack her ist es echt klasse!
Gibt es auch ein arabisches Reiterfleich I ? :-)
RedThypoon 
sagt:
sagt: 13.06.2008 22:06
Hallo, es freut mich, dass es geschmeckt hat. Ich lasse es auch immer Anbraten unter gelegentlichem Rühren. Ein wenig trocken wird es bei mir auch, das hat mich aber nie gestört.
Hmm, es gab zumindest noch ein Rezept, welches einfach nur Arabische Reiterfleisch hieß. Deswegen habe ich bei meinem eine II dahintergesetzt.
Lieben Gruß,
Sascha
Hmm, es gab zumindest noch ein Rezept, welches einfach nur Arabische Reiterfleisch hieß. Deswegen habe ich bei meinem eine II dahintergesetzt.
Lieben Gruß,
Sascha
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dieses Gericht war sehr lecker, leicht und schnell zubereitet und definitiv etwas für die ganze Familie. Schmeckt auch sehr gut zu Salzkartoffeln. Den Rest haben wir uns noch kalt zum Abendessen auf Brot schmecken lassen.
Besten Dank
Zetteline
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