Henglein
Rama Cremefine
| Heringsstipp Dany
Nach altem Familienrezept
)
| 1 Glas | Fischfilet(s), Heringe, sauer eingelegt (Bismarkheringe oder Rollmöpse) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 3 m.-große | Tomate(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 250 ml | Mayonnaise |
| 2 Becher | Natur-Joghurt á 125 g |
| ⅛ Liter | Milch, kann auch etwas mehr sein |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker | |
| Essig |
Zubereitung
Mit der Mayonnaise,dem Joghurt, der Milch und etwas Saft von den Heringen eine Soße anrühren. Nicht zu dick, eher etwas flüssiger. Heringe in kleine Stücke schneiden. Tomaten und Gurken würfeln. Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Alles in die Soße geben und mit Salz, Pfeffer, Zucker und Essig abschmecken. Etwas ziehen lassen.
Dazu am besten mehlig kochende Pellkartoffeln.
Dazu am besten mehlig kochende Pellkartoffeln.
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